අර්තාපල් සීතල කිරීමට කෙතරම් නිවැරදිද?

මට සාමාන්යයෙන් බදින ලද අර්තාපල් වලට වඩා රසවත් විය හැකිද? මෙය මාළු, මස්, කුකුල් මස්, රසවත් ස්වාභාවික කෑමක් පමණක් නොවේ. නමුත් සමහර විට, ඔබට අවශ්ය පරිදි රසවත්, රතු කුණු සහිත, රසට හැපෙන, හරිත, සමානව බදින ලද, රන්වන් පැහැයෙන් හැරිය නොහැකි ය. අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳව යම් රහස් විමසා බලමු.

බදින ලද අර්තාපල් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
• හරිතයන්, සුදුළූණු;
• ලුණු රස බලන්න.

සකස් කිරීම

ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් නිවැරදිද?

ඒ නිසා, පළමුව, අර්තාපල් ගන්න, එය හොඳින් සෝදන්න, එය පීල් හා තීරු හෝ තුනී තහඩු දක්වා කපා. එවිට නැවත කපා අර්තාපල් පිළියෙළ කර එය ජලය සමග ජලය පැය 1 සඳහා සිසිල් ජලය සමග වත් කරන්න. අතිරේක පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාපටිපාටිය අත්යවශ්ය වන අතර, අනාගතයේදී අර්තාපල් නිසැකවම ප්රසන්න හා රළු වීමට ඉඩ නොදෙනු ඇත. මෙම කාලය අවසානයේ දී, සියලු ජලය වතුර කාසි සහ කඩදාසි ටවල් මත සියලු කෑලි වියළී. අපේ අර්තාපල් වියළී හා අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් වන අතර, අපි කබලෙන් කපන අතර ටිකක් එළවළු තෙල් වත්. අධික තාපය මත විනාඩි 5 ක් ගින්නක් හා තාපය දමා ඇත. හා අර්තාපල් සීතල සඳහා වෙනත් ගින්නක් මත?

උණුසුම් කබොලක් සෑදීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි මත මෘදු අර්තාපල් පැසවීමක් කරමු. එවිට සියලු රාමුව සමග මිශ්ර, තාපය අඩු කිරීම සහ ඔහු තරයේ බ්රාහ්මී තෙක්, සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් ආහාර පිසීමට. එය මෘදු හා ස්ටූව් කළ නොහැකි නිසා ආහාර පිසීම සඳහා පියනක් හෝ අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය නොකරන්න. ඉන්පසු ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට පහත් කර දමන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය, සුදුළූණු සහ ලුණු අලවා රස කිරීම. අපි නැවුම් තක්කාලි හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සමඟ සූදානම් කරති.

අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් හොඳයිද?

මයික්රොවේව් උදුන භාවිතා කර අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්රේ කිරීමට හොඳම ආකාරය ගැන සලකා බලමු. මිරිස් සහ අර්තාපල් කපන ලද කන්ටේනරයක දමා මයික්රෝවේව් උඳුනක මිනිත්තු 3 ක් තබයි. අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාවලිය අවශ්ය වේ. එවිට උණුසුම් වියළි කබලක් ගන්න, ඇගේ එළවළු තෙල් වත් හා එක් එක් ස්ථරයක කපා අර්තාපල් තැබීමට. තෙල් තෙල් සහ බුබුළුවලට ටිකක් බදින විට, පසුව අපි අර්තාපල් ඉතිරි හා පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරනවා. කොච්චර ෆ්රයි අර්තාපල් ද? මිනිත්තු 15 ක් පසු, කබලෙන් ලිපට විවෘත කරන්න. එසේම, අප විසින් වාෂ්ප තෙතමනය ජල බිඳිති මූලයන් මත ලබා නොතිබීම සඳහා, අපි ඇතුළත සිට මල සම්පූර්ණයෙන් පිස දමමු. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන් වියලන ලද සහ දුඹුරු පැහැයක් ඇති බව ඔබ දකින විට, සහ හොඳින් හැරී ඇති විට - ඔබට කුළුබඩුවක් විවෘත කළ හැකි අතර පසුව පියන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය.

සෑම විටම ගින්නෙන් ආහාර පිසීමට අමතක නොකරන්න, එය පිසීමේ අවසානයේ දී පමණක්, එය සම්පූර්ණ සූදානමකට පෙර විනාඩි 5 ක් පමණ වේ.

නිසි ලෙස බදින ලද අර්තාපල් පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සමහර රහස්:

• අල ටිකක් බදින ලද පසුව පමණක් අර්තාපල් හැරිය යුතුය;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් ආහාරයට අවශ්ය වන්නේ අවසන් සූදානම පමණි.
• හැපෙන අර්තාපල්වල ආසන්නතම පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 කි.

ඉහත විස්තර කර ඇති සියලුම නීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ සාප්පු යාමේ ප්රමාණය අනුව, සැබෑ සාප්පු චිප් වලට පහත් නොවන පරිදි, ඔබට අර්තාපල් රසවත් හා මුඛ සෞඛ්ය වතුර පෙවී ඇත.

ඒ සියල්ල, දැන් රසවත් හා හරි අර්තාපල් ෆ්රයිට්! මෙම සරළ කාරණය තුළ ඔබට පමණක් සාර්ථක වීමට අපි කැමැත්තෙමු. Bon appetit!