වඩා පුළුල් පරාසයක හරිත හා වයලට් බැසිල් මෙන් නොව, ලෙමන් බැසිලියා ලෙමන් ඉතා තදින් ප්රකාශිත සුවඳකින් යුක්ත වේ. එහි නම පැහැදිලිව කථා කරයි. ලෙමන් බැසිල් අයදුම්පත් එහි ජනප්රිය ඥාතීන්ට වඩා අඩු නොවේ, නමුත් පහත දැක්වෙන ක්රම ගැන අපි වඩාත් කථා කරන්නෙමු.
තේ වල ලෙමන් බැසිල් භාවිතය
පිසීම් වලදී බැසිල් භාවිතා කරන වඩාත් ජනප්රිය ක්රමවලින් සීතල හා උණුසුම් බොන්න සූදානම් වේ. එහෙත් සීතල සමය කෙළවරේ සිට පැවත එන බැවින්, විශේෂයෙන් තේ වලට විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතු ය. සාමාන්ය කළු කලු තේ බීර අතරතුරදී බැසිල් කොළ එකතු කළ හැකි අතර, ඔවුන් ඔවුන්ගේ පුදුමාකාර සුවඳ සහ පානය විවිධාකාරව ලබා දෙයි. නමුත් බැරලයක් පමණක් උපරිම රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා පමණක් නොව, හොඳ රසයක් ලබා ගැනීම සඳහාත්, බොයිල් ජලය ලීටරයක් පමණ වේ. 10-15 විනාඩි පසු, එය පානය පෝෂණය කිරීමට හා අවශ්ය නම් මී පැණි සමග පැණිරස කිරීම ප්රමාණවත් වේ.
සංරක්ෂණය තුළ ලෙමන් බැසිල් භාවිතය
බැසිල්, තක්කාලිගේ හොඳම මිතුරා වන අතර, එම නිසා, වඩාත් ජනප්රිය පිංතූරයක් සංරක්ෂණය කිරීමේදී, අච්චාරු සකස් කිරීමේදී අතු දෙකක් හෝ දෙකක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. විශේෂයෙන් සුවඳවත් හරිතයන් සෝස්, විශේෂයෙන් තක්කාලි සෝස් සහ ගෙදර හැදූ පාෙස් වල වට්ටෝරු වනු ඇත. ඔබට අවශ්ය නම් ශීතකරණය තුළ ලුණු සහ ගබඩා කිරීම සඳහා සුප් සහ උණුසුම් ආහාරවල බිත්තර කට්ටලයක් හෝ පෙයාර්ස් හා පලතුරු හා බෙරී කොම්පොට්ස්වලින් තදින් ලෙමන් බැසිලු සටහන් එකතු කළ හැකිය.
පිසීම සඳහා ලෙමන් බැසිල් භාවිතා කිරීම
ලෙමන් බැසිලේ සැබෑ රසය ආහාර ආහාර වට්ටෝරු වලදී භාවිතා කෙරේ. නැවුම් සහ වියලන ලද පත්රිකා, මස් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ සුප් සහ ස්ටූස් වලට පත්රිකා එකතු කළ හැකිය. මස් ගැන මාර්ගය: ලෙමන් බැසිල් ඌරු මස් සමඟ හරක් මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස් සහ ක්රීඩා වලින් පිසූ ආහාර වේ. තව ද, ලෙමන් බැසිල් සුදු මාළු පිරවුම් සමග හොඳින් ගැලපේ. සාමාන්යයෙන්, ඕනෑම මූලික සංරචකයකට කදිම සහායකයෙකු විය හැකිය.
ඔබ අනාගත භාවිතය සඳහා හරිතයන් ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නොවේ නම්, නමුත් ඔබේ ප්රියතම කෑමට බැරල් බැටර සටහන් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, බැසිල් ස්පීජල් සති කිහිපයක් තුළ අඳුරු ස්ථානයක විනාකිරි අවධාරණය කළ හැකි අතර, කොළ පැහැති ඔලිව් තෙල් නිසි ලෙස බෝතලය තුලට සිහින් ව කප්පාදු කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.