කැරට් යුෂ සියල්ල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් අඩංගු වන අතර කැරට් යුෂ සියලු එළවළු යුෂ අතර සැබෑ නිධානයකි. එය විටමින් C, K, E, අයඩීන් සහ කැල්සියම් පොහොසත් වේ. එහෙත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ කැරොටින් විශාල ප්රමාණයක අඩංගු වීමයි. මේද සමග එක්ව, අපගේ ශරීරයට අවශ්ය විටමින් A ද වේ. කැරට් යුෂ දුර්වල දර්ශනයකට, බිඳුණු ස්නායු පද්ධතියට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ, එය beriberi සඳහා විශිෂ්ට වේ, ශක්තිය අහිමි, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය ඉහළ යයි. මෙම මැජික් කෝපි වල සංයුතිය මැග්නීසියම් ද අඩංගු වේ. ශරීරයේ අනවශ්ය ජෝ හා කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. කැරට් යුෂ බොහෝ විට සමේ රෝග ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ගම්වලදී ඔවුන් පහසුවෙන්ම පිළිස්සුම්, ශීතජනක, අමරණීය තුවාල වලින් ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
කෙසේ වෙතත්, එහි ධනාත්මක ගුණාංගවලට අමතරව, එය නිතරම මතක තබා ගත යුතුය එය එහි භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා බව. නිදසුනක් ලෙස, කැරට් යුෂ, දියවන ලද ස්වරූපයෙන් පවා දියවැඩියාව හා අධික ආම්ලිකතාවය සඳහා පුද්ගලයින් නිර්දේශ නොකරයි.
කැරට් යුෂ සූදානම් කරන්නේ කෙසේද වැනි විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. ඔබ වඩාත් සරල හා ප්රයෝජනවත් සමඟ සලකා බලමු.
කැරට් යුෂ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 5 පෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - රස;
- සීනි සිරප් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කැරට් යුෂ කරන්නේ කෙසේද? කැරට්, රොටි සහ කොළ සිට පිරිසිදු කිරීමට හා පිරිසිදු කරන්න. ඉන්පසු දියර දියරයක් යටතේ මිනිත්තුවක් පිළියෙල කර බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කැරට් යුෂ සාදන්න. චෙස්ක්ලට් හරහා ප්රතිඵලයක් ලබා ගන්නා හයිඩ්රේට්, රස සහ සීනි සිරප් සඳහා සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්නෙමු. අපි උසස් වීදුරු වලින් නිමි යුෂ වත් කර මේසයට සේවය කරමු.
කැරට් සහ බීට්රූට් යුෂ වට්ටෝරුව
මෙම යුෂ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත, එය විෂ ද්රව්ය හා හානිකර ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට උදව් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 3 කෑලි;
- බීට් - 0.5 කොක්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බීට් සමඟ කැරට් යුෂ නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද? කැරට් ගන්න, එය rootlets හා මුදුන් ඉවත් කර විශාල කුකකුඩ කපා. එවිට අපි බීට් පිරිසිදු කරන්නෙමු හා එය කැට කපන්න. දැන් සෝස්ටර් භාවිතා, පළමු බීට් සිට යුෂ මිරිකා, පසුව කැරට් සිට වීදුරුවක් ඔවුන් මිශ්ර. ඔබ කැරට් ක්රීම් සමග කැරට් යුෂ සැරසීමෙන් හා මේසයට සේවය කළ හැකිය.
කැරට් හා ඇපල් යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව
අවාසනාවට, හැමෝම පිරිසිදු කැරට් යුෂ වලට කැමති නැත. එහෙත්, ඔබට වෙනත් ඇපල් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස ඇපල් සමඟ, ඉන්පසු ඔබට ඉතා රසවත්, ප්රබෝධමත් පානයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි කුඩා කැබලිවලින් පිරිසිදු කර කප්පාදු කරමු. අපි එය කපන ලද කෝප්පයක් තුළ තබා විනාඩි 15 ක් පුරා එය නාද කළා. ඉන්පසු සමජාතීය හුණුකුරක් තුළ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මිශ්ර කර නැවුම්ව මිරිස් ඇපල් යුෂ සමග මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට විනාඩි 5 ක් දුර්වල ගින්නක් ඇති කර ගැනීමට සීනි එකතු කරන්න. එවිට පිරිසිදු කැට වල කැරට් හා ඇපල් යුෂ වත් කර ඒවා පැස්ටරී කර ඒවා රෝල් කරමු.
කැරට් හා තැඹිලි යුෂ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 5 පෑම්;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- ඉඟුරු - රස.
සකස් කිරීම
කැරට්, රොටි සහ කොළ සිට පිරිසිදු කිරීමට හා පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපන්න සහ සෝස්ටර් හරහා ගමන් කරන්න. එවිට අපි පීරිසියෙන් දොඩම් ද පිරිසිදු කරන්නෙමු. දොඩම් යුෂ සමග කැරට් යුෂ මිශ්ර කර සිහින් ව කැඩුණු ඉඟුරු එකතු කරන්න. අපි බීමත් සිසිල් කරනවා.
එසේම කැරට් යුෂ ශීත ඍතුව සඳහා පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සාස්පේන් ග්රෑම් 85 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකට වත් කරන්න. ඉන්පසු වහාම සකස් කළ විෂබීජ ජාවාරම් වලට පෙර උණුසුම් යුෂ වත් කර ඒවා රෝල් කරන්න.