"චීස් ස්ටික්" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ ක්ෂණික ආහාර වර්ග තුනක් පමණි. දෘඪ චීස්වල රොටි සහ හැපෙනසුළු සහ බේක් කර ඇති චීස් විස්කෝතු වලින් යුත් ෆ්රයිඩ්, පළමු විකල්පය සඳහා වැඩි ආහාර විකල්පයක්. මෙම විකල්ප දෙකම ඉතා රසවත් වන අතර ඔවුන්ගෙන් එක් අය අවධානය යොමු කළ යුතුය.
චීස් පුරාවිද්යා ස්ථානයන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/3 ශතකය;
- පිෂ්ඨය - 1/8;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රොටි පිටි - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි පැය කිහිපයකට ශීතකරණය හෝ ශීතකරණය තුළ දෘඩ චීස් දැමුවා. එවිට තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින් චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
එක් පාත්රයේ අපි පිෂ්ඨය සහිත පිෂ්ඨය සමග එකතු කරමු. තවත් අයෙක් අපි ලුණු පෝච්චියක් සමඟ බිත්තරය පරාජය කළ අතර තුන්වෙනිදී අපි යමක්කමක් වත් කරමු. චීස් පළමු කොට පිටි රෝල් කර රෝපණය කර බිත්තරය තුලට පොඟවා යමක්කමක් සමග ඉසිය යුතු ය. තෙල් පිරිපහදු නොකළ යුතු ය.
ඊළඟට, රතු පාට තෙක් උණුසුම් බදින ලද වට්ටෝරුව පරිදි චීස් පොකුරක් විය යුතුය.
ෆ්රයිඩ් චීස් පොකුරු තැටිය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සැහැල්ලු බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඝන චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා හා පිටි ගසා ගන්නේ. ඉතිරි පිටි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීතල බියර් සමග මිශ්ර, බිත්තර එකතු හා ඝන තට්ටුවක් මිශ්ර. රන්වන් තුරු බටර් සමග ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ කබලෙන් බදින ලද සෑම පැත්තකින්ම තක්කාලි හා තක්කාලි තලන්නෙමු.
ලාවාස් - වට්ටෝරු වල චීස් කූරු
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 2 බැකට්;
- lavash - 1 පත්රිකා;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
සීනි කැට කපන ලද කිනිත්තක් මත කපා සුදුළූණු, හරිත, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර මුද්රණාලය හරහා ගමන් කරයි. ලැවාෂ් කෝප්පයක් කපන ලද අතර, අපි එක් එක් කේන්ද්රය චීස් පිරවුම් ස්පොන්ජියක් තැබුවා. අපි රොටි රෝදය බවට පත් කර, රත්තරන් තුරු බටර් සමග කබලෙන් බිත්තරයක් හා ෆ්රයි කඩා දමමු.
බීර සඳහා චීස් කූරු - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඝන මොසාර්ආරැල්ල - 200 ග්රෑම්;
- සහල් කඩදාසි - 10-15 තහඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
දෘඪ චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා තෙත් තුවායක් තෙත් කර කර බත් කඩදාසි කොළ ඉරි. ඉහළ සහ පහළ දාර පටක රෝල් කඩදාසි බවට පත් කර තබන්න. ගැඹුරු frying දී, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් සහ එය රත් පැහැති චීස් කූරු ෆ්රයි ෆ්රයි. ඉවත ලන ලද ළූනු අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර කඩදාසි තුවා මත තබා ගත යුතු අතර පසුව උණුසුම් සහ සෝස් පිරිනමන්න. මාර්ගය වන විට, සහල් කඩදාසි කොළයක එතීරීමේ දී චීස් වෙත ඔබට ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය: හරිතයන්, කුළු බඩු, හැම් හෝ සෝස් පෙති.
චීස් සැරයටි - උඳුන තුල වට්ටෝරුව
ඇත්ත වශයෙන්ම, සරල වට්ටෝරුවක් සහිත පෆ් චොප්ස්ටික්, ගාන ලද චීස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ඉරිඟු ඉරිඟු, නමුත් ඔබ තවමත් උත්සාහ කර නැති පිටි ගුලිය මත චීස් මස් වර්ග ඔබ ඉදිරිපත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- කිරි - 50 මිලි;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 50 ග්රෑම්;
- තිරිඟු බැමි - 1 1/2 අයිතම;
- පිටි - 3 අයිතම;
- ලුණු, සීනි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ එළවළු තෙල් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. පිටි, වරණ, සීනි, ලුණු සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය මිශ්ර කොට බඳුනකට එය මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු අපි ආහාර පටලයකින් සාදා බඳිනු ලැබුවා. එය විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
අංශක 180 දක්වා උනු. මෙම ඇනූ සෙන්ටිමීටර් ඝන සෙන්ටිමීටරයක තට්ටුවක් බවට පත් වී පසුව එය සිහින් දීර්ඝ කූරු කපන ලද අතර පාච්මන්ට් ආලේපිත ආලේපන පත්රයක් මත තැබිය හැකිය. තම්බන ලද බිත්තර සමග සැරයටිය ස්වල්පයක් ලිහිසි කිරීම, ගාන ලද චීස් වල ඉතිරි හා විනාඩි රන්වන් වර්ණ තෙක් 15-20 විනාඩි උයන්න.