ටහිනි සෝස් හෝ වෙනත් ආකාරයකින්, ටහිනි යනු විවිධ මැද භාග සඳහා බෙහෙවින් රසවත් සහ ජනප්රිය රසකාරකයකි. එය මැද පෙරදිග රටවල්වල ඉතා ජනප්රිය වේ. එහිදී, එය වාසස්ථාන හා සාප්පු වල නිදහසේ අලෙවි කර ඇත, නමුත් මේ වන තුරු අපි එය තවමත් එයට ළඟා වී නොමැත. මේ අතර, මෙම විශ්ව සෝස් ගෙදරට පහසුවෙන් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. එය කළ යුත්තේ කෙසේද යන්න සලකා බලමු.
සෙසමි පැස්ටා ටහිනි
අමුද්රව්ය:
- තල ඇට - 1 අයිතමය;
- රටකජු බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
තල ඇට වල බීජ රතු උණුසුම් කබලෙන් හෝ පිටි ගුලිය මතට ඇද දමා සුළු වශයෙන් වියළන ලද, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ධාන්යවල වර්ණය පාහේ වෙනස් නොවේ. පහත පරිදි සකස් කර ඇති තල, සිසිල්, සහ පසුව, ඒකාකාර කුඩු රාජ්යයකට blender තුල එය අතුල්ලන්න. සිහින්වඩමින්, පිෂ්ඨය බටර් වත්, ක්රමානුකූලව. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඔබ සෝස් සාදා ගැනීමට, සෝස් සාදා ගැනීමට, පේෂකැම්, පෙරදිග රසකැවිලි, ෆලෙෆල් සහ හූමූස් සමඟ ආහාර පිසීම - තුර්කිය, පීරිස් හා චිකන් වර්ගවලින් ජනප්රිය ආහාර වේලක් ලබා ගත යුතුය. අපි සූදානම් කළ පාප්පයක් බඳුනකට දමා, එය පියනක් සමඟ වසාගෙන එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.
ටහිනි සෝස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තල ඇට - 0.5 අයිතම;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- parsley හරිතයන් - රස;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීම සඳහා ටහිනි සුදුළූණු පිරිසිදු කර ඇති අතර, හරිත පර්සලි සෝදා, වියලන ලද සහ කැඩුණු. තල ඇටයේ දී රස, ලෙමන් යුෂ වත්, ටිකක් ජලය, කැඩුණු parsley, සුදුළූනු පේස්ට්, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ තරයේ මිශ්ර. සූදානම් කරන ලද තුනී සෝස් ඕනෑම මස් හා එළවළු ආහාර සඳහා වේ.
Bon appetit!