අපි හැම දෙනාටම පැණිරස පේස්ට්රිවලින් පැණිරස කෑමෙන් , පැෆ්රස් , සම්බා සහ වෙනත් රසැති ශාක අත්විඳීමට ආදරෙයි . ඔබ ඔබේ පවුලට සමාන යමක් ගැන සතුටු කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම්, එවන් පිළිස්සුමක් සඳහා ස්වයං සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම ඇනූ අවශ්ය වනු ඇත. පහත විස්තර කරන ලද වට්ටෝරු ඉතා ඉක්මන් නොව, රසවත් පැණි රස නළා පිසිනු ඇත.
නිවසේ ගෙඩි පිටි ගුලිය සඳහා පහසුම වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 700 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 90 ml;
- කිරි - 120 මිලි;
- වියලි යීස්ට් - 6 ග්රෑම්;
- බටර් - 340 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අතුරුපස හැන්දක්;
- ලුණු ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- චිකන් බිත්තර - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය සමග උණුසුම් කිරි උණු කර සහ සීනි සමග නැවුම් වියළි යීස්ට් ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර විනාඩි පහළොවක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ලුණු එකතු කිරීමත් සමග චිකන් බිත්තර එකතු කරනු ලබන අතර විසුරුවා හරිත යීස්ට් සමඟ කන්ටේනරය හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
ශීතකරණයෙන් අපි බටර් ඉවත් කර, අර්ධ වශයෙන් භාජනය කර පිටි කිලෝ ග්රෑම් එකක් ඉසිය යුතුයි. ඉන්පසු එය පිසූ පසු තිරිඟු පිටි සමඟ මිශ්ර කර ගනී. පිටි, ඒක මත ඒකාකාර බෙදාහැරීමකින් යුක්ත වන අතර, අපි ඝන පිටි ගුලිය තෙක් දියර අමුද්රව්යයේ බෝතලයක මැදිහත් වේ. දැන් ඉතිරි බල්බ දැම්මා බෑගයක තබා දමා යමෙකු සමග පැතලි ප්ලේට් බවට පත් කරන්න. මෙම පරීක්ෂණයෙන් එක් කෙළවරක තෙල් මිශ්ර කොටසේ ඇඹරුම් ගලේ දෙවන කෙළවරේ වසා දමන්න. තෙල් ආලේපනය කිරීමට පෙර එය සමාන පරිමාවකින් ඇනූ පටිය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. අප තණ ඇරීමට අපි ආහාර පිසිනු ලබන්නේ නම්, අපි අවම වශයෙන් පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනවා.
වඩාත් සාර්ථක යීස්ට් පැස්ටිස් පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 550 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ජලය - 180 ml;
- යීස්ට් - 35 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - 1 පතුලේ;
- සිහින් සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 140 ග්රෑම්;
- ක්රීම් මාගරින් - 140 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය තුළ, සීනි විසුරුවා හරින අතර එය අවසන් වන තුරු මෙම මිහිරි වතුරේ යීස්ට් ය