උදෑසනක ඔබ හෝ ඔබේ දරුවා උදේ ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නැත. මුල් බිත්තර කෙසෙල් සීනුව වඩාත් රසවත් ආහාර රසගන්වන්නන් හා ඔබේ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු වෙනස් කරවන්න. එය සාමාන්යයෙන් ඉතා දැඩි, දිනක් සඳහා මුළු ශක්තිය සඳහා බලශක්ති හා බලශක්ති සැපයුමක් ලබා දෙනු ඇත.
බිත්තර හා කිරි වලින් කැස්සෝල් වේ
පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කිරි සෑම කෙනෙකුටම කැමති නැත. එහෙත් බිත්තර වලින් මෙම කැසිකිළි වල මෙම වට්ටෝරුවෙහි විවිධාකාර ද්රව්යයන් ඔබට දැනෙන්නේ නැත. මෘදු රසයක් ඔබට සැබෑ සූපශාස්ත්ර සොයා ගැනීමක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- parsley - 1 පොකුර;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 0.5 කොප;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ටූනා - ටින් ආහාර 1 ටොන්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තරමක් අමාරුයි (එය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ගතවේ). ඉක්මනින් ඒවා පිරිසිදු කිරීමට පහසු වන පරිදි සීතල වතුරට ඔවුන්ව පිස දමන්න. බිත්තර කපන්න, ඒවා අඩකින් කපන්න. පිළිස්සූ ළිඳක් සාදා එය බිත්තර දෙකට දැමිය යුතුය. කුඩා සාස්පේන් දී, බටර් උණු කිරීම හා එය ක්රමයෙන් එය පිටි සමග එය පුරවා, එය එය රත් පැහැයක් ගන්නා තුරු එය පිරවීම. එවිට කිරි ටිකක් ලුණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් 6-7 විනාඩි සඳහා මිශ්රණය පිසීමට. සිසිල් කිරීම සඳහා සෝස් ටිකක් තබන්න. මේ අවස්ථාවේදී, ටික්ටෝස් ඇටයක් එකතු කරන්න, ටින්ටෝස් ඇටකටු හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති ටූනා ද සෝස් වෙත යවනු ලැබේ.
බිත්තර දෙපැත්තේ සෝස් පුරවන්න. අංශක 180 ට නොඅඩු සකස් කළ උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල බිත්තර වලින් එවැනි කැළලක් සකස් කිරීම. රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් එහි මතුපිට දක්නට ලැබෙන විට, පිඟාන ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. එය අවම වශයෙන් පැයට පැයට සැතපුම් එකක් වත් කළ යුතුය. අවසානයේදී ඇඹුල් ක්රීම් සමග කෑෂාරය වත් කර මිහිරි ගම්මිරිස් පෙති කපන්න.
බහුකාර්යය තුළ බිත්තර වලින් කැසරිල්
විශේෂයෙන් ඔබ උදෑසන රැකියාවට ධාවනය කිරීමට සිදු වුවහොත්, උඳුන තුල ෙබ්කිං කර ගැනීම සඳහා සෑම විටම හැකි නොවේ. ඔබ තවමත් බිත්තර රස නහරයක් සෑදූ ආකාරය ගැන තවමත් නොදන්නා නම්, බහුකාර්යය ඔබගේ අත්යාවශ්ය සහකාරයා වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 0.25 කෝප්ප;
- ගාන ලද චීස් - 0,75 කෝප්ප;
- හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පෙර චීස් හා බිත්තර වලින් එය පිස දමන්න. ලුණු, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. ඉතා සිහින් සුදුළූනු තැකීමක්. සූරියකාන්ත තෙල් බහුකාර්යයක් තුළ හොඳින් රත් කර සුදුලූනුට එකතු කරයි. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 10 ක් පමණ "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුල එය ෆ්රයිඩ් කරමු. මෙම බෝංචි නූල් පිරිසිදු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු සහ වැඩසටහන අවසානයේ සුදුළූණු එකතු කරන්න. තව මිනිත්තු 10 ක් සඳහා උපකරණය සකසන්න. ඉන්පසු මල්වැකි පාට බඳුනට බිත්තර මිශ්රණය වත් කර හොඳින් මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ "පිළිස්සීමේ" ආකාරය සකස් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ විනාඩි 15 ක් "රත්" ප්රකාරය තුළ තබන්න.