කළු කුකුළා සිට මිහිරි වයින් සහ පැහදිලි තිරිඟු සහිත නෝට්ටුවක් සමඟ අරුචියකි. මීට අමතරව, මෙම පානය චොක්බෙරි හි වටිනා ගුණාංගවල සිංහ පැටවාව, අනෙකුත් බෙරි හා පලතුරු පදනම්ව සකස් කරන ලද සංඝටක සමඟ සසඳන විට ප්රමුඛත්වය ලබා දෙයි.
කුකුළේ සිට ගෙදර හැදූ වයින් - සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පීරී - කිලෝ ග්රෑම් 5;
- ඉවතට නැති මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 55;
- ජලය පෙරීම - 990 මිලි;
- සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වයින් සඳහා බ්ලැක්බෙරි රෝලන් විය යුතුය, නරක බෙරි තොරව, ඉදිමුණු, හෝ අඩු වශයෙන් ශීත කළ හෝ පළමු හිම පසු එකතු කල යුතුය. බෙරී ස්කන්ධය අප විසුරුවා හැර අනවශ්ය නිදර්ශක ඉවත් කරමු. දැන් එක රැළක් පමණක් ඉතිරි නොවේ. මෙම අරමුණ සඳහා කිබ් භාවිතා කළ හැකිය හෝ පිරිසිදු අත් මගින් බෙරි කැඩී යයි.
මීලඟ පියවරේදී ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පැල්ලම ප්රාථමික පැසවීම මත තැබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සීනි (700 ග්රෑම්) හා සුදුසු නොවන බඳුනක දවස් හතක් සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ ගෘහස්ථ මුද්දරප්පලම් සහ ස්ථානයක් මිශ්ර කරන්න. ඇඹරුම් වළක්වා ගැනීම සඳහා සෑම දිනකම භාජනයෙහි අන්තර්ගතය අවුල් කිරීමට වග බලා ගන්න.
සතියකට පසු, ගෝස් කපා භාවිතා කරමින්, පැසුණු මෑෂ් වික්රියා හා පල්ප් සිට යුෂ වෙන් කරන්න. ද්රව පාදයක් පැසවීමකට ලක් වන භාජනයකට වත් කර, අපි එය මත හයිඩ්රලික් අච්චුවක් ස්ථාපනය කර හෝ ඉඳිකටු සහිතව එක් ඇඟිල්ලක් සමග රබර් අත්වැල්ලක් තබා ඇත.
ගෝස්වල ඉතිරි පල්ප් ග්රෑම්ස් (1.3 කිලෝ ග්රෑම්) සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, අපි පෙරීමෙන් ජලය ඉහළට ගෙන නැවත තුවායක් හෝ රෙදිවලින් ආවරණය කර නැවතත් දිනපතා මිශ්ර කිරීම අමතක නොකරමු. තවත් දවස් හතක් පසු ගෑස් නැවතත් මෑෂ් මිරිකා මිරිකා, අපි පල්ප් ඉවත් කර, ප්රධාන පැසවීම බඳුනට දියර යුෂ එක් කරන්න, මිනිත්තුවකට මාපකය හෝ අත්වැල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා. සම්පූර්ණ පැසවීම ක්රියාවලියේදී, සෑම සතියකම වයින් කඳවුර කාන්දු වන අතර, එම පෙණ ඉවත් කිරීම ද සිදු වේ. ජල මුද්රා පද්ධතියේ ඇති බුබුලු ක්ෂණිකව නොපවතින විට හෝ අත්වැසුම් පුළුස්සා දමනු ඇත. අවසාන වතාවට වඳ වී සිට තරුණ වයින් වාතයෙන් සිසිල් තැනක තවදුරටත් නිරාවරණය කිරීම සඳහා බෝතල් කළ හැක. බීම සමබර හා සමතුලිත වීම සඳහා මාස 3 සිට 5 දක්වා කාලයක් ගත විය යුතුය.
වොඩ්කා සරල වට්ටෝරුවක් මත කුකුළේ සිට ගෙදර හැදූ වයින් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- Aronia argentiana - 400 ග්රෑම්;
- චෙරි - අතලොස්සකි;
- ජල පෙරහන - 1.6 l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මෙම ක්රියාවලියේ දුර ප්රමාණය අනුව වයින් පිළියෙල කිරීමට අකමැති අය සඳහා වයින් සූදානම් කිරීමට කැමති අය සඳහා, වොඩ්කාගේ සහභාගීත්වය ඇතිව සරල හා කඩිනම් ආකාරයෙන් පානය පිළියෙල කිරීම අපි යෝජනා කරමු.
මෙම අදහස මෙන්ම පෙර සිද්ධියේදීත්, අපි තෝරා ගන්නේ හොඳ බෙරි වර්ග පමණි. ඒවා නැවුම් හෝ ශීත කළ හැක. පසුකාලීනව මෙම පානය බෙහෙවින් කුඩම් සහ කහටින් වේ. අපි බෙරී ස්කන්ධයක් පැසිල්ලක් සමග හෝ අත්වලින් එය අත්වන්නෙමු. ඉන්පසු, චෙරි සිට සෝදා කොළ සමග, අපි පෑන් දී තීරණය කරමු. අපි බෙරී ස්කන්ධය සමඟ ෆිල්ටර් වතුර දමා සලාක කුකුළේ බහාලුම් තබන්නෙමු. වරින් වර ඇවිස්සීමත් සමග තාපාංකයෙන් පසුව, අපි විනාඩි පහළොවක් පමණ තාපය සහ කෝප අඩු කරමු.
ඊළඟට, සුප් හොද්ද පෙරළා ටිකක් පොඟවා, දියර හා ලෙමන් අම්ලය සීනි සහ අම්ලය එකතු කරන්න, සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරිනු ඇත. සම්පුර්ණ සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රෝව්න් ඇඹුල් රස සහිත දියර වොඩ්කා සමග මිශ්ර කර බෝතල් කර ශීත සති තුනක ශීතකරණයෙහි රැඳී සිටින්න. ටික වෙලාවකින් පසු සූදානම් කළ බීම රසයි.