රුබාබ් යනු පොහොසත් විටමින් සංයුතිය හා පෝෂ්යදායී මූලද්රව්ය ඇති බහු වාර්ෂික ශාකයකි. මෙම ශාකය කදිම රසවත් හා ප්රයෝජනවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබන අතර එහි නොකෑරෙන කොළ හා මූල ඒවා ඖෂධයේ භාවිතා වේ. Rhubarb යනු මුල් ශාකය, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී විශේෂයෙන් මුල් වසන්තයේ දී, එහි ජීව ගුණය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වේ. මිනිස් සිරුරට රබර් කාසියක් ලබා ගැනීම සඳහා වඩාත් විස්තරාත්මක ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ උපකරනයන් සලකා බලමු.
ශරීරය සඳහා රුබාබ් යොදා ගැනීම
පුරාණ කාලයේ පටන් රුබාබ් චීනය තුළ ෆැරිපුජයක් ලෙස භාවිතා විය. මෙම ශාකය නහර, මලික් සහ ඔක්සයික්-සුක්ෂයින් අම්ල අඩංගු වේ. එය කැරොටින්, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ වෙනත් ඛනිජ අඩංගු වන අතර ශරීරයට අවශ්ය විටමින් අවශ්ය වේ. රබ්බාර්බ්හි ඇති වන්නේ ක්රිසසබින් නමින් හැඳින්වෙන ද්රව්යයකි. මෙම ශාකය සමස්ත විටමින් K හි දෛනික සාමාන්යයක් අඩංගු වන අතර අඩු කැලරි අන්තර්ගතය (කිලෝ 16 ක් පමණි) එය ආහාරමය ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
රුබාබ් භාවිතය නැවත නැවතත් ඔප්පු කර ඇති අතර, එය ඖෂධීය වශයෙන් මෙන්ම ආහාර පිසීමේ දී ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. මෙම ශාකය මූලයේ දීර්ඝ රසයක් ලෙස පිළිගෙන තිබේ. ගර්භාෂ ආන්ත්රික පත්රිකාවේ හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධවලදී භාවිතා කිරීම සඳහා රබ්බාර්බ් කඳේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම ශාකය choleretic, විරෝධී ගිනි අවුලුවන සහ ක්ෂුද්ර ජීවී නියෝජිතයා ලෙස භාවිතා වේ. රුබාබ් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ශරීරයේ ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, රක්තහීනතාවය, ක්ෂය රෝගය, ක්ෂය රෝගය සහ අක්මා රෝග ප්රතිකාර සඳහා උපකාර කරයි.
Rhubarb අයදුම් කිරීම
රුබාබ් පදනමක් මත, සමහර වෛද්ය නිෂ්පාදන සූදානම් වේ. මෙම ඖෂධය තුළ මෙම ශාකය කුඩු, පුවරු හෝ tinctures ආකාරයෙන් මිලදී ගත හැකිය.
මෙම ශාකය රසවත් හා රසවත් කෑම විශාල ප්රමාණයක් සෑදීම සඳහා භාවිතා වේ. රබ්බාර්බ් ගොයම් ගව පට්ටි සඳහා පුලුන් සාදා, එය සලාද සඳහා එකතු වේ, එය compotes, ජෑම් හා කල් තබා ගන්නා ලද පිසිනු ලබයි. රහ්බාර්බ් සිට කොම්පෝට්හි වාසි වන්නේ මෙම පානය විශිෂ්ටයි. මෙම ශාකයේ ජෑම්, සුලු ආකර්ෂනය සමග ප්රසන්න ඇපල් රස රස ඇත. මුල් නිෂ්පාදනයන්හි ගුණාංග නිසා රහබ්බා සිට ජෑම්වල වාසි හා හානි සිදුවී ඇත. සීනි එකතු කිරීම සමඟ ශාකයේ කඳන් සිට එය සකස් කරන්න.
යුරෝපයේ රහබ්බාර් බොහෝ විට සුවඳ කුළුබඩු ලෙස යොදා ගනී. එය ප්රධාන වශයෙන් මාළු කෑමට යොදා ගනී. මෙම බලාගාරයේ කඳේ අමු හා පිසින ලද, ආහාර භාවිතා නොකළ ආහාර සඳහා rhubarb කොළ කමින්, ඔක්සයික් අම්ලය ඉහළ මට්ටමේ අඩංගු වන අතර ඒවා විෂ සහිත වේ. ශාකයේ කඳන් සතියකට ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කළ හැක. දිගු කාලයක් සඳහා රහ්වාබ් ආකරයක් සෑදීම සඳහා, කැපූ සහ පෙර-වියළන ලද කඳ මුළු ශීත කාලය සඳහා ශීතකරණයට තැබිය හැකිය.
රබ්බාර්හි හානිය
මිනිස් සිරුර සඳහා රහ්බාර්බ් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, හානිකර විය හැක. මෙම ශාකය භාවිතා කිරීම සඳහා සීමිත ප්රමාණයකට වඩා හොඳය. මෙම කඳේ සිරුරට අහිතකර බලපෑමක් ඇති ඔක්සයික් අම්ලය අඩංගු වේ. ශරීරයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යනවා නම් රබ්බාර්බ් ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙම ශාකය ගර්භනී සමයේදී මෙන්ම දියවැඩියාව, රක්තවාතය, පිටෝටෝනිටිස්, රූමැටික්, මුත්රාශයේ ආසාධනය, බඩවැල්වල ලේ ගැලීම, ආමාශයික වකුගඩු සහ වකුගඩු ගල් වැනි රෝගවලින් පෙළෙන අය නොවිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවන්හි දී රහබ්බාර්හි ඇති හානිය හොඳට වඩා වැඩි ය. අතුරු ආබාධ පෙනුමෙන් වැළකී සිටීම, එය භාවිතා කිරීම අතහැර දැමීම වඩා හොඳය.