කෙසෙල් කුළු බඩු මත බනානා kvass හෝ kvass යනු පානයක් රසවත් හා තෘප්තිමත් වන පිපාසය පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. එයට විශිෂ්ඨ ප්රතිශක්ති ඌනතාවයක් ඇත. කෙසෙල් සාදන පැසවීම අතරතුර මුකපොලිසචරයිඩ සහ ට්රිප්ටෝෆන් වැනි ද්රව්ය වෑස්සෙන බවට මෙය හේතු විය හැකිය. කෙසෙල් සනීපාරක්ෂාව සඳහා ක්ෂීරපායීන් ක ඖෂධ ලබා දෙන අය එය වේ. මෙම පානය භාවිතය පිළිකා සෛල වල අවදානම අඩු කරයි. මීට අමතරව, බෙරානා kvass අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, අක්මා රෝග, වකුගඩු, ආමාශයික පත්රිකාවට ප්රයෝජනවත් වේ. ඉතින්, කෙසෙල් වළඳන ලද හෝ කෙසෙල් පෑන්ෙක්ක්වලින් සෑදූ කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව, බඩ ඉරිඟු වලින් කුස්සි කන්නේ කෙසේද යන්න දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
කෙසෙල් පීරිසියක් සිට - ක්වෙස්ස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් පීල් - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 15% මේද ප්රමාණය - 2 තේ හැඳි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ජලය - ලීටර් 3.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් කුළු බඩු මත kvass සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ අඳුරු පැල්ලම් හා හානි තොරව දීප්තිමත් කහ පැහැති සම සමග ඉදුණු පළතුරු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පළමුව, දිය බෙන්සමින් ජලය පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු කෙසෙල් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. ඉන්පසු ඒවා පිරිසිදු කර, පැත්තකින් දමා එය කුඩා කැබලිවලට කපා. ගෝස් බෑගයක් තුළ එය කපාගන්න. පොකුණේ පැකිලීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට යම් බරක් එක් කළ හැකිය. සීනි බඳුනට වත් කර සිසිල් නිවාගත් ජලය සමග එය පුරවන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයෙන් මිලි ලීටර් 50 ක මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ගනී.
ඉඟි: නිමි කෙසෑවා කස්ටිස් වලින් ඔබට ලීටරයක් සහ බීම වත් කළ හැකි අතර භාජනයේ නැවත වතුර ලීටරයක් සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. දින කීපයක් හා නව kvass අපේක්ෂිත තත්වයට පැමිණෙනු ඇත. ඒ නිසා ඔබට එය කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. ඉක්මනින් kvass එහි රසය අහිමි ආරම්භ වන විට, නව මුහුන් සාදන්න.