ක්ලෙට් යනු කුළුබඩුවක් තුළ බදින ලද ආහාරයට පෙර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අපිරිසිදු වන දියර පිටි ගුලියකි . සකස් කිරීම සඳහා, බිත්තර පිටි සමග මිශ්ර කර කිරි හෝ වෙනත් දියරයක් සමග ක්රීම් ගතියට තනුක කර ඇත. මෙම ක්රියාපටිපාටියේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, නිෂ්පාදන අලංකාර, රසට හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය වී ඇත. බියර් අතුරුපසක් සකස් කරගන්නා ආකාරය සහ ඔබගේ විශ්මිත පංකා කුසලතා සමඟ අමුත්තන් පුදුම කරමු.
මාළු සඳහා බියර්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- බියර් - 150 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මුලින්ම අපි පිටි නිවැරදි ප්රමාණයෙන් අරගෙන, විනිවිදකයක් සහිත පෙරනයක් හරහා එය පෙරළන්න. එවිට අපි ඉහළට ඉහළින් කුඩා අවපාතයක් ඇති අතර බිත්තර සුදු පැහැය හඳුන්වා දෙන්නෙමු. ඊට පස්සේ, අපි ටිකෙන් ටික සිසිල් බීර, රස ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ ඉතා ද්රව අතුරුපස ලබා ගත යුතු අතර එය තුළ පිසින ලද මාළු ලේස් මෙන් පෙනේ.
දැල්ලන් සඳහා බියර්
අමුද්රව්ය:
- බීර සිසිල් - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුළුබඩු සහිත ව්යංජන;
- තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා, ආලෝකය බීර භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වේ, එම මැටි උසුලන්නේ නැත. බඩ ඉරිඟු කිරීමෙන් පසු රසවත් හැපෙනසුළු හා ප්රසන්න වනු ඇත. ඉතින්, අපි කුසලානක් තුළ තිරිඟු පිටි වත් කරමු. අපි බිත්තර කහ මදය හඳුන්වා දෙමු. මිශ්රණයක් සමඟ මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ෙපොලි පෙභ්දුන් ෙපොෙහොර හැඩරුවට ෙපොකුෙරා ෙපොෙහොර හා ෙතොග ස්කන්ධෙයන් යුක්ත ෙව්.
ඉස්සන් සඳහා බියර්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- බියර් - 30 මිලි;
- වයින් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි කුකුල් බිත්තර එකතු කර රසකාරක එකතු කරමු. එවිට සිසිල් බීර, වයින් වත් සහ අවශ්ය පරිදි අනුකූලතාවට ටැංකියට ගෙන ඒම.
චිකන් සඳහා බියර්
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 125 ක් ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- සැහැල්ලු බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුවෙන්ම අපි තිරිඟු පිටි බඳුනට දමමු. පසුව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තුරු, සිසිල් ආලෝකය සහිත බීරයක් තුළ වත් කරගනිමු. ඊට පස්සේ මෘදුකමින් ක්රීම් වැනි තෙල්, 2 බිත්තර සුදු සහ ලුණු එකතු කරන්න. සියල්ලම පරෙස්සමින් මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටින්න.
බිත්තර රහිතව බියර් තට්ටුවක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
- parsley නැවුම් - රස;
- බීර - 500 ml;
- කහ - 3 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
තැටිය සකස් කිරීම සඳහා දීසි දී තිරිඟු පිටි, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ කහ ආදිය. ඊට අමතරව අපි බීර හා සිහින් ව බඳයි
බීර ටොපර් සඳහා ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බියර් - 1 අයිතමය;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
සීතල බියර් දී අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් විසි කරමු. එවිට ටිකෙන් ටික සිහින් පිටි වත් කර ඇනූ knead. එය ඉතා ඝන වූ විට, ඔබට තව බියර් තවත් වත් කර ගත හැක.
දැන් අපි ඔබට පිසූ බීර බීට් කිහිපයක් රහසක් කියන්නෙමු:
- ඇනූ සඳහා දියර අමුද්රව්ය අනිවාර්යයෙන්ම සීතල විය යුතු බව මතක තබා ගන්න.
- බීර තැටිය සඳහා වට්ටෝරුව තුළ, ආලෝකය බීර පමණක් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, එසේ අවසානයේ දී ඔබේ කෑම රසවත්, ෙටන්ඩර් සහ කටුක නැත;
- තලා පෙළ සඳහා බිත්තර සෑම විටම ප්රෝටීන හා සමගින් බෙදිය යුතු අතර, කැළඹුණු ප්රෝටීන භාවිතා කිරීම පරීක්ෂාව විශ්මයජනක වාතය, සැහැල්ලු බව හා සමකාලීන අලංකාරය ලබා දෙනු ඇත.