වනාන්තර හතුන්ට පෙර අච්චාරු දැමූ හතු වල ඇති වාසි ඔවුන් අවුරුද්ද පුරා ලබා ගත හැකි අතර ඉතා සාධාරණ මිලකට ලබා ගත හැකිය. ඔවුන්ගේ මධ්යස්ථ රසය නිසා මෙම හතු, ඕනෑම marinade සමග කැමැත්තෙන්ම "රැගෙන" හා ප්රබල මත්පැන් සඳහා සුදුසුම සමාගමක් වනු ඇත භෝජන වගුව මත සරල snack බවට පත් වේ. විවිධ තාක්ෂණයන් සඳහා හතු අච්චාරු කරන ආකාරය ගැන, අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
බිම්මල් අච්චාරු දැමීම කෙතරම් ඉක්මනට?
සැමරීම සඳහා පෙරාතුව දිනකට සුපරීක්ෂාකාරී ආහාර පිළියෙල කිරීමට කාලය ඇති ආදරවන්තියක වීමට බොහෝ අය විසින් නොලැබේ. එවන් ඉක්මන් වට්ටෝරු එවැනි ජනප්රියත්වයක් අත්පත් කර ගෙන ඇත්තේ, කාලය කෙටි නම්, ඒ හා සමාන ප්රතිපලයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දීමයි.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පයින් - 530 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 145 මිලි;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 15 මිලි;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අතෙර්ගන් සහ බැසිල් අතළොස් අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
පිටි පීලි සහ ඕනෑම අපවිත්රකාරක වලින් පිරිසිදු කරන්න. හතු පිළියෙළ කරන්න, විශාල ලුණු tablespoon ඔවුන් ඉසිය සහ පැය භාගයක් යන්න. ටික වේලාවකට පසුව, අතිරික්ත තෙතමනය මිරිකා සහ කඩදාසි තුවා සහිත හතු වියළීම. විනාකිරි සමඟ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු චොප්සි, සීට් හා කැපූ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ බැසිලු සොයාගත නොහැකි නම්, වියළන ලද ඇනලොග්, දෙකේ තේ හැන්දක ආදේශ කරන්න. තව පැය භාගයක් සඳහා ප්රවාහනය කරන්න. ගෙට පිසූ ආහාර පිසින ලද තෙල්වල සාරවත් හතු ඔවුන් අබ ඇට සහ රසට හැපෙන පාන් වල රසවත් රසයි.
මිනිත්තු 5 ක් තුළ ගින්දර මත ගින්නක් සඳහා හතු ප්රවාහනය කිරීම සඳහා කෙතරම් ඉක්මනින්?
මී පැණි, විනාකිරි සහ සෝයා සෝස්වල රසකාරක රසයන්, ඉඟුරු පෙනෙන රසයෙන් යුත් සමාගමක් වන express method මගින් හතු සංවේදී කිරීම සඳහා කදිම අවස්ථාවක් වනු ඇත. මිනිත්තු 5 ක් ඇතුලත සියලු රසයන් අවශෝෂණය කිරීමට හතු වලට කාලය ඇති අතර තවත් හැසිරවීම සඳහා සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 440 ග්රෑම්;
- පැණි - 85 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 165 ml;
- විනාකිරි - 165 ml;
- ඉඟුරු - 5 සෙ.මී. කැබැල්ල.
සකස් කිරීම
මී පැණි සහ විනාකිරි සමඟ සෝයා සෝස් උනු නළා නොයන්න. සුවඳ මාිනඩයකට ඉඟුරු කෑලි දමා ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. මාත්රණය කරන ලද පඳුරු ෂැම්පිසන් වත් කර මිනිත්තු 5 කින් පසු, අතිරික්ත තෙතමනය කාන්දු කර ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.
කොරියානු ෂැම්පිංන්වල සැරිසරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 490 ග්රෑම්;
- තල තෙල් - 25 මිලි;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 55 මිලි.
සකස් කිරීම
තෙත් රෙදි වලින් හතු පිරිසිදු කරන්න, පසුව තුනී පෙති කපා. කැරට් පීල් රස කිරීමෙන් පසු එය සිහින් ව කපා. හතු සමග කැරට් මිශ්ර හා විනාකිරි සමග සියල්ල වත්. ලුණු පොල්ලක් එකතු කර තෙල් සමග තෙල් ඉසිය යුතු ය. පැයක් සඳහා හතු තබන්න, ඉන්පසු රස බැලීමට ඉදිරියට යන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා හතු ප්රවාහනය කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පේන් - 1.6 kg;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 265;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- තාලම් අතු - 4 පෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- රෝස්මරී ශාඛා - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- කොත්තමල්ලි බීජ, ගම්මිරිස් (ඇත්) - 1/2 ටීප්;
- කරාබුනැටි - 5 අංකුර.
සකස් කිරීම
ඕනෑම අපවිත්ර හා හතු පිපෙන හතු පිරිසිදු කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු සහ කුළුබඩු සමඟ ජලය වෙන් කරන්න. ද්රවයක් ඇලවීම ගෙන විනාකිරි වත් කර අතිරික්ත ඇඹරුම් ඉවත් කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි උයන්න.
බ්ලැන්ෂීඩ් හතු කෑලි මත පැතිර හා ලොරේල් හා කහට වේලාව සමග marinade උතුරන වත්. බහාලුම් ආවරණ සහිත කන්ටේනර් රෝල් කරන්න. ගෙදරක හිම වලසුන් නිවෙස්වල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතු අතර, පසුව ඒවා සිසිල්ව ගබඩා කර තැබිය යුතුය. ෂැම්පිවීන් සමඟ බැංකු ශීත ඍතුව පවතී.