කල්මික් තේ ආහාර පිසීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව චීනයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. වෙනත් ආකාරයකින් එය ටිබෙට් භික්ෂූන් හෝ මොංගෝලියානු සුප් තේ ද හැඳින්වේ. මෙම පානයෙහි ප්රධානතම ලක්ෂණය වන්නේ කිරි, බටර්, සාදික්කා, ලුණු, බේ කොළ, කුරුඳු හා කරාබුනැටිවලින් ය.
කල්මික තේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
එහි අධික කැලරි ප්රමාණය නිසා එය අධික රුචිය අඩු වන අතර බර අඩු කර ගැනීමෙන් විශිෂ්ට සහායකයා වේ. මෙම පානය සමස්ත සිරුරට ටොනික් බලපෑමක් සහ තෙහෙට්ටු සහ විඩාව සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. කිරි සහ බටර් සමග බොහෝ ඛනිජ සහ විටමින් වර්ග අප වෙත පැමිණෙන අතර, ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග, ආමාශයික පත්රිකාව, හෘද වාහිනී පද්ධතිය, බෙරියිබි, චිකිත්සක ආබාධ, රූමැටික් වැනි රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට හැකි වේ. කල්පියෙකුගේ තේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට හැකි වන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මුවහත් ඉවත් කරයි, ශක්තිය වැඩි කරයි, කිරිදීම වැඩි වේ. මෙම බීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් බොහෝ විට එය තේ, බටර් සහ ලුණු මත පදනම් වේ. සමහර විට කිරි, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු වේ. Kalmyk තේ නිසි ලෙස ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න බලමු.
කල්මික තේ සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටයිල් හරිත තේ - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- ක්රීම් - 1.5 ලීටර්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 5 පෑම්;
- සාදික්කා - රස.
සකස් කිරීම
කල්මික් තේ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? ටයිල් කළ හරිත තේ ගන්න, එය ඇඹරීමට හා සීතල වතුර වත් කරන්න. තාපාංක තෙක් මධ්ය තාපය මත කුක්. ඉන්පසුව අපි ගිනි ගැනීම අඩු වී ඇති අතර තේ මිටි මතුපිට මතුපිටින් මිනිත්තු 15 ක් ගතවෙමු. ඊළඟට, තවත් 10 විනාඩි උණුසුම් ක්රීම් සහ උනු. එවිට බටර් සහ ලුණු දමා කළු ගම්මිරිස් විසි කරන්න. පියන යටතේ මිනිත්තු 5 වරක් තේ පානය කිරීමට තේ ලබා දෙන්න, සාදික්කා එකතු සහ කුසලාන මත වත්.
කිරි සමග කල්මික් තේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නිවාගත් ජලය - 700 ml;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සාදික්කා - 2 කෑලි;
- බටර් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු බේ තේ - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කිරි සමග කල්මික් තේ පානය කරන්නේ කෙසේද? වතුර භාජනයක වත් කර, එය ගින්න මත තබා එය උණුසුම් කරන්න. එවිට අපි තේ, වත්, තාපය අඩු කරන්න, ලුණු අඩු කරන්න, ලුණු සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, කිරි තුලට මිශ්ර කරන්න. ටිකක් බටර් සහ කැඩුණු සාදික්කා එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් ඇතුළත සබන් බඳුනක් සමඟ මිශ්ර කර බේකරිය ආවරණය කරයි.
කීම් සමග කල්මික් තේ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 3 l;
- කළු බේ තේ - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කීම් 20% - 1.5 l;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉරා දැමූ තේ, මධ්ය තාපය මතට නභිගත කර සීතල වතුර වත් කරනු ලැබේ. ඊට පස්සේ තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. පෙර උණුසුම් කළ ක්රීම් වත් කර විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට. ලුණු සහ බටර් එකතු කරන්න. සියලු මිශ්ර හොඳින්, පියනක් ආවරණය හා විනාඩි 10 කසාගෙන යන්න.
කල්මික් තේ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු බේ තේ - 100 ග්රෑම්;
- තම්බා ජලය - ලීටර් 1.5;
- කිරි - ලීටර් 2;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 7 පෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි කළු baihovy තේ ගන්න, එය හොඳින් කපන්න සහ සීතල නිවාගත් ජලය සමග එය වත්. අපි සාමාන්යයෙන් ගින්නක් දවා දමමු. ඊට පස්සේ තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඊළඟට, ලුණු සහ පෙර රත් කළ කිරි, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා තේ කෝප උනා. ඊට පසු, බටර් එකතු, රන් පාට පිටි සහ කුළු බඩු දක්වා බදින ලදී. පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 15 ක් බීම පානයට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ තේ සාදය භුක්ති විඳින්න!