දිනපතා මෙනුව සඳහා ක්ෂණික හා ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් විය හැකිය, කබලෙන් පිසූ පිසින ලද ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල කුකුළු මස් හැඩයක් විය හැක. ක්රීම් සහිත සෝස් නම් පක්ෂියා එළවළු, පැස්ටා හෝ කෲප්වලින් හොඳම සමාගම් ආහාර වේ. මීට අමතරව, සෝස් සහ කුකුළු මස් වල රසයෙන් පිරුණු ස්තුතියක්, මෙම ආහාරය විලවුන් සහ අනෙකුත් අතිරේක ද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල චිකන් පියයුරු වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 680 ග්රෑම්;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 290 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 110 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- චිකන් සූප - 620 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 85 ml.
සකස් කිරීම
බටර් වල නොගැඹුරු වළලු වලින් සරල රෝම සකස් කරන්න. ඒ සඳහා සුදුළූණු සහ හතු කැඩුණු, ත්යාගශීලී ලුණු පාග්, සහ පසුව අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප කිරීමට ඉඩ දෙන්න. චිකන් අත්තනෝමතික හැඩයට කෑලි කපා, නමුත් ආසන්න ප්රමාණයෙන් සමාන වන අතර ෆ්රයිඩ් එකතු කරන්න. කුරුලු මද blush ග්රහණය වන විට, සියලු පිටි ඉසිය, කලවම් සහ සුප් හොද්ද වත්. මෙම සුප් හොද්ද නටන විට, ඇඹුල් ක්රීම් අන්තර්ගතය සමග කුළුබඩුවක් අඩංගු අන්තර්ගතය හා තෝරාගත් කෑලි ප්රමාණය හා ඝනකම ලබා දීම සඳහා තව 4-5 විනාඩි සඳහා පෑන් දී ඇඹුල් ක්රීම් තුල චිකන් පියයුරු තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග කුකුළු මස්කුරුවලින් තෙරාන්ෆොෆ්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 320 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි 35 මිලි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්;
- සූප (එළවළු හෝ කුකුළු මස්) - 270 ml;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් 65 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
ඉක්මණින් බ්රවුනින් හා චිකන් ෆිල්ට් වෙනම දීසියක් වෙත මාරු කිරීම. එම කබලෙන් මිරිස් තුළ බටර් සහ ලූනු පෙත්තක් සමග ළූනු මුදු තබන්න. බ්රැන්ඩි කඩතුරුව වත් කර ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වීම. ඩිජොන් අබ සමග ලූණු මිශ්ර කරන්න, paprika, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු සහ සුප් හොද්ද තුළ වත්. ඊළඟට චිකන් ෆිල්ටර් යවන්න. කුරුල්ලා සූදානම් කිරීමට සහ අවසානයේදී, parsley ඇඹුල් ක්රීම් සමග චිකන් පියයුරු සිට snail පැණි රස කරන්න.
කබලෙන් බදින ලද චිකන් පපු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහිත
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 310 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 235 මිලි;
- තක්කාලි සෝස් - 55 මිලි;
- ගාන ලද චීස් - 115 ග්රෑම්;
- කිරි - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කප්පාදු කිරීමෙන් පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් එය ෆ්රයිට් කර ඉන්පසු තන්තු හා කොල කැඩී ය. කැඩුණු ළූනු සුරකින්න, තක්කාලි සෝස් සහ කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සෝස් zaburlit විට ගාන ලද චීස් සමග එය සංකලනය හා අවසානයේ දී චිකන් කුට්ටි සමඟ මිශ්ර.