ඔබ ටාන් සහ අයිරන් එකම පානයක් යැයි ඔබ සිතනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඔවුන් එකම රසය ඇති බව පෙනේ. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනස්කම් ඇති අතර, ඒවා අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරමු.
ටාන් හා අයිරන් අතර වෙනස කුමක්ද?
පළමුවෙන්ම, අපි බලමු මොකක්ද බත් කඩේ මොකද කරන්නේ කියලා. ටානා සහ අයිරාන් සඳහා මුහුන් භාවිතා කෙරේ. ටැංකිය සම්බන්ධයෙන් නම්, එය තම්බන ලද කිරි පදනම මත සහ බල්ගේරියානු බේකිලස් හා කිරි streptococci සහභාගීත්වය සමග සකස් කරන ලද matzoni වේ. ඒරන් සඳහා යීස්ට් හා එකම ස්ට්රැප්ටෝකොක්සි සහ බල්ගේරියානු පැටියා සමඟ මුහුන් එකතු කරනු ලැබේ.
එළුවෙකු, එළු සහ බැටළුවෙකු සමඟ ආජන්ටිනාව සකස් කිරීම සඳහා ටැන් නමින්ද, මී හරක් සහ ඔටුවන් නිෂ්පාදන ද භාවිතා කරනු ලැබේ.
සංයුජතාව අනුව අය්රීන් දියර හෝ ඝණකම විය හැකිය. ටැන් හැම විටම ද්රවශීලී වේ. එය බොහෝවිට සාමාන්ය හෝ ඛනිජ කාබනීකෘත ජලය සඳහා එය එකතු කරයි. අපි ආයුර්වේදීය අවස්ථාවන්හිදී වඩා දුර්ලභ වන අතර, එය බොහෝ විට බොහෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙන්ම, පිපිඤ්ඤා, ලුණු සහ අනෙකුත් රසයන්ගෙන්ද එය පරිපූර්ණ වේ.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, ටානා හා අයිරන් අතර පවතින වෙනස්කම් පවතින අතර සමහර අවස්ථාවල දී ඔවුන් ඉතා වැදගත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, අපි මී මැසිවලින් හෝ ඔටුවා කිරි වලින් සාදන ලද ටැන් හා එළදෙන සෝඩා ජලය සමග සාදන ලද සයිරන් වතුර සමග තිරිඟු කිරි වලින් සාදන ලද ටැන් සමඟ සංසන්දනය කළ විට, ඔවුන් අතර ඇති වෙනස සංයුතිය හා රසය තුළ දැකිය හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ කාර්මික හා තාක්ෂණික වශයෙන් ටැන් සහ අයිරීන් නිෂ්පාදනය සඳහා රසය ලෙස සමාන මිශ්ර තාක්ෂණය භාවිතා කරනු ලබන අතර ඒවා රස බැලීමේදී සමාන හා සමානයි. ටැන් ටැන් ටාන් ටාන් ටාන් ටාන් ටාන් ටැන් ටැන් ටැන් සහ ආයි්රාන් නිසි අයුරින් සාදා ඇති සම්ප්රදායික අවශ්යතාවයන් සමඟ සාදන ලද අතර, මිලදී ගත් භාණ්ඩය ගැන සෑහීමකට පත්වේ. එමෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධ මතය ඔහුට ඒත්තු ගැන්වීම සඳහා මුල් නිෂ්පාදනයට රස කිරීම සඳහා පමණක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
වඩා හොඳ - ටාන් හෝ අයිරන්?
බීම දෙකම සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, ඔබට වඩාත් හොඳ කුමක්ද කියා කිව නොහැක. මෙම කලාපයේ වඩාත් පුලුල්ව පැතිර ඇති ප්රදේශය නිසා ටානාට වඩාත් ප්රකට වූ ට්රාන්ස්කාවේසියාවේ පදිංචිකරුවන්ට වැඩි ඉඩක් ලැබේ. කැරලෙයි සහ බල්ගේරියා යන උපන් නිජබිම ලෙස සැලකේ. එබැවින් ටාන් මෙහි ඇත්තේ දෙවැනියා පමණි. සෙසු අයට සෑම දෙනාටම තමන්ගේ හොඳම රසයන් තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳම බීමය තෝරා ගනී.
මෙම තොරතුරු ලබා දී ඇති තොරතුරු විශ්ලේෂණය කිරීමෙන්, ඒරන් සිට ටැන් වෙනස් වන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා ඇති අතර, ඔබ විසින් බීම එකක් සඳහා සුදුසු තේරීමක් කළ හැකිය.