තක්කාලි යනු ඉතාම ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ගයක් වන තක්කාලි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සඳහා අවශ්ය වන අම්ල අඩංගු වන අතර, රක්තහීනතාවයට, ශක්තියෙන් හා හෘද වාහිනී රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. තක්කාලිවලින් සෑදූ යුෂ පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් හා සෝඩියම් පොහොසත් වන නිසා එය ඉතා රසවත් බව සඳහන් නොකරයි. තක්කාලි යුෂ පිසීමේ වට්ටෝරුව නිවසේදී පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි අතර, ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කළ හැකි අතර, ආහාර පිසීමේ අරමුණ සඳහා තක්කාලි පාප්ප සහ සාප්පු යුෂ අමතක කිරීම.
තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- ලුණු, සීනි, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි යුෂ කිරීම සඳහා, තක්කාලි ප්රවේශමෙන් සෝදා, පෙති කපා, පෙති කපා, සහ juicer හරහා ගමන් කරයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ එනමල් සාස්පාන් තුලට වත් කර, ගිනි තැබීම, උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය හා විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. නිමි යුෂ ලුණු, සීනි, කළු ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළු බඩු (උදාහරණයක් ලෙස: බැසිල්, හෝ ඖෂධ) ලුණු රස එකතු කරන්න. සියලු මිශ්ර, වහාම විෂබීජහරණය භාජන සහ රෝල් මත බීම වත් කළා. ඊළඟ දවසේ තෙක් වැසූ ඇණ කපන්න අපි පසුව එය සිසිල් ස්ථානයක තබමු. එය බඳුනක් යට වත් නැතහොත් පැන්ට්රිය.
සැල්දිරි සහිත නැවුම් තක්කාලි යුෂ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 කිලෝ;
- පීරිල් සැල්දිරි - 1 කිලෝ;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි මගේ, වියලූ, පෙති කපා, අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්නෙමු, පසුව අපි පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය අතුල්ලමු. දුර්වල ගින්නක් මත යුෂ දමා නභිගත කරන්න. සැල්දිරි කුඩා සබ්සම්වලින් තලා, තක්කාලි යුෂ වලට එකතු කර ඇත. ඉන්පසු සමතුලිත තත්වයකට මිශ්රණය ලුණු, ගම්මිරිස් රස කර පිරිසිදු භාජන සේදීම.
ඔබේ නිවස සඳහා වඩා හොඳ සෞඛ්යාරක්ෂිත ගෘහස්ථ යුෂ වර්ග කිරීමට ඔබට අවශ්යද? එවිට කැරට් හා ක්රැන්බෙරි යුෂ සඳහා වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න.