රුසියාව තුල ක්වෙස්ස් සැලකුවේ පිපාසයෙන් පානය කරන සිසිල් බීම පමණක් නොව, ඖෂධ සමඟ සමීපයනු ලැබීමයි. ක්වාස් වල වටිනාකම Vitamin ධනය තුළ විදහා දැක්වීය. මන්ද යත්, මහා ශේර්ෂ්ඨාධිකරණයේ දී එය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්රධාන ශක්තිය ලෙස සැලකූ ඔහුය. නිවසේ බාර්ලි සිට සැබෑ kvass සකස් කරන්නේ කෙසේද, අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු.
බාර්ලි kvass සඳහා වට්ටෝරුව
නූතන kvass හි වට්ටෝරු බොහොමයක් සිය සංයුතියේ අඩංගු වට්ටෝරු නිසා ඒවා භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කර නැත. මෙයට හේතු වන්නේ යීස්ට් පොහොසත් වන purine bases. ශරීරයේ ලවණ තැන්පත් වීමට දායක වන මෙම පදනම. ඔබේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ස්වාභාවික kvass සඳහා අමුද්රව්ය දෙකක් පමණක් භාවිතා කරන්න. කුමන ඒවා? පහතින් කියවන්න.
අමුද්රව්ය:
- ඕට් - 0.5 l;
- සීනි.
සකස් කිරීම
ඕට් හොඳින් සෝදා හා බඳුනක තබා, 3 ලීටර් පරිමාව. ඔබ පළමු ඉන්ධන බොන්න යන්නේ නම්, එය ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ. නමුත් එය සාමාන්යයෙන් සම්භාව්ය "kvass" රස තිබීම නිසා සාමාන්යයෙන් පළමු මත්පැන් සාමාන්යයෙන් වත් කරනු ලැබේ. වතුර සමග එක්ව, සීනි 4-5 හැදි එකතු හා සියලු දේ මිශ්ර. සිසිල් තැනක ඕට් සමග කන්ටේනරය දමා 3-4 දින තබන්න. අවසානයේ දී පැරණි කාබනික පොහොර ජලයෙන් බැහැර වන අතර, එම සීනි සියල්ලම එකතු කිරීම සමග නැවුම් (තම්බා සහ සිසිල්) ජලය සමඟ වත් කරති. දින 3-5 පසු පානය කළ හැක. එය වඩා දිගුකාලීනව ඇති වන අතර එය වඩා නාටකාකාරය බවට පත්ව ඇති බව මතක තබා ගන්න. ඇත්තෙන්ම ප්රබල බීම පානයන් පෝස්ට් නැවතත් නැවතත් නැවත නැවතත් නැවුම් ජලය හා සීනි සමග ධාන්ය වත් කළ හැකිය.
ඔබ බීම ඉදිමීමේදී තාප තන්ත්රය නිරීක්ෂණය නොකළහොත් ද්රවශීලතාව ඉතා දුර්වල විය හැක. මේ අවස්ථාවේදී, කරදර නොවන්න, නැවුම් ජලය සමග එය ආදේශ කරන්න.
බාර්ලි සිට ක්වෙස්ස් ගෙදරට පිසින ලද, උණුසුම් දිනයක ඔබේ පිපාසය නිවා දැමීමට පමණක් නොව, සම්භාව්ය okroshki සඳහා පදනම ලෙස.
බාර්ලි මෝල්ට් සිට රී kvass
අමුද්රව්ය:
- රයි පිටි - 1/2 කිලෝ;
- බාර්ලි මෝල්ට් (තලා, බීර) - 250 ග්රෑම්;
- ජලය - 400 mL + 4.5 l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි, මෝල්ට් සහ ජලය මිලි ලීටර් 400 සිට ඇනූ knead. අපි අදියර 2 ක උඳුනක දී බනිස් පිළිස්සීමකි. පළමුවැන්න - අංශක 70 ක 1 පැය, සහ දෙවන - අංශක 175 දී 45 විනාඩි. රොටි කැබැලි කපා හා විනාඩි 30 ක් 180 ° දී පුළුස්සනු ලැබේ.
යීස්ට් සහ සීනි එකතු කිරීමත් සමග බිස්කට් 300 ග්රෑම් පුරවන්න. දිනකට සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු බීම සිසිල් කර වත් කර ගත හැකිය.