නිවාඩු කාලවලදී, මිශ්ර වයින්වලින් ඔබට වඩාත් ප්රියජනක හා රසවත් භෝජන සංග්රහයක් සාදා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වේ. එය බෙරී යුෂ, කුළු බඩු, ඇට වර්ග, කැන්ඩඩ් පළතුරු සහ වයින් වලින් සකස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම පානයෙහි තවත් සංස්කරණයක් - මත්පැන් නොමැතිව. මෙම ක්රමය මගින් දරුවන් ඇතුළු විවිධාකාර අමුත්තන් සඳහා එය ඔබට සේවය සපයයි.
අද දින අප විසින් ඔබට වට්ටෝරු කීපයක් පිළියෙළ කර ඇති අතර කියවීමෙන් පසුව, ඔබ නිවසේදී මද්යසාරයෙන් මිශ්ර වයින් සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්නෙමු. අධ්යයනය, ඔබේ රුචිය ගැලපෙන එම විකල්පයන් සැලකිල්ලට ගන්න, මුල් බීම සමඟ අමුත්තන් පුදුම කරන්න.
මධ සාර ෙනොවන චෙරි වැනිලා වයින්
අමුද්රව්ය:
- කුරුඳු - 0.25 කූරු;
- චෙරි යුෂ - 200 ml;
- රයිසින් අඳුරු - 5 පෑම්;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කළු තේ - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඉඟුරු වියළි - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- කරදමුංගු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
විනාඩි 10 කින් බෲ කළු පැහැති තේ. සාස්පාන් හි සියලු කුළුබඩු සහිත අමුද්රව්ය (කුරුඳු, ඉඟුරු, කරඳමුංගු) සහ මිරිකා මිරිස් හා තේ සහ කෝරි යුෂ කෝප්ප දෙකක් වත් කරන්න. අපි තාපය ගිනි තියනවා, නමුත් අපි තාපාන්න බලාපොරොත්තු වෙන්නේ නැහැ. පියන ආවරණය කරන ලද වල් මිශ්ර වයින්වලින් කුළුබඩුදුරුවලින් මිදෙන්න. අපි උණුසුම්, කුරුඳුවලින් සැරසූ සහ සැරසිලි කරමු. තවද, එක් එක් කොටස සඳහා බීම එකතු කළ හැකිය.
මධ සාරමය ඇපල් මිශ්ර වයින්
අමුද්රව්ය:
- කරාබු නැටි - 5 මල්;
- මැන්ඩරින් - 1 කොක්;
- ඇපල් යුෂ - 400 මිලි;
- වතුර මිලි 100;
- සාදික් සාදික්කා - 1 කෑල්ල;
- මී පැණි - 40 මිලි;
- ආමන්ඩ් - 3 කෑලි;
- කුරුඳු - 3 සැරයටි.
සකස් කිරීම
අපි මැන්ඩරින් පැහැදිලි කර සාස්පාන් තුළ කබොල දැමුවා. නැවුම් කුරුල්ලන් වෙනුවට ඔබට ගන්න පුළුවන්. මෙම සාදික් සහ කරාබුනැටි එකතු කරන්න, මෙම කුළු බඩු වත් කර නභිගත ගෙන එන්න. මෙම මිශ්රණය බුබුළුවීමෙන් වහාම ගින්න නිවා දමනු ලැබේ. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මෙය ප්රමාණවත් වේ. එහෙත් කාලය පවතී නම්, ඔබට රැඳී සිටීමට හා තව දුරටත් - විනාඩි 30 ක් පමණ වේ. එවිට සියලු කුළු බඩු සහ ඇපල් යුෂ වත්. මී පැණි ස්නානය කරන්න. මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය මිශ්රණය ගෙන එන්නේ නැත. එය 80-90 උෂ්ණත්වයට රත් වූවා නම් - එය හරි ය. කෙසෙල් ඇටම් එක් එක් ඇටම් එකතු කිරීමට අමතක නොකර, වීදුරු මත වත් කරනු ලැබේ.
උණුසුම් මධ සාර ෙනොවන වල් මිහිරි වයින්
අමුද්රව්ය:
- බ්ලූබෙරි ශීත කළ - 45-50 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි ශීත කළ - 45-50 ග්රෑම්;
- මිදි යුෂ - 450-500 මිලි;
- මී පැණි - 40 මිලි;
- එළවළු පළතුරු මිශ්රණය - ග්රෑම් 80;
- කුරුඳු - 1 සැරයටිය;
- මිලි ලීටර් 120;
- ලාංඡන - 3 තරු.
සකස් කිරීම
ශීත කළ බෙරීස් (බ්ලූබෙරීස් සහ රසබර) වත් කර ජලය පුරවන්න. මී පැණි එකතු කරන්න සහ අංශක 85 දක්වා තාපය එකතු කරන්න. අපි අපේ පානය මත මතුපිට ඇති ෆෝම් ඉවත් කරමු. එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන විට, අපි එය කැන්ඩිඩ් පලතුරු හා කුළුබඩු අමුද්රව්ය - එය කුරුඳු සහ බැදන්, අපි සියලු මිදි යුෂ වත්. නැවතත්, පානය උණුසුම් කරන්න, නමුත් උනු නොවේ. එවිට පෙරූ හා වීදුරු වලට විසුරුවන්න. අපි තාරකාවන්, බ්ලූබෙරීස් සමග තරු වර්ණ ගැන්වෙමු.
මධ සාරමය ෙනොවන වයින් වර්ගයකි
අමුද්රව්ය:
- බෝඩෝනියා - 2 තරු;
- ජලය - 180 ml;
- කරාබු නැටි - 4 මල්;
- මින්ට් - 5 කොළ;
- දෙළුම් යුෂ - 450-500 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් - 5 වර්ග;
- සීනි - 45-50 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු වියළි - 0.25 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි සාස්පාන් ගන්නවා, අපි එය කළු ගම්මිරිස්, බජාජ් පැළ, මින්ට් කොළ, කන්නයේ මල් සහ වියළි ඉඟුරු සමග ඉසිය යුතු ය. එවැනි රසවත් මිශ්රණයක් ජලය සමග පුරවන්න. බුබුලු දියර මතුපිටට පැමිණි වහාම, දෙළුම් යුෂ, සීනි එකතු කර එය නැවත කෝපයට ගෙන එනු ලැබේ. ඉන්පසු, කුළු බඩු විවෘත කිරීමෙන් තොරව සාස්පේන් දී මිනිත්තු 30 ක කාලයක් බීම පානය කරන්න. ඒ නිසා කුළු බඩු සහ රසයන් උපරිම ලෙස විවෘත කර පෝෂණය වේ. අපි මේස මත සේවය කරන අතර, වීදුරු මත වතුර මිශ්ර වී මිශ්ර කර මින්ට් කොළ අලංකාර කර ඇත.