ඔරිගන්ගෝ (Orgganumvulgáre, ලතින්) හෝ පොදු ඖෂධය යනු පවුලේ ලුමිසියස් හි පරම්පරාවේ වසංගතයේ පැලෑටි පැලෑටියකි.
මෙම නැවුම් ශාක මධ්යධරණී හා යුරෝපයේ හා මැද පෙරදිග රටවල බොහෝ රටවල පැතිරී ඇත. රුසියාව තුළ, ඔරිගෝගෝ සෑම තැනකම (Far Far in the Far): විවෘත තෘණ ස්ථාන, කඳුකර මත, පඳුරු, පල්, අතර පඳුරු අතර. බොහෝ රටවල ඖෂධ වගා කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වල් හා වගා කරන ලද ශාකයේ රස, සුවඳ සහ ගුණවල වෙනස් වනු ඇත.
මෙම ශාකය සිරුරට අවශ්ය ද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වන අතර, එබැවින් බෙහෙවින් භාවිත කෙරේ. ඔෙරගනයෝ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අතර, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිස්ථාපන, ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රතිජීවශෝධක, සන්සුන්, ප්රතිජීවක සහ අනෙකුත් අයද ඇත. එසේම, සුවඳ විලවුන් හා ආලේපන කර්මාන්තයේ දී ඖෂධය පුළුල් ලෙස භාවිතා කරයි. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ රසයක්, ලෙඩක් හා සුමුදු සුවඳකින් යුක්තයි.
ස්වාභාවිකවම, ඔෙරගනයෝ සහ පිසීමේ දී සුවඳ ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා වේ. කොළ නැවුම් සහ වියලූ දෙකම භාවිතා වේ. මෙම කුළු බඩු උදරයට උත්තේජනය කරන අතර ආහාර දිරවීම වැඩි වේ.
පිඟාන රසය නරක් නොවීම සඳහා, ඍජුකෝනු එකතු කරන ස්ථානය හරියටම දැන ගැනීම වැදගත් වේ. මෙම කුළුබඩුවක් බොහෝ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් තුළ බහුලව භාවිතා වේ. විශේෂයෙන් කළු කුළු බඩු, රෝස්මරී, බැසිල, මාජෝරම්, ටැරග්රන්, මිණුම්කාරය සමඟ විශේෂයෙන් වෙනත් කුළු බඩු සමග මිශ්ර වේ.
කුළුබඩුවක් ලෙස කුළුබඩුවක් ලෙස, මස්, ගෘහස්ථ සොසේජස් , ඔම්ලෙටේට් , පීට්ස් හා පිරවුම් වලින් පිසූ ආහාර පිසීමට විවිධ කුළුබඩු මිශ්රණයේ කොටසක් වේ. සිහින්වඩමින් වියළි සෝස් සහ කරල්වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඉතාලියේ සමහර කලාපවල, පීසාව සැකසීම සඳහා ඖෂධීය ද්රව්යවල කුළු බඩු භාවිතා වේ. යුරෝපයේ බොහෝ යුරෝපීය රටවල ෂැම්පිගන්වලින් සෑදූ ආහාර සඳහා වියළි ඔෙරගනයෝ (සාමාන්යයෙන් වෙනත් හතු) එකතු කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් විශේෂයෙන් රසවත්, පැඟිරි-රසවත් හා ලක්ෂණයක් සහිත සුවඳක් ලබා ගනී.
යුක්රේනයේ සහ බෙලාරුස්හි කුළු බඩු සහ marinade සඳහා ඔරිගානෝ හතු හා එළවළු වලින් පිඟන් සකස් කිරීමේදී (උදාහරණයක් ලෙස, පිපිඤ්ඤා) එකතු කරනු ලැබේ. සයිබීරියාවේ දී, ඔෙරගනයෝ කුළුබඩුවක් මිරිස්, බිත්තර හෝ මස් පිරවීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
රුසියාව තුළ, ඖෂධීය ශාක තේ පානය කිරීම සඳහා ඖෂධීය ශාක යොදා ගනී. එවැනි තේ බහුලව පැතිරෙන රෝග සඳහා ජන වෛද්ය විද්යාව, සෞඛ්ය ප්රවර්ධනය සහ සරල සතුට සඳහා යොදා ගනී.
ඔෙරගනයෝ කුළුබඩුවක් දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා නොකළ යුතු අතර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, රසය සහ සුවඳ ගුණාංග අහිමි වේ. හිරු කිරණ වෙත සෘජු ප්රවේශයක් නොමැතිව තදින් වසා නොගත් ප්ලාස්ටික් කන්ටේනර්වල වියළි ඔෙරගනයෝ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.
සිහින්ව කැපූ රසය
සිහින්ව කැපූ රුසියානු තේ (එය ඖෂධ)
අමුද්රව්ය:
- වියළි තැම්බූ ඔෙරගනයෝ - 2-3 තේ හැඳි;
- අධික තාපාංක ජලය - 250-300 මිලි;
- මීපැණි ස්වාභාවික - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
වියළි තෘණ පඳුරක හෝ වෙනත් සුදුසු කන්ටේනරයක නින්දට වැටේ. අධික තාපාංක ජලය පුරවා, පියනක් (හෝ පීරිසියක්) ආවරණය කර එය 30-40 විනාඩි උවදුරට ඉඩ දෙන්න. පැණි හා එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්. අපි නිදාගන්න කලින් මිලි 100 ක් පරිභෝජනය කරනවා.
චිකන් හා ලෙමන් බාම් සිට චිකිත්සක තේ
අමුද්රව්ය:
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - 3 තේ හැඳි;
- මෙලිසා වියළි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - 500 ml;
- මීපැණි ස්වභාවික හා ක්රීම් - රස.
සකස් කිරීම
තණකොළ පතුලේ නින්දට වැටේ.
සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ (ඖෂධීය ලෙඩ්) රසය ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. පුරුෂයින් විසින් එවැනි තේ පානය නොකළ යුතු ය. ඔවුන් පිරිමි බලය සඳහා දායක නොවේ. ගර්භනී කාන්තාවන් - මෙම කෙසෙල් යෙදුම ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
සුලු පත්රිකාවක් හා හෘද ආබාධවල උග්රවන රෝග, උත්තේජ්රා භාවිතයෙන් බැහැර හෝ සීමා කළ යුතුය.