ගිම්හාන කොක්ටේල් මත්පැන් හෝ මධ්යසාර නොවන විය හැකි නමුත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන්ගේ ප්රධාන වෘත්තිය වන්නේ ප්රබෝධමත් කිරීමයි. අපි තාපය මර්ධනය කිරීමට සැලසුම් කළ ගිම්හාන නැවුම් කිහිපයක් අපි එකතු කළා.
ගිම්හාන පෝෂ්යදායි නොවන මත්පැන් බැක්ටීරියා සහිත කොක්ටේල්
අමුද්රව්ය:
- කොළ බැසිල් - 4-6 කොළ;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ජලය - 1/2
සකස් කිරීම
බැසිල් පිටි සෝදා පිරිසිදු කර වියලයි. සීනි සහ ජලය සමග සාස්පේන් දී ඔවුන් තබා ගන්න. අපි මධ්යසාර තාපය මත මිශ්රණය සීනි විසුරුවා තෙක් උයන්න. තාපයෙන් උණුසුම් සිරප් ඉවත් කර සිසිල් වීමට යන්න. කොළ සිසිලනය තුළ ඔවුන්ගේ සියළුම සගන්ධ ෙතල් ලබා දෙයි, එහි රසය සහ සුවඳ සමග සිරප් පොහොසත් කරයි. දැන් එය කොළ ඉවත් කිරීම සහ සිරප් 6 කොටස් බවට බෙදීමට ඉතිරිව පවතී. නැවුම් ජලය හා අයිස් සහිත සිරප්, පානයෙන් මිහිරි පැණි ප්රමාණයට ලඟාවීම. නිසි කොක්ටේල් දී ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කිරීමට ඉතිරිව ඇත.
ගිම්හානයක ප්රබෝධමත් cocktail "Mojito" සකස් කරන්නේ කෙසේද?
මෝටිටෝ - මත්පැන් හා මධ සාරමය නොවන දෙවර්ගයේම සකස් කළ හැකි ගිම්හාන ප්රබෝධමත් පාන බොහොමයක ප්රියතම එකක්. අපේ නඩුවේදී, සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අන්නාසි ය.
අමුද්රව්ය:
- රම් - 60 ml;
- අන්නාසි යුෂ - 60 ml;
- තැඹිලි පාටින් - 15 මිලි;
- දෙහි යුෂ - 15 මිලි;
- නැවුම් මින්ට් - අතලොස්සක්;
- කාබනීකෘත ජලය - 60 ml.
සකස් කිරීම
ඉහළ වීදුරුවක් තුළ පානයෙහි අඩංගු සියලු දේ මිශ්ර කරන්න. ලී හැන්දක් හෝ පලිස් භාවිතා කිරීමෙන් ගම්මිරිස් කපන වෙන වෙනම අමුද්රව්යවලට වීදුරුවලට එක් කරන්න. තනුක අයිස් සමග අපි අතිරේකව එකතු කරමු. අලුතින් මින්ට්, ලෙමන් සහ අන්නාසි පෙති කට්ටලවලින් අලංකාර කරමු.
පීච් හා තේ වලින් සාදන ලද ගිම්හාන ප්රබෝධමත් කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරිත තේ - 8 බෑග්;
- පීච් - 6 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1/4 මහල් + 1/2 තේ හැදි;
- ෂැම්පේන් - 1 බෝතලය.
සකස් කිරීම
තේ බෑග් උතුරන වතුර කෝප්ප 6 ක් පුරවනු ලැබේ. තේ වගාවේ සිට අප ආහාරයට ගන්නා අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන කාලය සඳහා සිසිල් කළ යුතුය.
පීච් රස බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ 1/4 කෝප්ප සීනි සමග රස කොටා ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙරන ලද කරපටි අර්තාපල් අඹරන්නෙමු.
සීනි අර්ධ වීදුරු සිට, සිරප් ආහාර පිසීමට. එහි සූදානමක් සඳහා, සීනි සාස්පේන් දී මුළුමනින්ම වාෂ්ප වී පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට. නිමි සිරප් තේ වලට එකතු කරනු ලබන අතර, අපි එහි පීච් කරපටි එවමු. අවශ්ය නම්, ජින් ග්රෑම් 300 ක් එකතු කිරීමෙන් පානය ශක්තිමත් කළ හැකිය. පීච් සමග හරිත තේ දැන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්ව පවතී.
වීදුරු වලට පෝෂණය කිරීම, තලා අයිස් වත් කර පීච් කෑලි දමන්න. හරිත තේ සමඟ ඉහළට ෂැම්පේන් සමග පානය පානය කරන්න. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම මද්යසාර නොවන මත්පැන් වර්ගයක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ෂැම්පේන් වෙනුවට වතුර පිරුණු ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.