ජෝර්ජියාවේ කිසිදු උත්සව වර්ණාලේපයකින් තොරව සිදු කළ හැකි බව ඔබ දන්නේද? මොකක්ද ඒ? එය walnuts සහ සුදුළූණු සමග පීට්ස් වර්ගයක් වන අතර, එය සාමාන්යයෙන් සෑම දෙයක්ම පිළියෙළ කර ඇත: බීට්, නිවිති, රතු සහ කොළ ඇට බෝංචි. එවැනි කෑමක් පිසීමට වට්ටෝරුව මුල් පිටපත්කරුවන්ගේ හිතවතුන්ට ප්රසන්නව වුවද, කඩිනම් සහ දැරිය හැකි මිළදී ගැනීමේ දීසි. මීට අමතරව, ස්වභාවික අමුද්රව්යවලින් ඔබට සුන්දරත්වය සහ සෞඛ්යය ලබා දෙනු ඇත. නමුත් මෙහි බෝංචි සිට ෆාලිස් ආහාර පිසීමට ආකාරය අපි ඔබට ප්රීතියෙන් පැවසුවෙමු.
කොළ බෝංචි සිට ෆාලි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කොළ ඇට බෝංචි - ග්රෑම් 700;
- නැවුම් හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- walnuts - 1 අයිතමය;
- රයි පාන් - 1 පෙත්තක්;
- ඇජිකා - 2 තේ හැඳි;
- දෙළුම් ගෙඩි;
- කුළු බඩු;
- hops-suneli.
සකස් කිරීම
මීමැස්සන් විනාඩි 10 ක් ලුණු සහිත ජලය තුල සෝදා පෙති කරති. මේ සියල්ලෙන් පසු, ජලය සියල්ලම කාන්දු වන අතර, ඔබේ දෑත් සමඟ මද වසන්න. කාලය නාස්ති නොකර, සුදුළූනු පිරිසිදු කර, බ්ලාන්ඩර් පාටට විසි කරන්න, හරිතයන් එකතු කිරීම, රොටි කැබැල්ලක් හා වලිග වර්ගයේ මිරිස්. සෑම දෙයක්ම මුළුමනින්ම මුළුමනින්ම තලා දැමීම සහ තලා දැමූ පොහොර සිසිල් කළ බෝංචි වෙත මාරු කිරීම, ඇජිකිකා, කුළුබඩු සහ සියලු ආකාර දේශාභිමානය දක්වා නැවත කවන්න. තවද, සම්භාව්ය ෆලා බෝංචි වට්ටෝරුව අනුව, මිශ්රණය සමජාතීය සුමට තත්වයකට අත ඇති මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ඊට පසු, පිඟානක් මත පැස්ටා පැතිර, කුකුළුවන් කපා, හෝ කුඩා බෝල සෑදීමටත්, ඔවුන්ගේ අත් මගින් තරමක් සමතලා කරන්න. සේවය කරන විට, නැවුම් දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.
ෆාලා බෝංචි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 60 ග්රෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 10 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts - 100 ග්රෑම්;
- පස් රතු ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- string beans - ග්රෑම් 500;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බීන් ෙපෝස් සෝදා, ඉඟි ඉවත් කරන්න, පසුව විනාඩි 10 උනු. හරිතයන් වැලි සමග පිහියකින් පිහිනමින් හා කපාගන්න. අපි ළූණු, බැබළීම සහ මගේ දෑත් සමග සිසිල් කළ බෝංචි මිරිකා, සහ අවශ්ය නම්, පිහියකින් කපා. එළවළු තෙල් සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ඇට වර්ග, කුළු බඩු සහ ළූණු එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අතින් මිශ්ර වී, අපි බෝල සාදා ඇති අතර ෆීනයිමීස් බෝංචි විනිවිදකයක් සිට ඇත.
රතු බෝංචි ෆාලි
අමුද්රව්ය:
- රතු බෝංචි - 1 කිලෝ;
- වලිගල් පලතුරු - 500 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- වියලූ ෙචලන්ට්රෝ;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි රතු බෝංචි සාස්පාන් දී, මෘදු හා තෙක් ජලය වත් හා ගෙඩියක්. ඊට පස්සේ අපි එය අහුලා දෙනවා, ජලය අපිරිසිදු කර අපේ දෑත් මිරිකන්න. මිරිස් walnuts සහ රතු ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා විකෘති කර ඇත. ආහාර සැකසීමේදී සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සිසිල් කළ බෝංචි, ගෙඩි ගෙඩි, ළූණු, ලුණු හා කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. එවිට පිඟනු සිසිල් වන අතර මේසයට සේවය කරයි.
පාට බෝංචි ෆාලි
අමුද්රව්ය:
- ඇස්පරගස් බෝංචි - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- walnuts - අයිතම පහක්;
- කුළු බඩු-හිරු එළිය - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වයින් විනාකිරි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බෝංචි ජලය උණු දී 5-7 විනාඩි ආහාර පිසීම, නමුත් ජීර්ණය නොවේ. ඊට පස්සේ අපි එය අයිස්වලින් ආවරණය කර සීතල වතුරේ දමා එය සිසිල් කර තබන්න. වල්පැල මැටි බදාමකින් හෝ මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා බිමට ඇද දමයි. අපි හරිතයන් කපා. මෙම මිශ්රණය සිහින් ව කැඩුණු මින්ට්, කුළු බඩු සමග සුදුළූනු සුදුලූනු සහ සියලු එකට එකතු කර තබන්න. අපි ප්රවේශමෙන් බෝංචි, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය අවුල් කර ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. අපි විනාකිරි වල වත්, ෆාලි මිශ්ර කර ශීතකරණය තුළ දී ඩිෂ් ඉවත් කරන්න. අපි "මේස පන්දු" ස්වරූපයෙන් ස්කන්ධයට බාධා කරමින් දෙමුහුන් දෙළුම් හෝ කොරnelian ධාන්ය සමග සැරසීමෙන් අපි මේසය මත සේවය කරමු.