පඳුරු අර්තාපල් ඉතා ප්රණීත සරල කෑමක්, ඉතා කුඩා කාලයේ සිට ආදරය කරන ලද. කිරි සමග රසවත් පීටර් අර්තාපල්, මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න.
රසවත් බටර් අර්තාපල් රහස්
- එය කහ අර්තාපල් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ - එය වඩා හොඳ උනු.
- සාස්පාන් දී පිසින විට සුවඳැති පිණ්ඩද අර්තාපල් සඳහා, ඔබට සුදුළූණු, ලූනු හෝ කැරට් එකතු කළ හැකිය.
- එය අර්තාපල් ගුලියක් බවට පත් කිරීම සඳහා, එය පිදුරු අර්තාපල් පොඩි කිරීමට පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ, ඔබ පිදුරු අර්තාපල් පරාජය කළ යුතුය.
- Pear අර්තාපල් ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් හෝ මිශ්ර නොකළ යෝගට් එකතු කිරීම සමඟ ඉතා මෘදු වේ.
- අමු බිත්තර එකතු කිරීම සමඟ පිදුරු අර්තාපල් ප්ලාස්ටික් වනු ඇත.
- සූදානම් කරපු ඉස්මේ වර්ණය අළු නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, කිරි පමණක් උණු කළ යුතුය.
රසවත් බටර් අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 12 පෑම්;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- 10% ක් අඩංගු මේද කීම් - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් පිසූ අර්තාපල්. එවිට ජලය වතුර දමන්න, එය සාස්පාන් ආවරණය කර සුදු පැහැති තෙක් කුඩා ගින්නකින් එය ආවරණය කරයි. එනම්, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා අර්තාපල් වියළා ගත යුතු ය. අර්තාපල් වැඩි ක්රීම් හා බටර් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඊළඟට, බීජ අල හොඳින් මුසුවේ, බටර් එකතු, පෙර උණුකල, උණුසුම් ක්රීම් (ඔවුන් ආරක්ෂිතව කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය) සහ හොඳින් කලවම්. දැන් අපි රස ලුණු එකතු කරන්නෙමු. හැම දෙයක්ම, රසවත් ඩොම්බල් අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්!
වඩාත් ප්රණීත පිසූ අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- කිරි 3.2% මේද ප්රමාණය - 1.5 කෝප්ප;
- බටර් ක්රීම් 73% මේද ප්රමාණය - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- කළු ගම්මිරිස් බිම.
සකස් කිරීම
අපි පිරිසිදු අර්තාපල් තාපාංක ජලය පිරිසිදු කරමු. තාපාංකයෙන් පසු ගින්න අඩු කරන්න, පෑන් ආවරණය, වාෂ්ප සඳහා පියනක් තබා විනාඩි 10 ක් උයන්න, පසුව ලෝරල් කොළ, කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක් දමා තවත් විනාඩි 5-10 විනාඩි උයන්න. තවදුරටත්, අර්තාපල් සූදානම් නම්, ජලය ජලය බැස යන අතර ලෝරල් කොළ ඉවත දමනු ලැබේ. අපි බීජ අල, Knead, උණුසුම් කිරි භාගයක්, බටර් සහ හොඳින් නොයෙවන වත්. මිශ්රකයා ඉතිරි කිරි පිටි දැමූ මෑෂ් මැස්ම කසළේය.
කිරි හා බිත්තර සමග පිදුරු අර්තාපල් ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් 73% මේදය - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පිසින ලද අර්තාපල් සාස්පාන් වතුරෙන් පුරවා වතුර පුරවන්න, වැඩිපුර නොවිය යුතුය. දියර හුදකලා බීජ අල ආවරණය කළ යුතුය. සූදානමක් ඇතිව, ජලය ජලය බැස යන අතර, අර්තාපල් තක්කාලි විසින් ඇසිණි. ක්රමානුකූලව උණුසුම් කිරි, අමු බිත්තර, බටර් සහ හොඳින් නොසැලකිය යුතුය. ස්කන්ධ ඝනත්වය නම් ඝනත්වය රස හා ඝනත්වය වෙනස් කිරීමට, එවිට ටිකක් වැඩි කිරි වත්. රසවත් ආහාර පිසූ අර්තාපල්, බිත්තර සූදානම්, රසවත් රුචිය!