වට්ටක්කා කේක් එකක් සෑදීමට නම් , ඔබ නරක පැත්තක්, උෂ්ණත්වයකින් යුක්තව නරක පැයක් ගත කළ යුතුය, පසුව උෂ්මිකාව වටා රබානක් සමග නටන්න, අන්තිම පැත්තෙන් නැඟී සිටින්නැයි යාච්ඤා කරන්න. ඔබ සුපුරුදු සුදුලූනුට රසකාරක ආකාරයෙන් සමාන කේක් එකක් සාදා ගැනීම නිර්දේශ කරමු. එහෙත්, එය රවුමකින් තොරව මෂ්මලයකින් තනිවම සකස් කර ඇත.
බිස්කට් සමඟ රොටි නොගෙන මාෂ්මෙලෝ කේක්
අමුද්රව්ය:
චොකලට් පුඩිං සඳහා:
- කිරි - 415 ml;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 25 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 15 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- වැනිලා සාරය - 5 මිලි.
ක්රීම් සහ කේක් සඳහා:
- කසපීම් සඳහා ක්රීම් - 235 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි - 15 ග්රෑම්;
- මාෂ්මෙලෝ - 265 ග්රෑම්;
- සීනි සිරප් - 15 මිලි;
- කුඩා කෑම කුකී - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තෝරාගත් හැඩයෙන් පතුළක් චිත්රපටයක් සමඟ බිස්කට් ආවරණය කිරීම. චොක්ලට් පුඩිං සූදානම් කරන්න - එය අපේ කේක් එකේ ස්ථරයක් වනු ඇත. පුඩිං සඳහා සීනි, කොකෝවා සහ පිෂ්ඨය සමග මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ආරම්භ කිරීමට තෙක් පැකිට සිටින්න, ඉන්පසු වැනිලා සමග කහ මදය එකතු සහ ඉක්මණින් විසුරුවා. අවම වශයෙන් තාපය සඳහා පුඩිම ආපසු 3-4 විනාඩි simmer. පුඩිං සිසිල් කිරීම, කුකියේ පදනම මත එක් සේවාවක් බෙදා දීම. මාෂ්මෙලෝ කැට කපා ඉවත් කර 65 ග්රෑම් නොතැබූ. සෝස්පේන් වල ඉතිරි මාෂ්මෙලෝස්, සීනි සිරප් වත් කර අවම තාපය මත උණු වී යයි. ප්රතිඵලයක් ක්රීම් කොටසක්, පුඩිං ස්ථරයක් මත දමා මුළු මාෂ්මෙලෝ සමග ඉසිය යුතු ය. ස්ථාවර උෂ්ණත්වයන් දක්වා සීනි සමඟ ක්රීම් කසන්න සහ ඉන්ධන පිරවිය යුතුය. සියලු අමුද්රව්ය අවසන් වන තෙක් සියලු ස්ථර නැවත නැවතත් කියවා, කේක් මුදුනේ විප්ඩ් ක්රීම් සහ මාෂ්මලූස් වලින් සරසා ඇති බවට වග බලා ගන්න.
පැයකට ෆ්රයිඩ්රේටරයේ අවසන් නිමිත්තෙන් තබන්න, කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කපන්න සහ රස විවේකයක් ආරම්භ නොකරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ පලතුරු සමඟ පිළිස්සීම තොරව මාෂ්මෙලෝ කේක්
මාෂ්මෙලෝවලින් සෑදූ කේක් එහි සංයුතියට ප්රතිවිරුද්ධ පැල්ලමක් තිබෙන්නට නොහැකි විය හැකිය. මේ අවස්ථාවේ එය එක් මාෂ්මෙලෝ, ඇඹුල් ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් සහ පලතුරු තැටියකින් සකස් කර ඇත. ප්රතිඵලය යනු "කුරුලු කිරි" යන තේමාව මත වෙනස් කිරීමකි.
අමුද්රව්ය:
- මාෂ්මෙලෝ 480 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 440 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 55;
- වැනලින් පෙට්ටි;
- ගෙඩි හා පළතුරු - රස.
සකස් කිරීම
කුඩු සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. උතුරන වතුර භාජනයක් පිළියෙල කර තුනී තහඩු මත මාෂ්මෙලෝව කපන්න. එක් එක් කැපීමෙන් පසු, ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා තාපාංක ජලය පිහිය පිදුරු. ඇඹුල් ක්රීම්, ඇට වර්ග සහ පළතුරු ස්ථරයක් මාරු කිරීම, ඉතිරි අස්ථි ස්වරූපයෙන් පැතිරෙන්නට පටන් ගනී. මාෂ්මෙලෝ හා පලතුරු වල අතුරු කොටස් සමග අතුරුපසක් ඉහළින් සැරසීමෙන් පසුව, පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කේක් තබන්න, පසුව තවත් පැයකට ශීතකරණයට මාරු කරන්න.
ඝන මිල්ක් සමග රොටි නොගෙන මාෂ්මෙලෝ වෙතින් කේක් ගෙඩියක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
Zephyric cream - සමහර විට පිළියෙල කළ හැක්කේ සරළම ආකාරයේ ක්රීම් පමණි. මෙම ප්රණීත ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, මාෂ්මෙලෝ කුඩා තෙල් හා ඝණීකෘත කිරි සමඟ උණුසුම් කිරීමට තරම් ප්රමාණවත් මිශ්රණයකි.
අමුද්රව්ය:
- මාෂ්මෙලෝ - 650 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල (තැම්බූ) - 120 ග්රෑම්;
- කුකීස් 480 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 110 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අවම වශයෙන් හැකි උෂ්ණත්වය මත සෝත් පෑන් දමන්න, එය බටර් කෑල්ලක් උණු කරන්න. උණු කරන ලද බටර් සිසිලස හා තදින් ඇවිස්සීමත් සමග, එය දියවීම ආරම්භ කරන්න. කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කපා කුකුල් මස් සමග මාර්ශ්මෙලෝ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
සිනමා ආවරණ හැඩයකින් කුකීස් පළමු ස්ථරය තැන්පත් කරන්න. ක්රීම් සමග පාදය ලිහිසි කර, සියලු අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරුම ස්ථර නැවත නැවත කරන්න. කේක් උඩ චොකලට් චිප්වලින් සැරසෙයි.