අපි ඔබේ අවධානයට සරල, නමුත් නැවුම් ගෝවා හා මස් සමඟ ම තෘප්තිමත්, රසවත් හා අසාමාන්ය සලාද ගෙන එනු ඇත. ඔහු ඔබේ මේසය සැරසෙන අතර අමුත්තන්ට සුබවාදී හැඟීම් ගෙන එයි.
ගෝවා, මස් හා හරිත මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
- ටින් මුං ඇට - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි පුලුන් කරමු. ඔබ සුදානම් නොමැති නම්, මස් ඇඹරුම් හරක් මස් හා ඌරු මස්, ටිකක් ළූණු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් විනාඩි සඳහා ෆ්රයිෂ් පෑන් දී, ටිකක් podsalivayem සකස්, සකස් කිරීම, ආලෝළනය, ඒ නිසා එය පිළිස්සීම නොවේ. එවිට ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න, සහ අපි එළවළු සකස් කිරීමට හැරී.
අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා පිරිසිදු කරන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ ලෙමන් යුෂ හා marinade දක්වා ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමන්න. ඌරු ගෝවා මයෝනිස් සහ මිශ්ර කර ඇති කුඩා තීරු බවට පත් කර ඇත. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සකස් කරනු ලැබේ, අපි බීජ ඉවත් කර තුනී තීරු කපා. කුඩා චීස් සඳහා චීස් තුනක්.
සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කරන විට, ස්ථර වල හෝ ගැඹුරු කන්ටේනරයක සලාද ව්යාප්ත කිරීමට පටන් ගන්න. පළමු ස්ථරය අපි ගෝවා, පසුව හීනියට මාළු සහ එළවළු. ගම්මිරිස් මත, අපි මෙයොනීස් සමග වතුර පෙලූ ලූණු, හරිත ටින් කරල් හා හරිත ළූණු ඉසිය යුතු ය. ඉහළට, ගාන ලද චීස් සමග කෑමක්, මෙයොනීස් හා මිශ්රණය සමය ඉසිය යුතු ය. පීනූන් ගෝවා හා මස් නිවාඩු සඳහා පැය කිහිපයකට වරක් පෙරීමට සලාද කොළ සුදානම් කර ඉන්පසු මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
මස්, ගෝවා, කැරට් සහ බීට් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- බීට් 150 ග්රෑම්
- සුදු ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පළමුව මස් සූදානම් කරන්න: සූදානම් වන තෙක් තුනී පිදුරු හා ෆ්රයි කපා. බීට්රූට් මධ්ය මධ්යම කෝඩරයක් මත සෝදා පිරිසිදු කර සෝදාගෙන ඇත. කැරට් පැණි සැකසීම, පීල් කපන ලද සහ සාමාන්ය කෝණයන් මත ඇඹරීමට. ගෝවා සමග නරක කොළ ඉවත් කිරීම සහ සිහින් ලෙස එය විසුරුවා. සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය බඳුනක් හෝ සාස්පේන් වෙත මිශ්ර කර, නැවත රසැති හා හොඳින් මිශ්ර කර ගෙඩි, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සැරසී ඇත. පිඟානක දී මස් සහ නැවුම් එළවළු සමග පිළියෙල කරන ලද සලාද දමා මේසය මත සේවය කරන්න.