පිසූ ඉරිඟු ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි. එය ඉතා පෝෂ්යදායී හා රසවත්, එය ගිම්හානයේදී අපේ මේසය මත ගෞරවය හිමි කර ගෙන ඇත. ඉරිඟු කෝබ් පිසීමට කොතරම් නිවැරදිව සිටි නිසා ඔවුන් ඇත්තෙන්ම රසවත්ද?
ඔබ බඩ ඉරිඟු කුඩු පිසීමට කොපමණ ඇද්ද?
ආරම්භ කිරීමට නම්, වෙළඳපල තුළ මිල දී ගත් බඩ ඉරිඟු වර්ගය කුමන ශ්රේණියේදැයි සොයා බැලිය යුතුය. ආහාර සඳහා විශේෂ ප්රභේද ඇත, සහ සතුන් සඳහා ආහාර වේ. ආහාර ශ්රේණියේ ඉරිඟු ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? එය මෘදු හා පැයට සැතපුම් වේ, නමුත් රළු ආහාරයට බොහෝ කාලයක් ආහාර පිසීමට සිදු වනු ඇත - පැය දෙකක් හෝ තුනක් සිට.
ඔබ වෙළඳපොලේ දී බඩ ඉරිඟු මිලදී ගත්තා නම්, එය දැනටමත් කුඩා කහ පැහැති ධාන්ය සොයාගෙන තිබේ නම් එය අත්හැර දමන්න. මෙම ශ්රේණියේ පොපි කෝන් සකස් කිරීම සඳහා වේ.
බඩ ඉරිඟු පිසීමට අත්යවශ්යම වැදගත් උපදෙස් වන්නේ පහත දැක්වෙන පරිදි ය: මෙම කෝප් මිනිත්තු 20 ක් පමණ පිසින ලද අතර, මේ කාලය තුළ ඔවුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදුයි. ඔබ මෙම අවස්ථාව මග හැරී ගියහොත්, බඩ ඉරිඟු නැවතත් දැඩි වන අතර පසුව පිසීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහල යයි.
අත්හදා බැලීම් කරන්නන් උඳුන තුල පිසීමේ රසවත් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. අපි කොට්ටේ බටර් ඔතන්නෙමු, ඩිල් කූරු සමග තීරු එය එති. රසවත් රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සුදුළූණු සමග ටිකක් නෙලා ගත හැකිය.
අලුත් ධාන්ය ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
පිසීමේ කාලය තීරණය කරන විට, දැන් ඔබට සකස් කිරීමේ ක්රමයක් තෝරා ගත යුතුය. කොළ පිරිසිදු කිරීමේදී කොළ ඉවතලෑමට සුදුසු නොවේ. තිරිඟු පිටි උණු වතුරට යටව සෝදා, ඉරිඟු දැමීමට හා ජලය සමග පිරවීම සඳහා දැනටමත් උඩ පඳුරේ පතුලේ තැබිය යුතුය.
ගිනි පෑන් දාන්න. වතුරට නඟින විට, ඔබ එය වත් කළ යුතුය. ලුණු සමඟ ජලය සෝඩියම් කළ රසකාරකයක් එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට ස්වල්පයක් කුළු බඩු යවා, රසවත් ගම්මිරිස් වැනි ගම්මිරිස්, මෙය කුළුබඩු සහ ඉතා මුඛ සෞඛ්ය රසය ලබා දෙයි.
ඉවුම් පිහුම් කාලයක් දිගු කාලයක් ගත වන පරිදි ඝන-බිත්ති සහිත සාස්පාන් තුළ බඩ ඉරිඟු කරති. පියන තදින් වසා දමන්න. වාත්තු යකඩ පෑන් දී ආහාර පිසීමට ඉතා හොඳයි. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක දී බඩ ඉරිඟු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අවසරය. කාලය සහ ශක්තිය ඉතිරි වන පරිදි පීඩන උදුනක දී බඩ ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීම පහසුය. විනාඩි 5-10 ක් ගතවේ.
බඩ ඉරිඟු සිසිල් කිරීමෙන් පසු වහාම ඝෝෂා වන බව මතක තබා ගන්න. ඔබේ දත් සඳහා අප්රසන්න පුදුමයක් වනු ඇත. එය පිළියෙල කිරීමෙන් පසු, උණුසුම්, මේසය මත පිසූ ඉරිඟු සේවය කිරීමට හොඳම වේ. කුබුන් දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ මෘදු බව තබා බටර් සමග ලිහිසි කර තබයි. මෙය ද රසය වැඩිදියුණු කරනු ඇත.
ගම්මිරිස් සඳහා ඔබ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, ඉරිඟු සේවය කළ හැකිය. මෘදු බඩ ඉරිඟු මිලදී ගැනීම සහ මිළදී ගැනීම සඳහා වැරදීමක් නොකිරීමට, Cobs හා කොළ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: ඔවුන් හානි හා දීප්තිමත් කොළ විය යුතුය.
පැරණි ඉරිඟු ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
ධාන්යවල කේෂ්ත්රයේ මිටියක් සොයාගතහොත්, එම පැල්ලම් හරියට පරණ වේ. ඔවුන් විසින් පිසිනු හැකි නමුත්, සූදානම් කිරීම සඳහා කාලය හා ක්රමවේදය නොසලකා, ඒවා දැඩි වනු ඇත.
එය නැවුම් ධාන්ය ඉවුම් පිහුම් ඉතා පහසු වේ, එය ඉතා සුදුමැලි හා ඉතා ඉක්මණින් සූදානම්. නමුත් නැවුම් සහ ඉස්ම සහිත බඩ ඉරිඟු කාලය සමඟ කල් යන්නේ ය. පැරණි ඉරිඟු ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද? ඔබ ඔබේ අත ඉවතට නොගන්නේ නම්, ඔබට කුඩා තත්වයන් යොදා ගනිමින් තත්වය නිවැරදි කර ගත හැකිය.
පරණ බඩ ඉරිඟු ලෙස හැදුවා. මෙම වෙනස ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් වේ. මෙම කෝප්ප දින කිහිපයක් පමණක් ඉතිරි වුවහොත්, විනාඩි 20 කින් පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. නමුත් සතියක් සඳහා බොරු කෙසෙල් සඳහා පැය එකහමාරකට පිහුම් කාලය වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ.