මිදුලේ ගිම්හාන ඍතුව ගිම්හානය වන විට, මෘදු බීම සෑදීම පිළිබඳ ප්රශ්නය වඩාත් අදාල වන්නේය. විශිෂ්ට තෝරා ගැනීමක් - tarkhun, Caucasian tarragon පිළිබඳ නිස්සාරණය පදනම් කර ගෙන ඇත. ඔබ ආතරයිටෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳිනවා නම් මෙම ඖෂධීය පානය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එහෙත්, එය වෙළඳසැල්වල මිලදී ගැනීම ඔබ ව්යාජ මිලදී ගැනීමෙන් ප්රතිශක්තියක් නොලැබේ නිසා, ඔබ නිවසේදී කළ හැකි, තාරූනා වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම එය රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
නිවසේදී "Tarhun" පානයක් පිළියෙල කිරීම
මෙම ක්රමය අවම වශයෙන් ඉතා සංකීර්ණ හා ඉතා සරල ය. විවිධ කුස්සිය ආධාරකරුවන් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. කුටුම්භ වැඩ කටයුතු අතර විරාමයක් තුළදී ඔබට පානයක් පිළියෙල කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- නැව් තාරුනය - 1 බණ්ඩලය;
- ලෙමන් - 3 lobes;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
නිවසේදී තාරූන්වරුන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, විශේෂ ආහාර පිසීමේ අධ්යාපනය අවශ්ය නොවේ. තණකොළ මල පිරිසිදු කර කඳන් සිට කොළ වෙන් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කඳන් කපා, එහි දිග සෙන්ටිමීටර නොඉක්මවනු ඇත. එවිට උතුරන වතුරට ඒවා පිහිනවා, 2-3 විනාඩි උයන්න සහ සිසිල් කරන්න.
ලුණු ද්රාවිත සීනි, හොඳින් Rastolkite Thrash සමග ඉසිය සහ ටිකක් උණුසුම් ජලය වත් (උෂ්ණත්වය 40 ක් නොඉක්මවිය යුතුය) වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ තබයි. සිසිලන තුරු නිවාඩු තබන්න.
30-40 විනාඩි පසු, කඳන් කූරු කදන් හා කේක් සමඟ වීදුරු බඳුනකට හා කොළ තුනේ සිට පැය හතරක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. දැන් පානය හොඳයි, හොඳයි, - අයිස් හා ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීමෙන් ඔබට පානය කළ හැකිය.
තාරූනාගෙන් ලෙමනඩේ ගෙදර
සිල්ලර වෙළඳසැල් වල විකුණන ලෙමනඩේ, ඩීසල් සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්යවල අඩංගු වීම නිසා ඉතා මිල අධික නොවෙයි. එමනිසා, නිවසේදී හුණු එකතු කිරීම සමග "Tarhun" පානය සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම වඩා හොඳය. සියල්ලට පසු, එය ප්රසන්න රසවත් පමණක් නොව, විටමින් සමග සංතෘප්ත ඇත.
අමුද්රව්ය:
- දෙහි - 2 කෑලි;
- ජලය - 1 l;
- ටාචුන් - 1 විශාල පොකුරක්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ඔබ සීනි සිරප් සෑදීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 1: 1 අනුපාතය (ජලය ග්රෑම් 70 ක් ග්රෑම් ග්රෑම් සීනි 70 ග්රෑම්) ජලය හා සීනි රැගෙන සාස්පාන් මිශ්ර වී එය පොඟවන තුරු බලා සිටින්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තුරු සිරප් වල තම්බා කළ යුතු අතර, ඉන් පසුව එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු.
ටෙරාගන් සෝදා පිරිසිදු කොට, කොළ වෙන් කර නොතිබිය යුතු කොටස් දෙකකට වෙන් කරන්න. ඔවුන්ගෙන් විශාලතම ජල භාජනයකට එකතු වීමෙන්, වෙනම පාත්රයක් සහ ඉතා ඉක්මනින් පොප්ලිකයිට් ට්රෑෂ් දමා ඇත. හැකි තරම් ශාකයේ සිට යුෂ මිරිකා ගැනීම අවශ්ය වේ. එවිට cheesecloth හරහා tarhun ටෝස්හූන් සිරප් හා මිහිරි සමග මිශ්ර, පසුව දෙහි කොළ කුඩා පෙති, ඉතිරි කොළ හා ජලය ලීටර් සමග පුරවන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, නැවත පෙරාදනය කරන්න. දැන් ඔයාට බීම රස බලන්න පුළුවන්.
Gooseberry සිට ගෙදර "Tarhun" බොන්න
මෙම බෙරී සෑම ගෘහස්ථ බිම්කඩකින්ම වර්ධනය වේ. ඒ නිසා එය බොන්න තවත් ටාට් රසය ලබා දීමට පහසුය. මීට අමතරව, ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේදී සූදානම් කිරීම සඳහා එවැනි ටැචුන් පිළිගත හැකිය.
අමුද්රව්ය (එක් එක් භාණ්ඩයකට):
- gooseberries - 250 ග්රෑම්;
- tarragon - 2-3 කොළ සමග කඳන්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මෙම බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට ලීටර් 3 බැක්ටීරියා විෂබීජහරණය කළ යුතුය. නොඉඳුල්, තවමත් සශ්රීති ඇති gooseberries තෝරන්න සහ tarhoon සමග එය සෝදා (කඳේ ඉතිරි කළ හැක). දැනටමත් සකස් කර ඇති කැනිස්ටර්, ටැරගෝන්, gooseberry, සිට්රික් අම්ලය හා සීනි කොළ තබන්න. බැංකු ක්ෂණිකව ඉවතට හැරී අවහිර කරන්න. දැන් ඔවුන් පැය 12 ක් සඳහා උණුසුම් බ්ලැන්කට් යට තබා, සිසිල් විට, ඔවුන් සිසිල් ස්ථානයකට ගෙන යන්න.