අඹරන ලද මස් සමග කූඩාරම් - පුදුම හිතෙන රසවත් හා පුදුමසහගත තෘප්තිමත් කෑමක් වන අතර, ඔබ නොසැලකිල්ලකින් තොරව, බුෆේ වගුව වෙත ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්න. නව මුල් වට්ටෝරුව සමඟ අමුත්තන් සතුටු.
අඹරන ලද මස් සමග බාස්කට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 330 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- ශීත ජලය - 100 ml;
- මාගරින් - 40 ග්රෑම්;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පිරවුම සඳහා
- චිකන් පියයුරු - 800 ග්රෑම්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සාදික්කා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි පිටි ගුලිය අනුභව කරමු: පිටි සිහින් වතුර ටිකක් වත් කර, යීස්ට් වත්, බිත්තර බිඳීම, ලුණු, සීනි සහ මාගරින් දැමිය යුතුය. අමුද්රව්ය මිශ්ර, තාපය දමා පැය 3 ක් පමණ තබන්න, හොඳින් එය ඉහළ ගොස් ඇත.
මේ කාලෙදි අපි ගොඩක් පුරවලා. මේ සඳහා කුකුළු මස් පියයුරු සෝදා සෝදාගත් විට, අපි සූදානම් වන තුරු ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් හා ගෙඩියක් වෙන් කරමු. පසුව, අපි සිසිල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා. මිරිකන ලද මාංශ කළ මස් තලන්න, බිත්තර එකතු කරන්න, තෙල් දැමීම, කැඩුණු සාදික්කා, ලුණු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කර දමන්න. සකස් කරන ලද පරීක්ෂණයෙන් අපි විශේෂිත ලෝහ අච්චු භාවිතා කරමු. කූඩවල තම්බන ලද කුඩු සමග ඉසිනවා, සහ පිඟානක් උණුසුම් උඳුනකට එවන්න.
හතු සමග මස් සහිත මස් බාස්කට්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් මස් උත්සවයක් - ග්රෑම් 500;
- පාන් - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
පිරවුම සඳහා
- හතු 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අඹරන ලද මස්වල, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද කැරට් හා ජල සුදු පාන් වල පොඟවා ගැනීම. අපි කුළු බඩු සමග ස්කන්ධය, බිත්තර බිඳ දමනවා හා හොඳින් මිශ්ර. ඉන්පසුව අප විසින් සාදන ලද බාල්කයේ සාදන ලද ද්රව්යවලින් සාදන ලද පෝරමය, ලෝහ අච්චු යොදා සාදා ඒවා පුරවන්න. සකස් කිරීම සඳහා හතු සකස්, සිහින් ව කැඩුණු, තැම්බූ තක්කාලි සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. ඉහළට, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 40 ක් ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් බාස්කට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- කිරි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- නැවුම් ශුමීනියන් - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- කුකුල් මස් - 400 ග්රෑම්;
- ඝන වර්ගවල චීස්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, අර්තාපල් පිරිසිදු, කපා, පිසූ තෙක් ජලය තම්බා හා තම්බා. ඉන්පසු ක්රීම් බටර්, බිත්තර හා උණුසුම් කිරි එකතු කිරීම සඳහා, මෘදු හා පිරිසිදු කර ඇති දියර හා මෑෂ් අර්තාපල් මෘදු කර ගන්න. කුකුල් මස් කපන ලද මස් දමනු ලැබේ. එය කුඩා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දමා ඇත. Solim, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර. චැම්පිසන් සැකසූ, ඉරා දැමූ තහඩු සහ ලූනු සමඟ කබලෙන් බදින ලද. චීස් ටිකක් කපාගත් අතර බාස්කට් එක එකතු කර ගන්න.
දැන් අපි තෙත් අතට සමග පිසූ අර්තාපල් කුඩා කොටසක්,
අප විසින් උඳුනට පෑන් යැවිය යුතු අතර, අඹරන ලද මස් සෑදීමට අඩු උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා, පසුව ගිනි දැල්වීම සහ සූදානම් වන තෙක් නැගී සිටිමු. අපි උඳුනෙන් කූඩා ගෙන, තැටි මත තබා, හරිතයන් ඉසිය සහ සේවය කරන්න.