කුළුබඩු සහිත කිරි - පැණිරස විශ්වීය හා කාල පරික්ෂා කර ඇත. හොඳ කප්පාදු කළ කිරි ක්රීම්, බිස්කට් හෝ බිස්කට් සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය, එය අයිස් ක්රීම් වලට එකතු කිරීම, මිල්ක්කේක්, එක් එක් ආහාරය වෙනම කන්න හෝ පාන් පෙත්තක් සමග. නමුත් ගැටළුව වන්නේ සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්ක වලදී ගුණාත්මක හා ආරක්ෂිත නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමට අපහසු වන අතර, ඔබේ පවුලට මිශ්ර කිරිවලින් අනවශ්ය අමුද්රව්ය වලින් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ විසින් කිරිවලින් සාදන ලද කිරිවලින් සෑදූ කිරි සාදන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට පැවසුවෙමු.
නිවසේ ඝනීභූත කිරි සෑදෙන්නේ කෙසේද?
ආරම්භ කිරීමට, අපි අමුද්රව්ය සොයා සොයා, ඔවුන් දෙදෙනා පමණක් - කිරි සහ සීනි. සංයුක්ත කිරි සඳහා කිරි සම්පූර්ණ තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. එළදෙනුන්, එළු හෝ වියළි - වැදගත් නැත, ප්රධාන දෙයක් - ස්වාභාවික. සීනි සඳහා සෑම දෙයක්ම සරලයි: එය කුඩු භාවිතා කිරීමට වඩාත් පහසු වේ, නමුත් සරල සීනි-සීනි සුදුසු වේ, නමුත් වැඩි රසය සහ සුවඳ සඳහා ඔබට කුඩා වැනිලා සීනි වත් කළ හැකිය.
කුළු බඩු කිරි උත්තේජකයක්, එනමල් මෘදුකාංග සඳහා පහසුය. එසේ කිරීම සඳහා පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස හා පිසිනු ලබන්නේ පිත්තල හෝ ලී කොටය පිරවීමෙනි. ඒක තමයි මේ හැමදේම, දැන් සූදානම් වෙන්න පුලුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 l;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා සාස්පේන් දී, සීනි කුඩු හෝ වැලි සමග මිශ්ර කර එය ගින්න මත තබන්න. සීනි විසුරුවා හැර, මෙය සිදු කරන විට, බටර් එකතු කරන්න. ගින්දරට මැදින් සහ බලා සිටිමු - මිශ්රණය උනු කළ යුතුය. නිරන්තරයෙන් ඝෝෂා කිරීම අමතක නොකරන්න, විනාඩි 10 ක් සඳහා අපේ ශුක්ර තරලය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. සූදානම් කළ ඝනීභූත වූ කිරි ප්රථමයෙන් දියර, නමුත් ක්ෂණිකව ඝණ වීමෙන් පසු වේ.
නිවසේ කිරිපිටිවලින් ඝනීභූත කිරි සෑදීමේදී කෙසේද?
ඔබ කිරිපිටි සිට හොඳ ඝනීභූත කිරි සාදා ගත හැකිය, ප්රධාන දෙයක් - එහි ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු හා එළවළු ආදේශක වළක්වා ගැනීම.
අමුද්රව්ය:
- ජලය හෝ කිරි - 1 1/2 වැනි ස්ථානය;
- වියළි කිරි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි සිරප් - ½ එස්.
සකස් කිරීම
ජලය සහ වියළි කිරි මිශ්ර, බටර් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය මත මිශ්රණය දමා එය ආරම්භ වූ වහාම එය තාපාංකව තබන්න - සීනි සිරප්, සීනි කුඩු හෝ වැලි එකතු කරන්න, සහ ඇවිස්සීම නතර නොකර මැද මධ්යම තාපය ගොරෝසු වීමට තබන්න. ශීත කළ කිරි සිසිල් කර ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස සමඟ සේවය කරන්න.
නිවසේදී පිසින ලද ශුක්ර තරලය, ස්වභාවික කිරි රසයෙන් හා වැඩි දියර අනුකූලතාවක් සහිතව ගබඩාව වඩා වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳව සැලකිලිමත් වීමට උත්සාහ කරන්න. මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයට ආපසු නොපැමිණීම ඔබට සහතික වේ. Bon appetit!