වෙහෙසෙන කෑමවල දිනපතා පරිභෝජනය විවිධාංගීකරණය කිරීම, වට්ටක්කා සිට පෑන්ෙක්ක් සඳහා උපකාර කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව සංකීර්ණ හා වියදම් අධික අමුද්රව්ය අඩංගු බැවින් නිසැකවම අයවැයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. සරල පිටි ගුලියකින් හා එළවළුවලින් අලංකාර නිෂ්පාදනවලින් සෑම ආහාර පිසීමක් සඳහාම ආහාර පිසීමට හැකිය. ප්රතිඵලය සෑම දෙයක්ම ඉක්මවා යන අතර, වඩාත්ම නිර්භීත අපේක්ෂාවන් පවා සිදුවේ.
ගෝවා පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
වට්ටක්කා සිට පෑන්ෙක්ස් - සාමාන්යයෙන් සරල හා වේගවත් වට්ටෝරු. අදහස ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබ මූලික නීති කිහිපයක් සලකා බැලිය යුතු අතර, පසුව ප්රතිකාර රසවත්, රසවත් සහ තෘප්තිමත් වනු ඇත.
- වට්ටක්කා සිට පෑන්කේක් සෑදීමට පෙර පුෂ්ප මංජරිය පිසිනු ලැබේ. ජලය තුළ, සුවඳ ද්රව්ය එකතු, වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
- ඇනූ දී, එළවළු එකම අවසානයේ දී සිහින් ව කැඩුණු හෝ කැඩුණු.
- දීප්තිමත් හා තියුණු කුළුබඩුවක් නොමැතිව වට්ටක්කා සිට පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න. ඔබට සුදුලූනු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ හැකිය.
- ගෝවා වෙනත් එළවළු සමග හොඳට ගැලපේ: අර්තාපල්, බ්රොකොලි, zucchini, ඒ නිසා ඔබට නිසැකවම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා බහුකාරක කුළු බඩු සකස් කළ හැකිය.
- ප්ලාස්ටික් හි ආහාර පෑන්කෙක්ස් පිටි අඩංගු වන්නේ නැත, ක්ෂණික පිසීමේදී තැම්බූ ඕට් පොටෑස් සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.
බ්රකෝලි සහ වට්ටක්කා සමග පෑන්ෙක්ක් - වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සිට පෑන්කේක් . ඔවුන් ගණන් ගැනිම හා තාප්ප පුෂ්ප මංජරිය සැලකිල්ලට ගනිමින් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වේ. සුප් හොද්ද තුළ, ඔබ මුල්, කොත්තමල්ලි, මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය, එවිට ගෝවා රසවත් හා සමබර වනු ඇත. ඇඹරුම් පිහියකින් යුත් පිහියකින් යුතු විය හැකි නමුත්, බ්ලීන්ඩර් ඊට ගැලපේ. එහෙත්, කෑලි කෑලිවලට දැනෙන අතර එළවළු පිරිසිදු කරන්න එපා.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යෝගට් - මිලි 100;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- ඇඹරීමට, ගෝවා සහ බ්රොකොලිවල වෑස්සුණු පුෂ්ප මංජරිය.
- බිත්තර, යෝගට්, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙටොෙඩිං.
- ගෝවා, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඇනූ ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
- රන් දුඹුරු සිට දෙපැත්තෙන් මධ්යස්ථ ගින්නක් මත ෆ්රයි.
වට්ටක්කා හා චීස් සහිත පෑන්ෙක්ක්
චීස් සමග ගෝවා පෑන්කේක් ඉතා අසාමාන්යය. එවැනි සැලකිල්ලක් වට්ටක්කා සිට සම්පූර්ණ සතුරු සීනි පවා පවා පුදුම විය හැක. චීස් ඕනෑම දෘඪ සඳහා සුදුසු වේ, යෝගට් මත පදනම් වූ සෝස් සමග ස්නැක් ලෙස සේවය කිරීම. නිෂ්පාදන බාහිරින් සහ ඝන බඳුනක හැපෙනසුළු ආහාර ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කොක්;
- පිටි - 50-70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඉරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 50 ග්රෑම්;
- යෝගට් ඇඹුල් නොවේ - 50 ග්රෑම්;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු;
- parsley කැඩුණු - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිටි, චීස්, ඖෂධ පැළෑටි හා වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා මිශ්ර ෙපොතු ෙපොල් සැකසීම.
- ලුණු, බිත්තර, බිත්තර හා යෝගට් ඇතුළු කරන්න.
- රතු පාර්සල් තෙක් ෆ්රයි.
කේෆීර් සමග ගෝවා පෑන්කේක්
පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇති වට්ටක්කා ඉස්මකින් රසවත් පෑන්කේක් ඉතා රසවත්. මේ එළවළු වලට කැමති නැති දරුවන්ට ඔවුන් සේවය කළ හැකිය. පෑන්කේක් ආලේප, මුහුකුරුවලින් පිරී, පිටත රෝස පැහැති සහ මෘදු ඇතුළත. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න. නිශ්චිත සංඛ්යාවක නිෂ්පාදන අතුරින් 12-15 පෑන්කේක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 12 කෑලි;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ලුණු;
- වියළි සුදුළූණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- තැම්බූ වට්ටක්කා - ග්රෑම් 400.
සකස් කිරීම
- බිත්තර පරාජය, කේෆීර්, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි සහ වියළි සුදුළූණු හඳුන්වා දීම. ඇනූ ඉතා දියර විය යුතුය.
- ඇනූ දමා දැමූ අර්තාපල් පිපෙන තත්වයට ගෝවා බ්ලේඩර් කපා.
- සාමාන්ය පාන් පෙති වගේ ෆ්රයි.
වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා වලින් කපුරු
ගෝවා සහ ස්කොෂ් පෑන්කේක් සමඟ කුළුබඩු, ළූණු, හරිත හා සුදුළූණු සමග අනුපූරකව තිබිය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, මෙම එළවළු වල මධ්යස්ථ රසයක් ඇති බැවින්, ආහාරයට ගැනීමේ අවදානමක් පවතී. පදනම ලෙස, යෝගට්, කෙෆීර්, සහ අබ ඇට සහිත මෙයොනීස් ද සුදුසුය. ඕනෑම අවස්ථාවක, අත්හදා බැලීමේ අවස්ථාවක් තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 300 ග්රෑම්;
- zucchini young - 1 කොක්;
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු.
සකස් කිරීම
- රතු ස්වභ්ාගය.
- ගෝවා උනු, මිරිස්, සුදුළූණු සමග ඉස්ම සහිත කපා.
- හරිතයන් කපාගන්න.
- බිත්තර දමන්න, කේෆීර, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ පිටි.
- ගෝවා හා සුදුළූණු වෙනුවට අර්තාපල්, හරිතයන් එකතු කරන්න.
- ස්කොෂ් යුෂ සිට මිරිකා සහ ඇනූ එකතු කරන්න.
- තරයේ භාජනය වියන්න.
- ෆ්රයි පලතුරුවලින් හා වට්ටක්කා සිට රතු පැටවුන්ගේ ෆ්රයිටර්.
පිටි නොගෙන වට්ටක්කා සමග පෑන්ෙක්ක්
වට්ටක්කා සිට පිටි තොරව පෑන්කේක් සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. බන්ධන අමුද්රව්ය විය හැක සෙමොලිනා, ඕට් පැක්ස්. කල්තියා, ඔබ මෘදු හා අඹ, තුරු ගෝවා සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. අන්තිම තැනැත්තා කේෆීර් සමඟ වත් කර විනාඩි 15 ක උනු කල යුතුය, එම ග්රෑම් ඉදිමීම සඳහා - එවිට පෑන්කේක් මෘදු හා මෘදුයි.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- මංගා - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- වියළි සුදුළූණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- කෙන්යර් සමග මංගා වත් කර, වෙන් කර තබන්න.
- තම්බා ගෝවා චොප්සි, නමුත් පිදුරු අර්තාපල් නොවේ.
- සිහින් කොළ කපා.
- බිත්තර සමග මිශ්ර කළ කෙෆීර් සමග ඉදිමුණු මැංගු, කැඩුණු අමුද්රව්ය, ලුණු, වියළි සුදුළූණු සමග සමය එකතු කරන්න.
- ෆ්රයි ගෝවා රන්වන් පැත්තට මංගලයක් සමග විහිදී යයි.
අඹරන ලද මස් සමග ගෝවා පෑන්කේක්
අති විශේෂ රසවත් ගෝවා පෑන්කේක්, මස් සංරචක ඇතුළත් වට්ටෝරුව . පලමු රසයෙන් පසුව පිඟන් ගෙඩියක් බවට පත් වනු ඇත, විශේෂයෙන් පිරිමි අය සෙනෙහස හා පික්චාතිය නිසා ඔවුන් අගය කරනු ඇත. ස්නානය සඳහා ස්පර්ශ කිරීම සඳහා ස්පර්ශ කිරීම හා ආහාර වඩාත් හොඳ සඳහා වෙනස් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 200 ග්රෑම්;
- ගෝවා වර්ණය - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යෝගට් - මිලි 100;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3-4 පිහාටු;
- ඩිල්, parsley - 50 ග්රෑම්;
- රතු ගම්මිරිස් බිම - ¼ ටස්පට්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බිත්තරයක් සමග එන්නත් කළ මස් සමග මිශ්ර කළ බ්ලෙන්ඩරයකින් පිසූ ගෝවා.
