අපවිත්ර පළතුරු උපරිම ලෙස සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා මේසයට අලංකාර ලෙස සේවය කිරීම සඳහා, අමු අඹ ආහාර කන්නේ කෙසේද සහ එය සේවය සඳහා පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සමීපව විමසා බලමු.
කුරුල්ලන් පිරිසිදු කර ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අඹ පිරිසිදු කිරීමේ ක්රම කිහිපයක් තිබේ. මෙම ක්රියාවලිය තුළ, පළතුරු සහ එළවළු පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ඔබේම අත් හා පිහිය පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ "ගෘහ සේවිකාවක්" ලෙස ඔබට සන්නද්ධ විය හැකිය. අවසාන විකල්පය මත අපි නවත්වනු ඇත.
පිරිසිදු කිරීමේ පොදු ක්රමය වන අතර පල්ප් කෑලි අස්ථි මත දෙපස කපා ඇත.
කේන්ද්රීය කෑල්ලක් භාවිතයට ගනී.
අස්ථි වටා පල්ප් උපරිම උපරිම.
පල්ප් වල ඉතිරි කොටස පිරිසිදු කර කැට කපා හෝ පෙති කපා ඇත.
දෙවෙනි ක්රමයේදී, පැත්තේ කැබලි දෙකම මාංශ ආහාරයට නොගෙන චතුරශ්රවලට කපා ඇත.
ඊළඟට, සම කොටස් හෑරූ බවට පත් වන පරිදි සම ඉවත් වේ. මාංශය කපා ඇත.
වීදුරු වල බිත්ති ඔස්සේ අඩියක යනවා පල්ප් කපන්න, එය කපන්න හෝ එය දැවිය නොහැකි ය.
ඔබ කුරුල්ලන් ආහාරයට ගත යුත්තේ කෙසේද?
ඔබ මෙම ව්යතිරේක පළතුරු පෙරළීමට කවදාවත් උත්සාහ කළේ නම්, අඹ කන්නට හැකි හොඳම ආකාරය වන්නේ එය නැවුම්ව සේවය කිරීමයි. මාංශයක් කැට කපා, පෙති කපන ලද අතර, එයින් එය කපා හෝ යම් ප්රාණයකට කැමති ඕනෑම හැඩයක් ලබා දෙයි.
එහි පිරිසිදු ස්වරූපය වන අඹ, ඔබ තවදුරටත් පුදුමයට පත් නොවන්නේ නම් එය සලාදයක් ලෙස සේවය කරන්න. මෙම පළතුරු එහි අශෝකාත්මක අලිගැටපේර , පිපිඤ්ඤා, රතු මත්ස්යයන්, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ චිකන් හා මුහුදු ආහාර සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.
මඤ්ඤොක්කාල් පල්ප් නැවුම් එළවළු සල්සා , සම්භාව්ය ඉන්දියානු චට්නි සහ අනෙකුත් සෝස් වර්ග හොඳයි. මස් කෑම සමඟ සේවය කිරීමටද හොඳය.
නිසි ලෙස කන්න අන්දමට එකම සැබෑ මාර්ගය නම් නොපවතින නමුත්, විදේශීය පලතුරු රසය පෙරට පැමිනෙන කෑමක් අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, පැණිරස සුමට හා ස්වාභාවික අයිස් ක්රීම් සඳහා අවධානය යොමු කරන්න.
වෙනත් පළතුරු, බෙරි සහ සුපිරි ආහාරවලින් පල්ප් කුඩු කිරීමෙන් පුළුස්සා දැමිය හැකිය. ශීත කළ යුෂ, එළවළු කිරි හෝ කෙසෙල් සමග අඹ ගසාගෙන යාම පහසුය.
ශීත කළ කෙසෙල් එකතු කිරීමත් සමඟම ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස ක්රීම් වර්ගයක්, සමජාතීය අනුකූලතාවක් ලබා ගනී. සම්භාව්ය පිරවීම සඳහා වඩාත් ලක්ෂණ, නමුත් එය සාරය හා සුක්රෝස් අඩංගු නොවේ.