වැඩිහිටි වියවුලක් නොමැතිව කැකෝ යනු ප්රියතම කුඞා ළමුන්ගේ බීමය. එහි රසය රඳා පවතින්නේ අමුද්රව්යවල සහ පරිමාණයේ ගුණාත්මකභාවය මතය. කිරි මත කිරිපිටි සිට කොකෝවා වෑල්ඩින් කර ගන්නා ක්රම කීපයක් අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කිරි සඳහා කොකෝවා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 985 මිලි;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- කොකෝවා ද්රාව්ය - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කිරි සාස්පාන් තුලට දැමූ අතර, මැද ගින්න මත ආහාර පිසීමට හා නභිගත කිරීමට. ඊටපස්සේ අපි සීනි දැමුවා. ඊළඟට අපි කොකෝවා කුඩු එකතු කර කිරිවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු නොලැබේ. අපි වීදුරු කණ්නාඩි මත වත්, ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අපි බොන්නෙමු.
කුළුබඩු කිරි මත කොකෝවා පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි කොකෝවා - 25 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු සහිත සම්පූර්ණ කිරි - 1 බඳුන;
- ජලය 175 ml;
- කීම් - සැරසීම සඳහා;
සකස් කිරීම
තාපාංකය උණු වතුර සමග තනුක හා උනුට උනුසුම් කරන ලද සාස්පේන් තුල පැතිරීම ව්යාප්ත වේ. ඊටපස්සේ අපි කොකෝවා බිම, විනාඩි කීපයක් සඳහා බොන්න වතුර බීමන්නෙමු. කුඩු බවට එය වත් කර කැටයම් කළ යුතුය.
කිරි සහ කුරුඳු සමඟ කොකෝවා
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 305 මිලි;
- සීනි - රසය සඳහා;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- කුරුඳු කුඩු - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරි මිශ්ර, නමුත් තම්බා නැත. එවිට වියළි කොකෝවා වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බොන්න උණු කොට සීනි, වැනලින් හා කුරුඳු විසි කරන්න. කොකෝවා රැවුල කපන්න සහ ලස්සන කෝප්ප මතට තරමක ලෙස පහර දෙන්න.
බිත්තර සමග කිරි සඳහා කොකෝවා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කිරි - 845 මිලි;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- කොකෝවා ද්රාව්ය - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා එනමල් බඳුනක දී, කිරි පිටතට තාපාංක හා කොකෝවා වත්. තරමක බඩවැල් සමග විනාඩි 3-5 විනාඩි බොමින් බීම පොඟවා බදිනවා. මේ අතරතුර, අපි බඳුනක සීනි සමඟ සාරයෙන් අතුල්ලා කොකෝවා වෙත ප්රතිඵල මිශ්රණය එක් කරන්නෙමු. බොන්න වතුරට නඟින්න, නමුත් එය උනු නොවේ, පසුව මික්සර් සමග එය පහර සහ වීදුරු මත වත්.
කිරි සහ අයිස්ක්රීම් සමඟ කොකෝවා පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි ද්රාව්ය කොකෝවා - 10 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි - 225 මිලි;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පොඩ්ඩක් නැවුම් කිරි දෙබලකට වත් කරන්න, එය උණුසුම් තත්වයකට තාපනය කර කොකෝවා කුඩු තුළ වත් කරන්න. ගුලියක් සාදන්නේ නැති නිසා විස්කිරි සමග මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මීලඟට, ඉතිරි කිරි පැසවීම සහ විනාඩි කීපයක් පුරා බොන්න. ඊට පස්සේ, අපි තහඩුවෙන් පිඟන් ඉවත් කර, වීදුරු බවට වී කොකෝවා වත් කර වැනිලා අයිස්ක්රීම් කදට විසි කරන්නෙමු.