- කැඩුණු හරිතයන්, කුළු බඩු, ලුණු එකතු කරන්න.
- යෝගට් හදුන්වා දෙන අතර, ඝන තලයක් ලබා ගන්නා තෙක් පිටි තුළට වත් කරන්න.
- දෙපස සිට වට්ටක්කා ෆ්රයි fritters.
ගෝවා හා අර්තාපල් පෑන්කේක්
එළවළු සංයෝජනය විශිෂ්ට වර්ගයක් - වට්ටක්කා හා අර්තාපල් සිට පෑන් පාන්. පිඟාන රසවත්, රන්වන්, රන්වන්-රතු පාටයි, හැමෝම එයට කැමති වනු ඇත. කුළු බඩු ලෙස වියළන ලද සුදුළූණු, සිහින්ව කැපූ සහ මිණුම්කාරය. අර්තාපල් සඳහා ඇඹුල් අම්ලය සමග ඉස්සේ ඇඹරීමෙන් පසු අඳුරු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ගෝවා වර්ණය - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ඖෂධීය ශාක, තිරිඟු සහ වියළි සුදුළූණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- පීල් අර්තාපල්, ලෙමනේඩ් සමග ඉසිය, මිශ්ර, වෙන්.
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර වී මිශ්ර බඳුනකින් තම්බා ගෝවා තැම්බීම.
- අර්තාපල් සිට යුෂ මිරිකා, ගෝවා එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, මිශ්ර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් හදුන්වා දෙන්න.
- සාමාන්ය පෑන්කෙක්ස් මෙන් පිටි ගුලිය ගහන්න, පිටි වත් කරන්න.
- රන් පාට තෙක් මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.
වට්ටක්කා හා කැරමල් කළ ලූනු සහිත පෑන්ෙක්ක්
කරදරයකින් තොරව, බිත්තර රහිතව වට්ටක්කා සාදන ලද පෑන්කේක් පිසින ලද අතර රසයෙන් පිරිපුන් සිය ගුණාංග අහිමි නොවේ. මෙම කෑමට ප්රධානතම ඉඟි වනු ඇත්තේ කැරමල් කළ ලූනු සහිත සෝස් වේ. උණුසුම් සංග්රහවල මුල් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා සූදානම් වේ. ආහාරය ඉක්මනින් සූදානම් වේ, පැය භාගයක් සඳහා සියල්ල සූදානම් වනු ඇත, ඇතුළු අමුද්රව්ය සකස්.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
- ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - 200 ml;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදු වයින් - 500 ml;
- සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පෑස්සුම් කළ ගෝවා සහ සුදුළූණු.
- චීස්, පිටි සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- මෙම ගෝවා සමග ඇනූ ඒකාබද්ධ කරන්න, මධ්ය තාපය මත fritters ෆ්රයිට්.
- පිහාටු සමග ලූනු කපා, සහ සුරකින්න.
- මද්යසාර වාෂ්ප වී විනාඩි 10 ක් පමණ තෙක් මිදියුස වත් කරන්න.
- සෝස් ගොරෝසු වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් සිනිඳු කන්න.
- උණුසුම් කැරමල් සෝස් සමඟ පෑන්කේක් සේවය කරති.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සිට පෑන්ෙක්ස්
වඩාත් ප්රයෝජනවත් fritters උඳුන තුල ලබා ඇත. පිසීමේ මෙම ක්රමය සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගන්නා කැලරි ප්රමාණය අඩු වන අතර ප්රතිඵලය සෑම විටම අපේක්ෂා ඉක්මවා යයි. ප්රධාන පාඨමාලාවේ සැහැල්ලු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. නිෂ්පාදන පිළියෙල කිරීමට ගතවන කාලය සැලකිල්ලට ගනිමින් විනාඩි 40 ක කාලයක් තුළ ප්රතිකාරය සූදානම් වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 1/2
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් සහ සුදුළූණු සමග බ්ලූම් පුෂ්ප මංජරිය.
- චීස් දැලක, ගෝවා සමග මිශ්ර.
- කිරි, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් හදුන්වා දෙන්න.
- පිටි, කලවම් කරන්න.
- ඇනූ හැන්දක් සඳහා පාච්මන්ට් මත තබන්න.
- 190 විනාඩි 30 ක් තුළ උඳුන තුල ගෝවා බේක් කරන්න.