බොහෝ දෙනා සඳහා "හුණු සලාද" පිළිබඳ සංකල්පය "රසවත්" යන වචනය සමග සමසහාය වන නමුත් එවන් කෑමක් තවමත් රසවත්, නමුත් තවමත් දීප්තිමත් හා උත්සවික උත්සවය විය හැකිය. එවැනි සලාද නිරාහාරව සිටීම පමණක් නොව, ඔබ ආහාරයට ඇලී සිටීමට තීරණය කළ අතර, අඩු රසකාරක අමුද්රව්ය අවම රසවත් විටමින් කොක්ටේල් පමණක් විය හැකිය.
හතු සමග උත්සව ආවරණයේදී රසවත් පෝෂක සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - කිලෝ 0.5;
- කැරට් - 0,25 kg;
- ලූණු - 0,25 kg;
- සිප්පි - ග්රෑම් 125;
- walnuts - 10 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- මෙයොනීස්
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඔබ පිසීම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, සිදුරු කපන්න, එය හොඳින් සේදීම හා ජලය උණු කිරීම සමග වත් කරන්න. සාමාන්ය පරිදි, ලූනු සහ කැරට් සෝදා හා චොප්සි, ළූනු කියුස් සහ කැරට් කෝණයන්. රෙදි සේදීම, වියලීම සහ තැටි කපා පසු හතු. ප්රතිපත්තිය වශයෙන්, එය දෙකක්, භාජන දෙකක් හා ළූණු මුළු බරෙන් භාගයක්, සහ දෙවන ලූනු සමඟ කැරට් ෆ්රයි බැදීමට වඩා හොඳයි. භාජන දෙකක දී මෙම ක්රියාවලිය බෙහෙවින් වේගවත් ය. ප්ලාස්ටික් පිරිසිදු, ආහාර පටලයක් මත තබා, ඇය වෙත ආවරණය කර, රෝල් කරන ලද පින්පයක් කපන්න, ටිකක් උත්සාහයෙන් ඔවුන් මත එය රෝල් කරන්න. අශෝභන ලෙස කැඳ හෝ කුඩු, ඔවුන් පොඩි කළ යුතු නැත, ඔබ අවම වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් අවශ්ය, නමුත් ඔවුන් ගෙඩි පැවතුනා. කැරට් සහ ලූනු අවසන් වූ පසු, සලාද සැරසීමට දෙපැත්තෙන් මඳක් ඉතිරි වන අතර, කප්පාදු සහ පොඟවා ගත් සෙවයින්, මෙන්ම ඇට වර්ග ද එකතු කරන්න. සලාද පසු ස්ථර වල තැබිය යුතුය, බිම්මල් පළමු ස්ථරය, පසුව කුඩා මෙයොනීස්, දෙවන පන් සිට මිශ්රණය, මෙයොනීස් හා නැවත හතු ස්ථරය. උඩ ගෙඩි සහ කැඩුණු parsley සමඟ ඉතිරි කප්පාදු අලංකාර කරන්න. අඩුම තරමින් පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණය තුළට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
දැල්ලන් සමඟ සැරසිලි වගුවක සලාදර
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 2 මළකඳන්;
- ගෝවා බීජිං - 200 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා සුදු - 40 ග්රෑම්;
- ටෝෆු චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 130 මිලි;
- මෙයොනීස් නැවුම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඔවුන් හොඳින් සෝදා ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, තලා දමන ලද දැල්ලන් තලා, තාපාංක ජලය වත් කර විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට, සිසිල් ඔවුන් colander දී ආපසු ඔවුන් පෙරළා. දැනටමත් සිසිල් හිස් කබල් කපන ලද, පිදුරු. පෙති හෝ පෙට්ට්රල් පසුව ගෝවා සහ චීස් කැට කපා පසුව, මේ දැනටමත් සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය එකතු කර ඒවාට රස්ක් එකතු කිරීම. ඊළඟට, ඔබට මෙම සලාද සඳහා සැරසිලි කරන සෝස් සාදා, සුදුළූනු මිරිකා සහ ඒ සඳහා ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. අබ, තෙල් ඔයිල් තෙල් වත්, අබ, සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. එවිට එය සම තත්ත්වයට ගෙන ඒම සහ ලුණු පරීක්ෂා කරන්න. දැන් සලාදයක් සමඟ මෙම සලාද පුරවා ගන්න.
උත්සවය සඳහා එළවළු සලාදයක්
සමානුපාතිකව පිළියෙල කිරීම හා නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා, සමහර අමුද්රව්යවල ප්රමාණය දැනටමත් තලා දැමූ ආකාරයේ මිලි ලීටර් වලින් ඇඟවුම් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සලාද - 625 මිලි;
- තක්කාලි - 170 මිලි;
- ඉරිඟු - 170 මිලි;
- රාබු - 170 මිලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- අලිගැට පේර - ½ කොප;
- ටින් රතු බෝංචි - ග්රෑම් 450;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- දෙහි යුෂ - 60 ml;
- කොත්තමල්ලි නැවුම් (කැඩුණු) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා චීස් - 60 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- මී පැණි - 60 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සලාදයක් සඳහා විශාල භාජනයක් පිසීමට, සිහින් ව තක්කාලි, සලාද කොල කොළ, අලිගැටපේර සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කපා. රාබු තුනී තහඩු වලට කපන්න, චීස් කපන්න, බෝංචි සහ ඉරිඟු එකතු කරන්න. වෙනම කුඩා කෑමක් දී, සුදුළූණු ඉවත් කිරීම සහ ලුණු හැර සෙසු ඉතිරි අමුද්රව්ය එක් කරන්න, හොඳින් එය මිශ්ර සහ ප්රතිඵලයක් සලාද සමග, සහ පසුව ලුණු.