මස් සමග Perlovka ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක් වේ. විශේෂයෙන්ම සකස් කිරීම සඳහා කාලය අවශ්යයි. මස් සමග මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට කෙසේදැයි ඔබ අද සලකා බලමු.
මස් සමග භාජන වල පර්ල් බාර්ලි
අමුද්රව්ය:
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- චිකන් ෆිල්ෙට් - 3 කෑලි;
- මුතු බාර්ලි - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- බේ කොළ, ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල මස් සමඟ මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට රසවත්ද? ඉතින්, මුලින්ම, අපි කුරුල්ලා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා හා ජලය සමග රාත්රී වත්. කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස්, කුළුබඩුවක් සමඟ ලුණු හා ලුණු මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් පමණ පෙරා තැබිය යුතුය. එවිට, එළවළු තෙල් තුළ අර්ධ සූදානම් වන තෙක් පෑන් හා ෆ්රයි වෙත මාරු කරන්න. ඊළඟට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. මස් සමග එළවළු ටිකක් නිවා දැමීම, තහඩුව සිට කබලෙන් ලිපට ඉවත් කිරීම හා බැරලෑම බාර්ලි එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් බඳුනේ මිශ්ර කර දැමිය යුතුය.
තම්බා වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුළ, අපි ලුණු ලුණු, කුළු බඩු එකතු, බේ කොළ හා භාජන මත marinade වත් කරමු. 200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක කුකුළු මස් සමඟ මුතු බාර්ලි යවමු. එවිට, උදුන නිවා දමන්න සහ උඳුන උණුසුම් උඳුන තුල විනාඩි 15 භාජන තබන්න. හොඳයි, ඒ සියල්ලම, භාජන තුළ කුකුළු මස් සමඟ රසවත්, සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් මුතු බාර්ලි සුව කිරීමට කාලයයි.
හතු හා මස් සමඟ පර්ල් බාර්ලි
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 1 අයිතමය;
- සුදු හතු - 800 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - භාණ්ඩ 0.5;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි ප්රවේශමෙන් රබ්මි කර, එය සෝදා, ජලය සමග වතුර වත් කරන්න. එවිට, ජලය වතුර කාන්දුවීම, උතුරන වතුර 4 කෝප්ප වත් කර, නභිගත ගෙන උෂ්ණත්වය අඩු වන තුරු පැයට පමණ වේලාවක් පියන යටතේ පිසීමට. සුදුමැලි වතුරෙන් සේදීම, සුදුමැලි කරකැවිල්ලක අතුල්ලා දැමීමෙන් පසු, සියුම් මුළුමනින් ම සිදුවේ.
එළවළු තෙල් එකතු සමග පෑන් දී කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා මස්. තහඩු කපන ලද හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න. සියලු ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර. එවිට තහඩු මත රෝස්ෆස් රෝල්, පෑන් දී තෙල් එකතු කරන්න සහ මුතු බාර්ලි වෙන් කරන්න. එවිට, හතු සමග මස් එකතු කරන්න, මිනිත්තුවකට ටිකක් වතුර වත් කර විනාඩි එකට පුපුරා යන්න. 5. තැටි මත තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර වහාම ඩිල් හා parsley සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග හරක් මස් සහ හතු සමග මුතු බාර්ලි ඉසිය යුතු ය.
ඌරු හා එළවළු සහිත පර්ල් බාර්ලි
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- මුතු බාර්ලි - 1.5 සිට.
- ශීත කළ එළවළු මිශ්රණය - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- පැපිර පට්ටිකා - 1 තේ හැන්දක;
- තම්බා ජලය - අයිතම 4;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මස් සමග මුතු බාර්ලි ආහාර පිසීමට කෙසේද? Perlovsku අපි අපි ගොඩක් ජලය තුළ රාත්රි සඳහා පොඟවා, සෝදා පිරිසිදු කළා.