ඔබ සූදානම් කළ රොටි මිල දී ගැනීම වඩා ඔබම ආහාර පිසීමට වඩා ලාභදායී බව ඔබට ඇසිණි. මීට අමතරව, සෑම තත්පරයක්ම ඉතා නරක ක්රියාවලියක් හා නවීන පුද්ගලයෙකුට අත්යවශ්ය නොවේ. අපි ප්රතිවිරුද්ධ දෙයයි. එබැවින් අප අවන්හලේ ප්රංශ බෑග්ටෙට් හි වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානයට යොමු කරවන්න - නොබිඳෙන සිත්ගන්නාසුළු, අශිෂ්ඨයි, ගබඩාවේ රොටි සමග සැසඳීමක් සිදු නොවේ.
උඳුන තුල රසවත් ප්රංශ බෑගට් සඳහා වට්ටෝරුව
සූදානම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ රොටි තුළ ඇති වාතය රඳවා තබාගන්නා ප්රෝටීන නිශ්පාදනවලින් සෑදූ රසකාරක අච්චු සහිත විශේෂිත පාන් පිටි භාවිතා කරන බව සහතික කර ගන්න.
අමුද්රව්ය:
ආරම්භක සඳහා:
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ජලය 190 ml;
- යීස්ට් - 5 ග්රෑම්.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 255 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- යීස්ට් - 2 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කාමරයේ උෂ්ණත්වයට ජලය ගෙන ඒම මුල් කාලයේ ආරම්භක ද්රව්යයක් මිශ්ර කරන්න. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය දෙකක් සඳහා මුහුන් තබා ඉන්පසු රාත්රි කාලයේදී එය ශීතකරණයට ගෙන යන්න. උදෑසන, පැසුණු පැසවීම නැවත පණගැන්විය යුතු අතර නැවතත් එය තාපය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා ඉතිරි වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ප්රමාණයෙන් දෙගුණ වී හෝ තුන් ගුණයකින් වැඩි කර ඇති බව පෙනේ.
සකස් කරන ලද මුහුන් රත් වූ ජලය ඉතිරි, වත් පිටි, යීස්ට්, ලුණු එකතු කරන්න. ඇනූ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් සැතපීමට ඉඩ සලසයි, පසුව විනාඩි 2 ක් පමණ ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් දිගේ දිගු කිරීම හා එය පටලවා ගන්න. පසු, මිනිත්තු 45 ක් සඳහා තෙල් සහිත බඳුනක සෑම දෙයක්ම තැබිය යුතුය. තවත් තුන් වතාවක් නැවත නැවත-දිගු කිරීම. පිඟානට ඇනූ කපා බුකුළු බවට පත් කරන්න, විනාඩි 45 ක් සඳහා ආපසු එන්න ඉඩ දෙන්න.
අංශක 240 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ පහළ මට්ටමේ ජලය කන්ටේනරය තැනීම. උඳුන තුල ප්රංශ බැග්ගුටු තබා විනාඩි 25 ක් පුළුස්සා, උඳුනේ පුවරුව විවෘත කිරීමෙන් පසුව තව විනාඩි 5 ක් රොටි තබන්න.
උඳුන තුල කඩිනම් ප්රංශ බෑගට් පුළුස්සා ගන්නේ කෙසේද?
සම්භාව්ය තාක්ෂනය වේගවත් කිරීම සිදුවිය හැකි වුවද, ප්රතිඵලය සඳහා කැප කිරීම් නොකරයි. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද බෑගට්ටුව තරම්ම කඩල හා ඇලෙන සුළු නොවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ජලය - 175 ග්රෑම්;
- බේකන් - 4 තීරු;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
යීස්ට් පිටි සහ ලුණු පොල්ලකින් ඒකාබද්ධ කරන්න, උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක අනුපිළිවෙල මත ඇනූ දමා, ෆ්රයිඩ් බේකන් කෑලි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. බුටේට් හා කපන ලද එය පරිමාව දෙගුණ කිරීම දක්වා තාපය පිටවීම. මට නැවත උත්සාහ කරන්න, නමුත් එය පැය භාගයක් පමණ වේ. රසවත් ප්රංශ බෑගුවේට් අංශක 200 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පැය භාගයක් පුලුස්සනු ලැබේ.