බොහෝ දෙනා සඳහා "ඇන්තිල්ල" කේක් සෝවියට් අවධිය සමග සංසන්දනය කර ඇත, ප්රීතිමත් ළමා කාලය පිළිබඳ අස්ථි මතකයන්. නමුත් පළමු වරට මෙම පුදුම අතුරුපසට උත්සාහ කරන අයට ඔහුගේ විශ්වාසවන්ත මිත්රයන් බවට පත් වේ. මෙම සුවඳ විලවුන් වැනි මිස්ටර්ස්ලා විශිෂ්ට රසයෙන් පමණක් නොව, සරල හා දැරිය හැකි ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණය සඳහාද.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග කුකීස් කේක් "ඇන්තිල්ස්" සරලම වට්ටෝරුවයි
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් කෙටිකී කුකීස් - 740 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 525 ග්රෑම්;
- ගොවිජන බටර් - 220 ග්රෑම්;
- ගෙඩි කිසිවක් - 280 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පොපි හා ගාන ලද චොකලට් සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් කැබලිවලින් සෑහෙන වෑයමක් නොමැතිව පිළියෙළ කර ඇත. එය එහි පිටි ගුලිය සමග ඇනූ සහ සූට් සැකසීම දිගු ක්රියාවලියක් අවශ්ය නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි ක්රීම් සකස් සමඟ ආරම්භ. මේ සඳහා මෘදු වූ බටර් සීනි කුඩු සමග මිශ්ර කර සුමට හා වාතය තෙක් ස්වල්ප වශී කර ඇත. එවිට, මික්සර් ලෙස වැඩ කිරීමට දිගටම, අපි ටිකක් තම්බා ඝණීකෘත කිරි හඳුන්වා හා උපරිම උපරිම හැඩය සඳහා ස්කන්ධය පන්ච්.
කුකීස් කැබලිවලට කඩා දමන්න, අවශ්ය ප්රමාණයට ඇට ඇඹරීම හා සකස් කළ ක්රීම් වලින් සියල්ල මිරිකා ගත හැකිය. දැන් අපි ඇත්ට්රත් ආකාරයේ කුළු බඩු සමග කෑමක් මත නිදැල්ලේ මිහිරි ස්කන්ධයක් පැතිරවා. අපි රෝපණය කළ පොපි ඇට හා ගාන ලද අඳුරු චොකලට් වලින් ඉහළට ඔතා.
පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහාත් කේක් ලබා දීමටත් අපි උත්සාහ කරමු.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග "ඇන්තිල්ල" කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 580 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 90 - ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 210 ග්රෑම්;
- බටර් හෝ මාජරින් - 210 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල - කුඩා පොල්ලක් 1;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ටස් හැඳි;
ක්රීම් සඳහා
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි - 390 ග්රෑම්;
- ගොවිජන බටර් - 190 ග්රෑම්;
- ඕනෑම තේරීමක් වන නට් - රස;
- පොපි හා ගාන ලද චොකලට් සැරසිලි සඳහා.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී, මිශ්ර කළ සිහින් පිටි මිශ්රණයට මිශ්ර කර මෘදු බටර් හෝ මාගරින් එකතු කරන්න. දැන් ඇඹුල් ක්රීම්, විනාකිරි සෝඩා නිවා දැමීම, ලුණු පොල්ලක් එකතු කර මෘදු හා සම්පූර්ණයෙන්ම ඇලෙන ඇනූ පිටි ගහන්න. මීලඟට, අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකැවීමට අවශ්යය, දැලකින් ඉවතට පැටවූ කුඩා පිඩුවලින් කපා දමා තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තැබීම. අපිට පුලුවන් වුනා
නිමි කුකී සිසිල් කරන අතරතුර, ක්රීම් සඳහා මිල්ක්ටර් මෘදු මෘදු බටර් සහ ටිකක් ඝනීභූත තම්බා කිරි එකතු කරන අතර, එය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ.
කුකීස් කැබලිවලට කැඩී බිඳී ගිය හෝ තෙලුකුකා සමග පහසුවෙන් භාවිතා කිරීම සඳහා, කීම් කැබලිවලට කැඩී ඇත. අපි චොක්ලට් සහිත ස්ලයිඩයක්, චොක්ලට් සමග ටින්කර් දී පැණිරස මත පැණිරස මත පැණිරස, පැපිරස් සහ පැය කිහිපයක් සඳහා impregnation සඳහා ශීතකරණයක් තබා තබන්න.