ප්රයෝජනවත් සහ සිසිල් බීම සමඟ ආදරය කරන අයව ඔබට විනෝද කර ගත හැකිය. ප්රබෝධමත් පානය පෝෂ්යදායී, අඩු කැලරි හා පුදුම හිතෙන රසවත් ය. වට්ටෝරු වෙනස්කම් සෑම දිනක වෙහෙස මහන්සි ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය කරන සෑම කුකුළකුටම ආයාචනය කරනු ඇත.
කොමඩු දුවන්නේ කෙසේද?
ඔබ ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, පිපිඤ්ඤා සමග කොමඩු සමග ඒකාබද්ධ දේ අවබෝධ කර ගත යුතුය. රතු පල්ප් ඉතා කඩිනම්, ඉක්මනින් වාතය සහ ඔක්සිකරණය වේ. එබැවින් ඔබට අනාගත භාවිතය සඳහා උද්යාන පානයක් සකස් කළ නොහැකිය. කොක්ටේල් විවිධාකාර, ඇතැම් විට අනපේක්ෂිත නිෂ්පාදන මත පදනම්ව සකස් කළ හැකිය.
- විවිධ බෙරි සහ පලතුරු සමඟ කොමඩු කර ගනී. පානීය පදනම මත කෙසෙල්, කොමඩු, මිදි හෝ ලෙමන් විය හැකිය.
- පරිපූර්ණව මින්ට් පානයක් තුල ප්රකාශයට පත් වේ. නිසි ලෙස ක්රියාත්මක වන කොමඩු මුවාවෙන් සුප්රසිද්ධ කොක්ටේල් "මොයිටෝ" සමාන වේ.
- පළතුරු කොක්ටේල්වල පදනම කිරි, යෝගට් හෝ අයිස්ක්රීම් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බඩ ඉරිඟු වල ඝන පලතුරු සංයුතියට එකතු කිරීමෙන් කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමෙන් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය.
- අයිස් සමඟ වතුර ලීටරයකින් සෑදූ බ්ලෙන්ඩරයක කදිමයි. අනෙකුත් improvised උපකරණ මගින් අත්යවශ්ය ඝණ අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම අසීරු ය.
කොමඩු මිටියක් තුළ සිසිල් කරයි
බ්ලෙන්ඩර් සඳහා වට්ටෝරු ඉතා සරල වන අතර රසවත් ඕනෑම අදහසක් ලබා ගත හැකි අතර ඔවුන්ගේම මනාපයන් මත පදනම්ව සියලු වර්ගවල අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වේ. අමුද්රව්ය හොඳින් සුදුමැලි කිරීම සඳහා, සමහර නිෂ්පාදන කල්තියාම ශීත කළ හෝ අයිස් කැට අතලොස්සක් එකතු කළ යුතුය. ඊළඟට, බීම වර්ගයක් සෑදීම සඳහා මූලික ක්රමයක් යෝජනා කර ඇති අතර එය රස විඳින්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- යෝගට් මිහිරි නොවේ - 100 ml;
- කිරි - 100 ml;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- අයිස් - 5-6 ඝනකයි.
සකස් කිරීම
- කොමඩු කඩදාසි තුළ වතුරේ දමා, යෝගට් එකතු කර කිරි තුලට වත් කරන්න.
- මී පැණි සහ රෝල් අයිස් කැට හදුන්වා දෙන්න.
- උපරිම බලය දී, සුමට හා පිපෙන තුරු අමුද්රව්ය තලා.
- ඔලිව් සිට ස්පෙකියුලර් වලින් වීදුරු වලට ස්නානය කර වහාම සේවය කරන්න.
කොමඩු වන කොමඩු මදිලයන්
රසවත් ආහාර වර්ග එකතු කිරීමකින් තොරව කොමඩු සහ කොමඩු සිට රසවත් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි භාවිතා කිරීමට නිර්ෙද්ශ කළ යුතු නොවේ, සමහර අමුද්රව්ය සමඟ melon ගැළපුම මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. මෙම පානයෙහි සංයුතිය ශීත කළ බෙරි මිශ්රණයට අනුපූරකව ලැබේ. ඉඟුරු විවිධාකාරයෙන් පිරී ඇත්තේ පානයෙහි පෝෂ්ය ගුණයෙනි. සැහැල්ලු තරමට ඝනකම වැඩියි නම්, කසළ ක්රියාවලියක කුඩා අයිස් පොහොරක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 300 ග්රෑම්;
- කොමඩු - 200 ග්රෑම්;
- ශීත කළ බෙරි 100 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි;
- ඉඟුරු ගාන ලද - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 කිපයක්;
- අයිස් - 5-6 ඝනකයි.
සකස් කිරීම
- වතුර කොමඩු සහ කොමඩු ආවාට බ්ලොන්ඩර් පාත්රයක.
