ශීත ඍතුවේ දී පවා ගබඩා රාක්ක නව නැවුම් එළවළු සහ පළතුරු බහුලව දක්නට ඇත. එහෙත්, අතීතයේ සිට, සීතල කාලවල ප්රධාන ආහාරය වූයේ සරත් සෘතුවේ දී එවන් ආදරය සමග කැණූ අර්තාපල් ය. එය සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ - උනු, ෆ්රයි, පිටතට දමා, සහ ඔබ උඳුන තුල රත්ත්රියේ දී අර්තාපල් පිසීමට හැකිය.
රටක ශෛලියක අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
එවැනි අර්තාපල් ඉතා පහසු සහ සරල කිරීමට සූදානම්, සහ වඩාත්ම වැදගත්, හැම විටම ඉතා රසවත් හැරෙනවා. පැණිරස කෑමක්, මස් සහ මාළු කෑමට සුදුසු ය. ඔබට අවශ්ය වන්නේ අර්තාපල්, හොඳ කුඩා ප්රමාණ සහ කුඩා පරිකල්පනයකි.
රස්ටික් අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
පිසීමට අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. පිරිසිදු, කපන්න, රොටි සහ කන්න. එය ආහාර රුචිය සමග ප්රිය වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ඔලිව් තෙල් (සූරියකාන්ත විය හැකි) - 1/3 පමණ වේ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි (රස කිරීමට).
සකස් කිරීම
අර්තාපල් හොදින් සේ සෝදන්න, එය බුරුසුවක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඔබට පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. අර්තාපල් කුඩා වේ නම්, විශාල - හයක් නම්, පෙති හතරක් කපා. අපි එය බඳුනක තබා තිබෙනවා.
අපි පුරවන්නෙමු. ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි. ඔබ ව්යංජන එකතු කළ හැකි, එය ප්රසන්න රස හා සුවඳ පමණක් නොව, ලස්සන රන්වන් වර්ණ ගෙන එයි. නැවුම් සුදුළූණු නොමැති විට, ඔබ බෑග් විකුණන ලද වියළි, භාවිතා කළ හැකිය. එවිට එය තෙල් ද එකතු වේ. ඔබ නැවුම් සුදුළූණු තිබේ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට එය අර්තාපල් මත මිරිකා යුතුය. දැන් තෙල්වල සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අර්තාපල් වත් කරන්න. සියලුම උඩු කැබලි සවිම ලෙස පිරවිය යුතුය. මේ සඳහා ඔබට ඔබගේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.
දැන් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති පාට කඩදාසි රැගෙන, අර්තාපල් පතුරුවාගෙන, ලුබල් අතර කෙටි දුරක් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. අපි 20-25 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට දමා ඇත. අවසන් අර්තාපල් වර්ණය රත් විය යුතුය.
අමතක නොකරන්න, ඔබ සුදුළූණු තිබේ නම්, පිසීම සඳහා මිනිත්තු 5 ක් සඳහා අපි අර්තාපල් සකස් කර නැවත නැවත ෙබ්කිං කරන්නෙමු.
ගුවන්යානයක රස්ටික් අර්තාපල්
අදදින මෙම ප්රාතිහාර්ය සහකාරිය බොහෝ පවුල්වල කුස්සියේ සිට ඇත. රටක ශෛලියක් තුළ අර්තාපල් පිසීමට ඉතා සරල හා ඉතා ඉක්මන් වේ. ඔබ මේසය තැබූ විට, උණුසුම් අර්තාපල් දැනටමත් පැමිණෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- එළවළු තෙල් (preferably ඔලිව් තෙල්) - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- රසවත් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අංශක 230 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සඳහා වායුගෝලය පෙරළන්න. තීරු වලින් අපි දැලිස් හැඩයේ "සානුව" සාදයි. ස්ථාන කීපයක දී උණුසුම් වාතාශ්රය වඩා හොඳ සංසරණයක් සඳහා දෙබලකින් කුහර සාදා ගනී.
සේදීම සඳහා අර්තාපල් හොඳ ය. විශාල පෙති කපා බඳුනකට එකතු කරන්න. ලුණු, paprika සහ තෙල් වත් කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි එය ඉක්මනින් කිරීමට උත්සාහ, 4-5 විනාඩි, aerogrill රත් කරන අතර. ඊළඟට, මිනිත්තු 25 ක් සඳහා දැලක සහ රවුම් කේක් මත අර්තාපල් තබන්න.
ගම්බද පළාත්වල ඇති අර්තාපල් දරුවන් බොහෝ සෙයින් ආදරය කරයි. එතරම්ම හානිකර නොවන චිප්ස් හා මැක්ඩොනල්ඩ්ගේ ප්රියතම අර්තාපල් නොවේ.
අලංකාර ආකාරයෙන් අර්තාපල් අලෙවිය වඩා වෙනස්ද? එය අළුත් ඩිල් හෝ parsley මනාව කැඩුණු. හරිත ශාකයේ දී සුවඳ වසන්ත භාවය ලබා දෙයි.
සාදන විට කුළු බඩු සමග වැඩි දියුණු කරන්න. සුවඳ විලවුන්, තිරිඟු, ඔරියෝගෝ, බැසිල්. අර්තාපල් පිසීම සඳහා ඔබේම අද්විතීය වට්ටෝරුව සාදා ගන්න.