ලුණු සමග සහ ලුණු සමග සෝරල සකස් කිරීමේ ප්රධාන ලක්ෂණ අපි හෙළි කරමු, මෙන්ම ශීතකරණය තුළ කොළ ගබඩා ගැන කියන්න.
සුප් හෝ මස් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා සාරය ලබා ගන්නේ කෙසේද?
නිසි කැටි කිරීමකින් තොරව, විටමින් වැඩි ප්රමාණයක් රඳවා තබාගන්නා ක්රම සමඟ ගබඩා කර ඇත.
මේ ආකාරයෙන් sorrel ලබා ගැනීමට ඉතා සරල. කොළ හොඳින් සේදීම හා වියළි මුළුතැන්ගෙයි ටවල් මත තබන්න, ඔවුන් හොඳයි, එනම්, සම්පූර්ණයෙන්ම වියලනු ලැබේ. දැන් ඔබට සෝරල් ටිකක් කපාගන්න පුළුවනි, එය සාමාන්යයෙන් පිඟානකට එකතු කිරීමට පෙර එය මදක් කපාගන්න. ඔබට අවශ්ය පරිදි එක් වරක් ගෙන යා හැකි සැෂේට්ස් මඟින් මෙය පිළියෙළ කරන්න. පිසීමට පෙර කොළ මැලවී නොයන්න. වහාම ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර ඇති පෙති කපන ලද පෑස්සයක් ඉවත් කරන්න. එහි අන්තර්ගතය බඳුනක් සමග පෑන් බවට හරවන ලද, ආහාර පිසීමට ආහාර ගෙන විනාඩි 2 කන්න.
ලුණු නැතිව ශීත ඍතුව සඳහා sorrel ලබා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සරල් කොල;
- ෆිල්ටර් වතුර.
සකස් කිරීම
සෝරාල් පරෙස්සමින් සූරා දමන්න, අහඹු ලෙස කපා, පැය පැයකින් පමණ අයිස් වතුර වත් කරන්න.
බැංකුවලට සහ පියනේට කලින් කල්තබාගැනිය යුතුය.
බිම් කැබැල්ලට sorrel සංසරකය බවට මාරු, මෙයට පිළියමක්, මුදුනට තදින් තද කළ බැංකු වලට බෙදා හැරීමට ඉඩ හරින්න. කූප් කැප් එකක් සමග වතුර සහ කැප් එක පුරවන්න. සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක sorrel ගබඩා කරන්න.
බැංකු තුළ ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම් - 565 ග්රෑම්;
- ජලය;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කොළ විශාල පැකට්ටුවක් වතුරෙන් දූවිලි හා දූවිලි වලින් හොඳින් සෝදාගත යුතුය. එවිට නැවත වරක්, පිසින ලද තුවා සහ වියළි මත ව්යාප්ත වේ. දැන් ඒවා කපන්න සහ ගැඹුරු පාත්රයකට යවනවා.
බැංකුවල පියනක් සමග වන්ධ්යාකරණය කිරීම. දැන් පිළියෙල කරන ලද දීසි දී ටිකක් සතා සිල්ලර, ලුණු සමග ඉසිය, තලමින් ගිලී සීතල ජලය වත්. එවිට නැවත වරක් කොළ, ලුණු හා ජලය වත්. කැන්බීම් තදින් පිරී ඇති විට, පියන සහිතව ඒවා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න. එවැනි බිල්ට් සුවඳ සහ සුප් හෝ බර්ච් සකස් කිරීම සඳහා ශීත ඍතුවේ දී භාවිතා වේ.
Rhubarb හා නිවිති සමග ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම්, තරුණ කොළ;
- රම්බාර්බ් දඬු යට
- නිවිති කොළ නිල්.
සකස් කිරීම
සෑම අංගයක්ම සමානුපාතිකව ගත හැකිය. සබ්මලේ සහ නිවිති කොළ කොටස් කිරීම රබර්බරබ් කපන්න - ඔබ තනි තනිව කළ හැක, හෝ ඔබට සියල්ල එකතු කළ හැකිය. බඳුනක බඳින්න, ගැටීමෙන් තොරව, වොට් 600 ක බලය සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනේ විනාඩි සඳහා යැවිය යුතුය. පරිමාව තුන් ගුණයකින් අඩු වේ. මයික්රෝවේව් නොමැති නම්, උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කොළ කඩා ගන්න. කුඩා කොටස් තුළ සිසිල් සහ බෙදා හැරීම. සකස් කරන ලද බ්රේක්ලට්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා ආරක්ෂිතව ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
ශීත ඍතුවේ දී, එක් බ්රිස්කට් එකක් ඉවත් කර, සහ පැකේජය ඉවත්, සෘජුව ශීත කළ පසු, ගෝවා සුප් සඳහා එළවළු දැනටමත් සූදානම් වන පෑන්, මිශ්රණය විසි කරන්න! ඩිෂ් කෝපයක් ලබා දෙන්න, ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන් සුවඳවත් සුවඳ ආහාරය සමඟ ආරක්ෂිතව කළ හැකිය. එවැනි ව්යාකූලත්වයන් කුඩා ඉඩක් නොතකා, සකස් කිරීම සහ සකස් කිරීම අතර කාලය ගත නොකළ යුතුය.
ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සම්පූර්ණ කොළ සූදානම් කිරීම සඳහා කෙසේද?
කොළ මුල් ආකෘතියේ කොළ තබා ගැනීම සඳහා ලී බැරලයක් භාවිතා කරන්න. සෝරෙල් හොඳින් මිරිකා, කාණු හා, ටිකක් ලුණු වත් කිරීම, ඉහළට පාහේ කන්ටේනර් ස්ථර වල ගිහින්. ඉහත සිට, විශාල වියගහක් තබන්න. ලුණු දැමීම සුළු වශයෙන් අඩු වනු ඇත. එබැවින් බැරලයක කන්ටේනරය පිරවීම සඳහා එක් සතියක් සඳහා සෑම දිනකම හරිත වර්ණ වාර්තා කිරීම අවශ්ය වේ.
ආහාරය පිළියෙල කිරීමට පෙර, කොළ සෝදා, ඒවා කපන්න සහ බඳුනක තබා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් නැවුම් හරිතයන්ගේ සුපිරි අස්වැන්නක් තිබේ නම්, ඔබ සෝරල් අච්චාරු දැමීම සිදු කරනු ලබන අතර, ලුණු දැමීම සඳහා ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු බඳුනක් සහ ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් තිබිය යුතුය.