- කුඩා බෙලරූන්, සීනි සහ කුරුඳු, ඉඟුරු එකතු කරන්න.
- උපරිම බලය දී අයිස් එකතු කරන්න.
- අවශ්ය නම්, අයිස් ජලයේ එකතු කරන්න.
- කුරුඳු පෙත්තක් ඉසීමෙන් ගම්මිරිස් කොළ සමග සේවය කරන්න.
කොමඩු - කෙසෙල් ව්යංජන
රසවත්, ඝන සහ ඉතා පෝෂ්යදායී වතුර කොමඩු හා කෙසෙල්වලින් - උදෑසන ආහාර සඳහා කදිම විසඳුමක්. පිසීමට පෙර, ඔබ එක් කෙසෙල් කපා තහනම් කළ යුතු අතර, වතුර කොමඩු හොඳින් සිසිල් විය යුතුය, එවැනි තත්ව යටතේ පමණක් ස්කන්ධය විශිෂ්ටයි හා තරමක් viscous හැරී, ඒ නිසා නිවැරදි සමාධිය විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- කොමඩු - 400 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- යෝගට් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 කිපයක්;
- vanillin - 1 පොල්ලච්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් කපා කපා ඉවත් කර ඇත. කිරි යෝගට් සහ කොමඩු මුළුමනින් ම සිසිල් කළ යුතුය.
- බ්ලොන්ඩර් බඳුනේ, කුරුඳු හා වැලිලින් ඇතුළු සියලු අමුද්රව්ය ආනයනය කරන්න.
- උපරිම බලය දී බීට්, කෙසෙල්ස් සහ කොමඩු සිට වීදුරු බවට ව්යංජන වත් කර වහාම සේවය කරන්න.
කොමඩු සහ ඇපල් වල ස්වල්පයක්
ඇපල් සමඟ කොමඩු මද සරල හා වෙහෙසකර මෙනුවක් සඳහා හොඳ අදහසකි. නියම පෝෂණය සඳහා අනුකූලව දිවා ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාරය හෝ දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා සුදුසුය. මෙම පානය ඝන, viscous හා ඉතා සිසිල්. පදනම ලෙස, අඩු මේදය යෝගට් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ, රසකැවිලි මී පැණි හෝ මාපක ජලයේ එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- යෝගට් - මිලි 100;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. l;
- ශීත කළ කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- වැනිලින් සහ කුරුඳු - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ඇපල් පවිත්ර කළ යුතු ය, බීජ ඉවත් කර, අත්තනෝමතික ලෙස කපා.
- බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය අවලංගු කරන්න, vanillin, මී පැණි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.
- ඇපල් සිම්බිෆට් බවට පත් වන තෙක් උපරිම බලය මත බීට්.
- වීදුරු බවට පත් කිරීම, සැරසිලි කිරීම හා සේවය කිරීම වහාම.
කොමඩු හා කිරි සමග ස්මෝටීස්
කොමඩු, දියර කිරි ආශ්රිතව ඇති වට්ටෝරුව, සකස් කිරීම පහසුය. අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ වී ඒකාකාරව මිශ්ර වේ. මිල්ස්හයික් ඝන සහ තදින් හරවා හරිනු ලැබුවා නම්, සියලු අමුද්රව්ය දැඩි ලෙස සිසිල් කළ යුතුය. එය කිරි අයිස් කැට් එකක් ගෙන එය ටිකක් ශීත කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 200 ml;
- කොමඩු පල්ප් 300 ග්රෑම්;
- ශීත කළ කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි 300 ග්රෑම්;
- චෙරි සිරප් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
- බ්ලොන්ඩර් හි භාජනය කැඩී බිඳුණු කෙසෙල්, කොමඩු මස් පෙති.
- ස්ට්රෝබෙරි ටිකක් ස්වල්පයක්, සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එක් කරන්න.
- සිරප් සහ ශීතකළ කිරි හඳුන්වා දීම.
- ඝන අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් උපරිම බලය ලබා ගැනීම.
- කිරි සහ කොමඩු සිට වීදුරුවලින් ස්නානය කළ හා ක්ෂණිකව සේවය කිරීම.
කොමඩු හා අයිස් ක්රීම්වල රස බැලීම්
නියම ගිම්හාන සිසිල් අතුරුපුවක් යනු අයිස් ක්රීම් සමග කොමඩු කරවීමයි. අවම මට්ටමේ වට්ටෝරුවක් මත පිසූ ආහාර රසයක් ඉතා රසවත් හා ස්වයංපෝෂිත වේ. එහෙත්, අවශ්ය නම්, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක්, කෙසෙල්, බෙරි, කැරමල් සහ කුළුබඩු සමඟ සංයුතියට පුලුල් කළ හැකිය. රසවත් හා ඝනකම ක්ෂණිකව උණුසුම් වීමට පටන් ගනී.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- ශීත කළ බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- ප්ලොම්බිර් - 200 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු ගාන ලද - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කැරමල් සිරප් - 1 තේ හැදි. l;
- මින්ට් - 3-4 කොළ;
- ශීත කළ කෙසෙල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ජල බෝතලය අත්තනෝමතික ලෙස කපා, බඳුනක දමා.
