ගොඩබිමේ සිට උගත් පෝරමය සිටුවීම ඉතා පහසුය. එහෙත් ඒ සමගම එය රසවත් සුවඳ සහ විස්මිත සුවඳ ඇත. විවිධ රටවල එය විවිධ වට්ටෝරු සහ විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්පාදනය කර ඇත. අපි ඔබට උගත් පන්තියට සීනි සකස් කිරීම සඳහා හොඳින් ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු කිහිපයකි.
ප්ලූම් වොඩ්කා මත වත් කිරීම
ඔබ නියම රසකැවිලි හා ගෘහස්ථ මත්පැන් පානය කරන්නෙකු නම්, සහ අත්හදා බැලීමට කැමති නම්, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව රසවත් සහ සංතෘප්ත පෝෂණය පිළියෙල කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- මිටි තොරව සිහින් සාරය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ග්රෑම් 400 - ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 400 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා, ඇසිඩ්-පැණිරස සෘජු ප්රභේදයක් ගැනීම සඳහා හොඳම උදාහරණයක් ලෙස, Rencloed. ඒ නිසා බෙරි හොඳින් සේදීම, තුවායක් පිස දමා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. එවිට සීනි සමග ඒකාකාරව වත්, පිරිසිදු භාජන තුළ පිසිනු ලබන්නේ සිහින් වුවත්, ටැංකිය ඉහළට ඉහළට නොවේ. අපි ශක්තිමත් භාජනයක් සමග භාජන වසා දමා හිරු එළියේ දවස් කිහිපයක් තබා ගන්න. මේ කාලය තුළ, මෙම යුගයේ සෑම යුෂ යුෂ යුෂ සමග පරිණත වී ඇති නිසා අපි ඒවාට තාවකාලිකව සොලවන්නෙමු.
නියමිත කාලයට පසු, පිරිසිදු වොඩ්කා සමග පිසිනු ලබන්නේ, ආවරණ සහිත භාජන තදින් වසා දමා මාසයක් සඳහා අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාලය අතරතුර, බෙරි සමග තවත් භාජනයක් සමග භාජනය සිට පිරවීම හා එය නැවත එය වත් කරන්න 3-4 කාලය අවශ්ය. මාසයකට පසු, නිමි පානීය ගෝස් හරහා බෝතල් කර බෝතල් කර ඇත. ඒ සියල්ල, සින්ක් වෙතින් ක්රීම් සූදානම් වේ! නිවාඩු දිනවල බලා සිටිමු. අපි සාම්පලයක් ගත කරමු.
ප්ලාම් සිට ආලේප කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිපුරුම් පෙති - 1.5 kg;
- වොඩ්කා - ලීටර් 1,5;
- ග්රෑම් සීනි 300 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු මූල - 20 ග්රෑම්;
- කුරුඳු පොල්ල - 0.5 කොක්.
සකස් කිරීම
පිසිනු ලබන්නේ හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු තුවා මත වියළීමයි. දැන් අපි කුරුඳු පොල්ලක් ගන්නවා, ජින්ජර් මුලට කැබලිවලට කපා එය බඳුනේ පහළට පහළට පොහොර පොහොසත් රසය ඇති කර ගන්න. ඊට පසු, පිසිනු ලබන්නේ තෛල ලීටර් තුනක් සීනි සමඟ පුරවන්න, වතුරෙන් එය පුරවන්න, සෙන්ටිමීටරයේ ගෙල කරා ළඟා නොවී මුදුනට කන්ටේනර් පිරවීමෙනි. ඉන්පසු ප්ලාස්ටික් පියනක් සමඟ වසා තබන්න. අඳුරු සිසිල් තැනක අවධාරනය කිරීම සඳහා දින 30 ක් පුරා පානය ඉවත් කරන්න. මාසයකට පසු, අපි ඉතා පිරිසිදු නියැදියක් හා අලංකාර බෝතල් මත දියර වත්.
පිසිනු ලබන්නේ ගෙවල්වලින්
අපි මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක්, නමුත් වොඩ්කා මත නොව, සරලව මත ජලය. මෙම අවස්ථාවේදී, මෙම බීම ස්වභාවික පැසවීම මගින් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පිපුරුම් පෙති - 6 kg;
- නිවාගත් ජලය - අයිතම 3;
- ප්රණිත සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 3.
සකස් කිරීම
පිසිනු ලබන්නේ ගිලූනු උණුසුම් ජලය වත් කර තරමක් පිළියෙළ කිරීමයි. ඉන්පසු මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් මාරු විය යුතු අතර, ඔවුන්ගෙන් ඇටකටු නිස්සාරණය කිරීම සඳහා වියළි හා අර්ධ කපා. ඊළඟට, වීදුරු කන්ටේනරයක් තුළ පළතුරු දමා, සීනි වත් කර තම්බා වතුර වත් කරමු. ඉහත සිට පිරිසිදු ගෝස් සමඟ ගෙල බැඳ, දවස් 2-4 පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
පැසවීම පිළිබඳ පළමු ලකුණු පෙනෙන විට, බුබුලු සහ පෙනුමට වම් පැත්තේ පෙනෙන විට,
ඔබ ගෙදර හැදූ මත්පැන් පානය කරනවා නම්, අපි කළු කරන්ට් ඇතුළු හෝ ක්රැන්බෙරි සෑදීමට නිර්දේශ කරමු.