ඔබ මිහිරි සාක්චිනි පෑන්කේක් උත්සාහ කර ඇත්ද? එසේ නොමැති නම්, අපි මෙම සරල කෑමක් උත්සාහ කරන්නෙමු. එපමණක්ද නොව, එය සකස් කිරීමට අසීරු වනු ඇත, සහ නිෂ්පාදන මාලාවක් වඩාත්ම අවම අවශ්ය වනු ඇත.
ස්කොෂ් ක්රීඩාව නිසා එවන් පෑන්කේක් සාම්ප්රදායික ඒවාට වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් වන අතර රසය වඩාත් මෘදු හා මෘදුයි.
වට්ටක්කා සිට ලූ රසැති පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 390 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 160-200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
මිහිරි ස්කොෂ් පෑන්කේක් සෑදීමට ඕනෑම ඉපනැල්ලක හැඩ ගැස්වීමක් සිදු කරනු ඇත. තරුණ කූඩු මුලුමහත් කුඩාම කෝණයන් මත මිරිකා ගත හොත්, වැඩිහිටි අය මුලින් දෘඩ බාහිර පෙනුමෙන් හා බීජ සමග හිසකෙස් පිරිසිදු කර ඇත.
අතිරික්ත ද්රවයෙන් ඉවතට විසිරී ඇති අතර, ඉතිරිව ඇති zucchini ස්කන්ධය තුළ, සීනි, ලුණු, පහර බිත්තර, ලුණු පෝච්චියක් සහ තලන ලද පිටි ඉසිය යුතු ය. තිරිඟු පිටි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු සියලු යහපතට බදිනවා. Tablespoon සමග උනුසුම් කළ එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් පෑන් මත සූදානම් සූදානම් පිටි ගුලිය සහ දෙපස දෙපැළවන්න.
එවැනි පෑන්කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ තදබදයක් සේවය කළ හැකිය.
කෙෆීර්වල කූඩුවල මිහිරි පෑන්කෑ
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- තිරිඟු පිටි - 160-200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
මගේ ඇටමිළුවල පලතුරු වියළී. එවිට කුඩාම කෝණයන් හරහා ඔවුන් යුෂ මිරිකා දමන්න. පල්ප් කිරීමට, කේෆීර වත්, බිත්තර, ලුණු, සීනි, සෝඩා එකතු, පිටි හා පිටි තුළ වත් කරන්න. පිටි මිටි සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කරන තුරු හා පාන් දැමීම සඳහා ඉදිරියට යන්න.
කබලෙන් ලිපට ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර, එය ගින්න මත තීරණය සහ නිසි ලෙස එය උණුසුම්. එක් tablespoon අපි ටිකක් ස්කොෂ් දමා හා පැති දෙකක් පෑන් පාට දුඹුරු.
විනාඩි කීපයක් අපි එය තහඩු වෙත මාරු කර ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ මී පැණි සහිත මේසයකට සේවය කරමු.
ස්වීට් zucchini ඇපල් සමග fritters
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 550 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- කුරුඳු බිම - ස්පර්ශය;
- තිරිඟු පිටි - 170-200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
සේදූ ස්කොෂ් සමෙන් පවිත්ර කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, අපි බීජ ඉවත් කරමු. ඇපල් පිරිසිදු කර, අර්ධ කපා ඉවත් කර ය. අපි විශාල කෝණයන් මත පලතුරු කැඩී ගැඹුරු කන්ටේනර් තුළ තීරණය කරමු.
ස්කන්ධය සඳහා බිත්තර, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, එමෙන්ම එය වැනිලා හා බිම් කුරුඳු දමනවා. මිශ්රිත පිටි හා මිශ්ර වත් කරන්න. මෙම කණ්ඩායමේ අවසානයේ සෝඩා එකතු කරන්න. ඇනූ අනුකූලතාව ඝන හා දුස්ස්රාවී ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය.
අපි එළවළු තෙල් ආලේප කර කපන ලද පැණිරසකින් යුක්තයි. සුවඳ විලවුන් සහ පෑන් කේක් දෙකට බෙදී.
කෙසෙල් සමග කුළු බඩු සිට පෑන්ක් රස - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 550 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කුරුඳු කුඩු - රස;
- තිරිඟු පිටි - 170-200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 ක් ග්රෑම් හෝ ප්රණීත;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
මගේ ආදරණීය, පිරිසිදු හා සූරියකාන්ත බීජ ඉවත්. එවිට හොඳ ද්රවයක් හරහා පලතුරු මිශ්ර කර හොඳ ද්රවයක් මිරිකා ගන්න. ඉතිරි zucchini මිශ්ර කළ කෙසෙල් සමග මිශ්ර කර, කුරුඳු හා සීනි එකතු කිරීමට, තිරිඟු පිටි වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් ෆ්රයි පෑන්කේක්, අපේක්ෂිත රතු දිවයින් ප්රතිඵලයක් වන තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්.