- බෙරි සහ කෙසෙල් වර්ග කොමඩු ළඟට යවනවා.
- ඉඟුරු, සිරපය තුල වත් කරන්න.
- අයිස් ක්රීම් එක් කරන්න.
- ඝන සහ තද ආවරණ තෙක් උපරිම බලය ලබා ගන්න.
- විශාල වීදුරු බවට පත් කරන්න, මඤ්ඤොක්කා පත්රයක් අලංකාර කිරීම, වහාම කොමඩු සිට ස්නානය කරන්න.
කොමඩු හා මිදි ස්වල්පයක්
ගෘහස්ථ වතුරේ රස බැලීමට ඕනෑම වට්ටෝරුවකට රසවත් අමුද්රව්යවලින් සංකලනය කළ හැකි අතර, එය දෙකම ඉදුණු සෘතු පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සුදුසුය. මෙම නඩුවේ මිදි භාවිතා නොකෙරේ, කිෂ්-මිෂි යනු කදිමයි. පලතුරු සීනි ප්රමාණවත් තරම් ඇත, එබැවින් පැණි රසකාරක සමඟ සංකලනය කිරීම අවශ්ය නොවේ
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- කිෂ්-මිෂ් 400 ග්රෑම්;
- යෝගට් නොවන මේදය - 100 ml;
- ග්රෙනඩින් - මිලි ලීටර් 10;
- අයිස් - 8-10 කැට.
සකස් කිරීම
- බ්ලොන්ඩර් බඳුන තුල, කොමඩු, මිදි කපා.
- යෝගට්, ග්රෙනඩයින් සහ අයිස් හඳුන්වා දෙන්න.
- උපරිම බලය සඳහා බීට්, වහාම සේවය කරන්න.
ශීත කළ වතුර කොමඩු
උචිත කොමඩු මස් වර්ග බොහොමයක් අමුද්රව්යවල ශීතල සඳහා අවශ්ය කරන වට්ටෝරුවකි. මෙම සරල පිළිගැනීමෙන් ස්තුතිපූර්වකව පානය ඝනකම, ඝනත්වය හා ඝනත්වය බවට පත්වේ. සම්ප්රදායිකව, ඔබ කෙසෙල් සහ කිරි නිෂ්පාදන සංයුතියට අතිරේකව අනුකලනය කළ හැකිය. එහෙත්, ඔබ එය ශීත කළ බෙරී මිශ්රණයකින් පුරවා නම්, කොක්ටේල් ඉටු කරනු ඇත. දෙහි යුෂ සහ මින්ට් කොළ මොයිටෝට සමාන පාන වර්ගයක් සාදනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- ශීත කළ වතුර කොමඩු - 500 ග්රෑම්;
- මින්ට් කොළ - අතලොස්සක්;
- දෙහි - 2 කෑලි;
- ජල කාබනීකරණය - 1 අයිතමය;
- ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
- කොමඩු අයිස්ක්රීම්, ස්ට්රෝබෙරි, දෙහි යුෂ සහ ජලය බ්ලොන්ඩර් බඳුනට ගිලී ඇත.
- මින්ට් කොළ එකතු කිරීම, අධික වේගයෙන් විදින.
- වීදුරු බවට පත් කරන්න, මින්ට් කොළ සහ හුණු පෙත්තක් සැරසීම, වහාම සේවය කරනු ලැබේ.
වොඩ්කා සමග Smoothies කොමඩු
මද්යසාරී කොමඩු වතුරේ පිළියෙල කිරීම ඉතා සරලයි. වට්ටක් හැරුණු විට මාටින් කණ්නාඩිවලදී බොන්න වඩා හොඳය. පළතුරු දොඩම් සංයුතියට එකතු වේ, කොමඩු හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ය. කොක්ටේල් ඉක්මනින් සූදානම් වෙමින් පවතී, නමුත් අදියර කීපයකින්. කණ්නාඩි සිසිල් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු - 500 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - මිලි 100;
- සීනි සිරප් - 10 ml;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- පළතුරු මත්පැන් - 50 මිලි;
- අයිස්.
සකස් කිරීම
- බ්ලුඩර් සමඟ කොමඩු සහ ජල කසයක්.
- ෂේකර් මිශ්ර වොඩ්කා සහ මත්පැන්, සීනි සිරප් සහ කොමඩු මිරිස් මිලි ලීටර් 50 ක්.
- මධ්යසාර මිශ්රණයකින් වතුර සිහින් මිශ්ර, වීදුරු මත වත් කර අයිස් එකතු කරන්න.