ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ් තාපය තුළ ඔබව ප්රබෝධමත් කිරීමට උපකාර වන අතර ශරීරයේ ත්යාගශීලීය ගුණාංගයක් වනු ඇත. සුවඳැති බොන්න වීදුරුව අයිස් කැටවලින් පිරවිය යුතු අතර උත්සව සමය සඳහා මින්ට් කපන ලද හෝ පළතුරු කැබැල්ලක් අලංකාර කරන්න.
ලෙමන් ගෙඩියේ ලෙමනේඩ් සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 220 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- ග්රෑම් 200 - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙමනේඩ් සෑදීම සඳහා සරලම වට්ටෝරුව ඔබේ කාලය අවම කර ගැනීමෙන් සහ යහපත් ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, උතුරන වතුරේ විනාඩියකට ලෙමන් දමා, පසුව ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ භාජනයක් හෝ විශාල යුෂ බවට වත් කරන්න. එහිදී අපි කෑලි කෑලිවලට කපා, පීල් සමග පල්ප්, ටිකක් සීනි එකතු කිරීම, එය පොඩි කිරීමකින් ටිකක් ඇඹරීම.
දැන් ඉතිරි ජලය සීනි විසුරුවා හැරීම, යුෂ සහ සමට මිහිරි ද්රමණය වත් කරන්න. කාමරයේ කොන්දේසි යටතේ පැය භාගයක් සහ ශීතකරණය තුළ පැය භාගයකට පානය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සිට්රික් අම්ලය වලින් ගෙඩි ලෙමනේඩ් කරන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සිට්රික් අම්ලය - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් 110 - ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
ලෙමනේඩ් සකස් කිරීම සඳහා අපි සුදුසු පරිමාව ඝන-බිත්ති පියනක් ලබා ගැනීමට සහ එය දුඹුරු පැහැති වර්ණයෙන් තඹ පැහැති සීනි තාපාංක වේ. දැන් උතුරන වතුරට තාපාංකය තුලට වත්, කැරමල් කරලූ ඇතුළු සියලු සීනි ස්ඵටිකල් තෙක් ඉතිරි, සීනි සහ තාපය වත්, විසුරුවා හරිනු ඇත. දැන්, සිට්රික් අම්ලය වත්, ලෙමන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු, පසුව අපි ශීතකරණයේ දී සිසිල් සහ සේවය කළ හැකිය.
ඉඟුරු ලෙමනේඩ් කරන්න - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලෙමන් - 320 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු මූල - 190 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 140 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 3 l;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම නඩුවේ ලෙමනේඩ් පදනම පදනම් වන්නේ ජින්ජර් මූලය. එය ඩිම්බ්රයි කෝප්පයක් මත පිරිසිදු කළ යුතුය. ඊළඟට, අපි ඉඟුරු ස්කන්ධයක් තුළ තබන්න, පෙරීමෙන් ජලය ලීටර් එකක් තුළ වත් කරන්න. පෙර වාෂ්ප ලෙමන් යුෂ සමග මිරිකා හැරීම හා ඉවත් කිරීම. ශෙඩ්රා සහ ඇටසර් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉඟුරු සමග ජින්ජරයට එකතු කරති. අපි බඳුනේ සීනි වත් කර ඇති අතර තරමක තාපය මත අන්තර්ගතය උනුසුම් වීමට ඉඩ දෙමු. දැන් ගින්නෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, ලෙමනේඩ් ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා ලබා ගත් පදනම ලබා දෙන්න, ඉන්පසු ත්රිවාරක ගෙත්තම් කැපීම සහ එය නිසි ලෙස මිරිකා ගන්න.
කාමරයේ උෂ්ණත්වය දක්වා සුප් හොද්ද සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව මී පැණි එකතු කර ඉතිරි සීතල නිවාගත් ජලය තනුක කර ඇත.
දොඩම් වලින් ලෙමනේඩ් සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- විශාල දොඩම් වර්ග - 2 පෑම්.
- සිට්රික් අම්ලය - 15 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 4,5 l;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
ලෙමනේඩ් සකස් කිරීම සඳහා, තැඹිලි පළතුරු තම්බා ජලය සමග කුළුබඩු, ඇට කැබලිවලට කපා, අස්ථි ක්රියාවලිය ඉවත් කර පසුව බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමග මිශ්ර කර ඇත. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් යුත් සීතල නිවාගත් ජලය ලීටර එකහමාරක් පුරවා විනාඩි 10 සිට පහළොව දක්වා විනාඩි. ඉන්පසුව මුලින්ම පෙරනයක් හරහා ප්රතිචක්රීකරණයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, පස් ගෙඩියක් කැපීමෙන්, පස් පහක් හෝ හයකින් නූල් සහ හොඳින් මිරිකිමට ලක් කරන්න. අපි සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුවඳ ද්රවයක් මතට මිශ්ර කර, සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැර, ඉතිරි ජලය එකතු කර සිසිල් කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් මත තබා ඇත.
ලෙමනේඩ් "Tarhun" කරන්නෙ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- අලුත් ටාරා - 1 විශාල පොකුරක්;
- දෙහි - 2 කෑලි;
- ජල පෙරහන - 1,2 l;
- උක් සීනි - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලෙමනේඩ් "Tarhun" මිශ්ර වී ඇති උක් සීනි සමාන ජල ප්රමාණයක් සමඟ තාපාංකය තාපාංකය තාපාංකය සාදා ගැනීම. සාස්පේන් හෝ වෙනත් සුදුසු කන්ටේනරයක් තුල, අපි පෙර සෝදා තෙරාගොන් ය, එය අතු දෙකක් කිහිපයක් ඉතිරි, ජලය වීදුරුවක් සමග එය වත් කර එය තලා සමග එය ප්රතිකාර කිරීම ආරම්භ, තෘණ එය තුළ අඩංගු යුෂ උපරිම උපරිම ලබා දෙයි. ඊට පසු, කඳන් ඉවතලනු ලැබේ, සහ කන්ටේනරය තුළ අපි හුණු පෙති එකතු කර ඒවා ටිකක් මල්ලා. පළතුරු මුලින්ම සේදිමට පෙති කපනු ලැබේ. ලෙමනේඩ් සඳහා සූදානම් සිරප් එකතු කරන්න, ඉතිරි ජලය වත්, මිශ්ර, ශීතකරණයක් තුළ බීරීමට පැය කිහිපයක් දෙන්න සහ සේවය කළ හැකිය.