ඇත්ත වශයෙන්ම, උණුසුම් දිනය මත සීතල වතුර කොමඩු කෑල්ලක් ඇතත්, එය ප්රයෝජනවත් ගිම්හාන නැවුම් රාමුව තුළ වෙනත් පළතුරු සමග එය ඒකාබද්ධ කිරීමට වඩාත් ප්රසන්න වේ. අළුත් වළඳන අළුත්, අපි පහත වට්ටෝරු කතා කරමු.
තායිලන්තයේ වැනි නැවුම් කොමඩු සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කොමඩු - ¼ කොක්;
- පොල් වතුර - 240 ml;
- යුෂ 1/2 ඇඹුල්
- සීනි සිරප් - 35 මිලි;
- මින්ට් කොළ - 5-10 කොක්.
සකස් කිරීම
පීල් හා බීජිං මාංශයේ බීජ (පෙරට වඩා 2 වීදුරු ලබා ගත යුතුය) පූර්ව අධිශීතනය, පසුව බ්ලීන්ඩර් දමා ඉන්පසු පොල් වතුරට වත් කරන්න. සාමාන්යයෙන් වාෂ්ප වීමෙන් ඇතිවන ගැටළු තිබේ නම් සාමාන්යයෙන් පෙරහන ජලය භාවිතා කළ හැකිය. සීනි සිරප්වල වත් කර දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. බ්ලොන්ඩර් කොළ අවසාන වශයෙන් මින්ට් කොළ, පසුව අන්තර්ගතය උපරිම ඒකාකාරව දක්වා උසිගන්වයි. ටිකක් ජලය හෝ සීනි සිරප් වත් කිරීමෙන් අවසන් නිශ්පාදනයේ ඝනත්වය සහ රසය සකස් කරන්න.
කොමඩු - කෙසෙල් නැවුම් නිවසේ - වට්ටෝරුව
පානයෙහි ඝනත්වය සහ පෝෂණ ගුණය කෙසෙල් එකතු කරනු ඇත. එවැනි නැවුම් විය හැකිය හෝ එවැනි රම්මක් වත් ඇල්කොහොල් අනුවාදයක් සෑදිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පුවක් - ½ ක්;
- කෙසෙල් - 1/2 කෑලි;
- අන්නාසි යුෂ - 35 ml;
- පොල් (හෝ නිත්ය) ක්රීම් - 30 ml.
සකස් කිරීම
ඔබ නිවසේ නැවුම් කොමඩු සාදා ගැනීමට පෙර, කෙසෙල් සමග කුඩු පැටවුන් වතුර කොමඩු ඉන්පසු ශීත කළ කැබලි අන්නාසි යුෂ, ක්රීම් සහ කසයෙන් තම්බන ලද බ්ලෙන්ඩර් භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට පානය පිළිබඳ අනුකූලතාව වැඩිදියුණු කළ හැකිය, වැඩි දියර (ක්රීම් හෝ යුෂ) වත් කරන්න.
කොමඩු මිරිස් තුළ නැවුම්
අශ්වාරෝහක අළුත් කිරීම සඳහා මුල් අදහස වන්නේ කොමඩු තුලය. ප්රවේශමෙන් කොමඩු පුවරුව කපා, පල්ප් ඉවත් හා අස්ථි සිට එය වෙන්, පසුව අපගේ වට්ටෝරුව අනුගමනය, ආහාර පිසීමට සහ ආරම්භ කිරීම අත්හිටුවන්න.
අමුද්රව්ය:
- කොමඩු පල්ප්;
- එක් කොමඩු මස්;
- අයිස්;
- සීනි සිරප් - රස.
සකස් කිරීම
කොමඩු හරහා කොමඩු සහ කොමඩු ලබා ගන්න. මිශ්රණය ප්රමාණවත් තරම් මිහිරි නොවේ නම්, පසුව සීනි සිරප් එකතු කරන්න. යුෂ මිශ්රණය ආපස්සට එකතු කර අයිස් එකතු කරන්න. කොමඩු-කොමඩු ආවරණය වළඳන ආවරණය පමණක් නැවුම් ලෙස කපා. සේවය සඳහා පහසුව සඳහා, කුඩා කුකුළුමස් කොමඩු පැත්තේ බිත්තිය තුළ ස්ථාපනය කළ හැකිය. සූදානම් වීමෙන් වහාම බීම පානය කරන්න.