ගූගල් යනු උග්ර, ඉතා ඝන සුප් එකක් වන අතර, එය හංගේරියානු ආහාර අභිමානයයි. අතීතයේදී එය එඬේරුන්ගේ සරළ ආහාර වේලක් විය. වර්තමානයේ මෙම ආහාරය ලෝකය පුරා බොහෝ ආහාර වල ජනප්රියත්වය අත්කර ගෙන ඇත. සාම්ප්රදායිකව ගුලාෂ් හරක් මස් හෝ තල්මසුන්ගෙන්, තුර්කිය ගුලාශ් සිට - සැකය මත වෙනස්කම්, කෙසේ වෙතත්, ඉතා සාර්ථක විය. ඔව්, දරුවන් සඳහා වඩා සුදුසු වන්නේ පෝෂණ කුකුළු ය. ඔබ ළමුන් සඳහා ආහාර පිසීමට නම්, ගූලස් කඳවුරුවල පදනම මත එය නොසලකා හරිනු නොලබන්න. - පැපිකා, මිහිරි රසවත් කුළු බඩු අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
කූඩාරම්වලින් ගූලස් ආහාරයට ගැනීමෙන් බහුතරයක් ඇතිව ආහාර ගැනීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 350 ක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මිහිරි පාටා (බිම) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්, parsley - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
මෙම මස් සෝදා, කඩදාසි තුවා සහිත වියළන ලද අතර තන්තු හරහා කුඩා කැබලිවලට කපා. "Baking" මාදිලියේ බහුකාර්යය තුළ, විනිවිද පෙනෙන තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිඩ් තුර්කිය එකතු කරන්න. ෆ්රයි විනාඩි 10 හා පිටි වත් කර, එය සියලු රන් පාට කිරීමට. තක්කාලි පේස්ට් හා වතුර හැදි දෙකක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. මස් සමග සෝස් පුරවන්න. Solim, ගම්මිරිස්. බේ කොළ සහ පාටා එකතු කරන්න. Multivark වසන්න සහ "Quenching" ආකාරය වෙත යන්න. ගුලාෂ් ගැන පැය එකහමාරක් "අමතක කරන්න" සහ දරුවා සමඟ ඇවිදින්න යන්න, ආපසු පැමිණෙන විට ඔබ රසවත් හා සුවඳ රාත්රි භෝජනයක් ඇත. එය ප්ලාස්ටික් මත ගූලස් පතුරුවාලීම හා හරිතයන් සමග ඉසිය යුතු ය.
ස්පාඤ්ඤ භාෂාවේ තුර්කිය ගූලස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පැපිකා කුළු බඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
රන්වන් තෙක් තද රත් රහිත පෑන්කු කුඩා කැබලිවලට හා ෆ්රයිහි කපන්න. අපි මස් කැබැල්ලකට මාරු කරන්නෙමු. එය එහි ස්ථානයේ දී මනාව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු යවයි. විනාඩි 5 පසු, ඩයිසින් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් එළවළු ෆ්රයිඩ් හා තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න. පැපිකා සමඟ ඉසිය යුතු ය. විනාඩි ගිනි තබා ඇවිස්සීම. අප කපන ලද තුර්කිය කරා ආපසු ගිය පසු, මස් කෑලි මතුපිටට පෙනෙන පරිදි ජලය වත් කරමු. අපි නභිගත කරන්න, ගින්න නිවා දැමිමට සහ පියනක් ආවරණය කරයි. මස් ටෙන්ඩර් තෙක්, පැයක් පමණ වේ. අවසානයේදී, සූදානම් වීම සඳහා විනාඩි කිහිපයකට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
හතු සමග තුර්කිය තුර්කිය
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ෂැම්පිසන් (නැවුම්) - 400 ග්රෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- පැපිර paprica - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සූප (එළවළු) - අයිතම 1,5;
- ක්රීම් - 2 අයිතම;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදු වයින් (වියළි) - 1 අයිතමය;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 4 වන. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
අපි තුර්කියේ මාංසයෙන් ගූලස් කපා, රතු දුඹුරු තෙක් රත් තණ කපන ලද කුඩා කෙසෙල් පොකුරක් කුඩා කරකැටියකින් කපා එය විශාල සාසනයකට එකතු කරන්න. අවසාන මාළු කැබැල්ල දී විනිවිද පෙනෙන තෙක් කුකින් ලූනු එකතු, ෆ්රයි. තුර්කිය එළවළු සුප් හොද්ද, වයින් සහ ක්රීම් සමග පෑන් පුරවන්න. Solim, ගම්මිරිස්. පැපිරා සහ අබ එකතු කරන්න. උදුන මත එය දමා, උනුට ගෙන එය ගින්න ඉවත් කර මිනිත්තු 20 කට වසා තබන පියනක් තැටිය හිස්වැසුම් කපාට කපා, තවත් විනාඩි 10 ක් බරක් දමා එය නිවා දමන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ගුලෑෂ් ඉරි සහ බත්, අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමඟ සේවය කරන්න.
ගෝලාශ් සහිත තීර්කා ෆිලට් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ ග්රෑම් 400 ක්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සුදු වයින් (වියළි) - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- paprika spicy - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- පැපිර පට්ටිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley - 3 ශාඛා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.
සකස් කිරීම
එය සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමීම සඳහා ප්ලාස්ටික් සමග ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ආකෘතිය. තුර්කිය කෑලි, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, තක්කාලි නිල නිවාස. Solim, ගම්මිරිස්. අපි වයින් හා ඔලීව තෙල් වත් කරමු. ලෝරල් කොළ සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේක් ආවරණය, අංශක 180 දක්වා, රත් කරන ලද විනාඩි 45.