වඩා සැහැල්ලු හා වඩාත් ප්රයෝජනවත් ඇඳුම් වර්ග සඳහා සලාදවල ඇති මෙයොනීස් ප්රතික්ෂේප කිරීම, ඔහුගේ සහභාගිත්වය නොමැතිව උත්සවය සඳහා ආහාර සඳහා විකල්ප ආහාර වට්ටෝරු ලබා දෙයි.
ග්රීක සලාදයකි
ග්රීක සලාද මෙයොනීස් තොරව වර්ණවත් මේසයේ රසවත් සහ නැවුම් එළවළු සලාද ලැයිස්තුවේ දීප්තිමත්ම නියෝජිතයින්ගෙන් එකකි. ෆෙටා චීස් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති හා සරල එළවළු සහ මුල්ම ඇඳුම් පැළඳුම් ආහාර පිසීමේ සැබෑ කෘතියට හැරේ.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 220 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 220 ග්රෑම්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු සලාද රතු - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 10 කෑලි;
- ෆේටා චීස් - 90 ග්රෑම්;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - රස;
- නැවුම් parsley හරිතයන් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 10 ml;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ පැණි රස ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු වියළී, පැලෑටි ඉවත් කර විශාල කූඩු හෝ පෙති කපා. රතු ළූණු පිරිසිදු කර, සිහින් රිංගූවලින් පිරී ඇත. ඔලිව් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර හෝ මුවර් විසින් කැමති පරිදි කපා ගත හැකිය. අපි ෆෙටා චීස් කැට කපන්නෙමු, පිරිසිදු හා දිසිදි parsley හරිතයන් කපාගන්න.
ඔලීව තෙල්, සුදු වයින් විනාකිරි, ලුණු සහ ඉතාලි ශාඛා මිශ්රණයක් මිශ්ර කිරීම සඳහා සැරසිලි කිරීම සඳහා. එළවළු සහ හරිතයන් ගැඹුරු පාත්රයෙහි තැන්පත් කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි සලාද භාජනයක් තුළට දමා, අපි ෆෙටා චීස් මත පැතිරලා ඇඳේ ඉතිරි කොටස් වත් කරමු.
මුහුදු ආහාර සලාද
උත්සවය සඳහා මෙයොනීස් තොරව තවත් රසවත් හා සැහැල්ලු සුලු එකක් වන්නේ මුහුදු ආහාර සලාදයකි. මීට අමතරව මෙම ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා ආහාරමය ලෙස වර්ග කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු කොක්ටේල් 700 ග්රෑම්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 200 ග්රෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 10-12 pcs .;
- නැවුම් බැසිල් සහ parsley හරිතයන් - රස;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුහුදු කොක්ටේල් මිනිත්තු තුනක් මිනිත්තු පහකට ලුණු දැමූ ජලය තම්බන ලද, සුදුමැළුවකුට විසුරුවා හැර එය සිසිල් කරවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මේ අතරතුර අපි සෝදා, බඩ ඉරිඟු හා ඇට වර්ග වලින් බල්ගේරියා මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කර, තීරු බවට කපා එය ඔලීව තෙල් තුළ ෆ්රයිල් කරමු. අවශ්ය නම්, උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සන්න, ඉන්පසු එය ඇඹරීමට.
පිරවීම සඳහා ඔලිව් තෙල් බඳුනට මිශ්ර, එක් ලෙමන් යුෂ මිශ්ර, පෙර-භාවිතෙය්දී හා මිරිකුණු සුදුළූණු, melenko parsley, රස ලුණු හා බ්ලෙන් ගම්මිරිස් කපා.
බඳුනක දී, මුහුදු ආහාර, ගම්මිරිස්, ඔලීව කපන්න, කන්නයේ මිදෙන්නට මිදියුසින් විනාඩි විස්සකට විනාඩි 30 ක් වත් කරමු.
කාලය ඉක්මවා ගිය පසු, සලාද සලාද පාට බඳුනකට ගෙන ගොස් බැසිල් සමග ටින්කල් කර සේවය කළ හැකිය.
සීසර් සලාද
රසවත් හා සැහැල්ලු උත්සව සමය සෝවියට් දේශය මෙයොනීස් තොරව "සීසර්" එහි මුල් හා රසවත් රසයෙන් හා සරල ආහාර පිසීමට බොහෝ ලෝවැසියන්ට ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- රතිඤ්ඤා - 90 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 190 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 190 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 190 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 90 ml;
- ලෙමන් අඩකින් යුෂ
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- අබ 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර සකස් කිරීම, පිරිසිදු කිරීම සහ මුගටි හෝ පෙති කපා තෙක් පිසූ පිඟන් පිසිනු ලැබේ. චිකන් ෆිල්ටෝ ලුණු දැමූ ජලය විනාඩි 20 ක් තම්බා කළ හැකි අතර, රතු පාට තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි,
පිඟාන පතුලේ අපි සලාද කොළ කොළ කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි දමා, අපි ටිකක් සැරසිලි රස. එය සකස් කිරීම සඳහා, මෙම ලැයිස්තුව සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු මිරිකා මිශ්ර.
සලාද කොළ මත කුකුළු මස් හා බිත්තර, සෝස් වත් කර චීස්, රතිඤ්ඤා සහ චෙරි තක්කාලි හා ඉහළින් තවත් සෝස් ටිකක් නිමවා ඇත.