ඉතා පහසු සහ ආහාර වේලක් සොයා ගැනීම සඳහා, ඔබ එළවළු සමග හාවා වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කළ යුතුය. සරල කෑමක් විශේෂ කුසලතා හෝ මූල්ය පිරිවැය අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය සෑම විටම අපේක්ෂා කරයි.
උඳුන තුල එළවළු සමග ආහාරයට ගත් හාවා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හාවා - කිලෝ 1.5;
- පිටි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 2 කොළ;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 4 අයිතම;
- වියළි රතු වයින් - 4 අයිතම;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- හතු - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- parsley - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඔබ හාවා දමා පෙර, පිටි කැඩුණු කෑලි පෙරළන්න. බටර් ඇටසැකිල්ලක් වැනි ඝන බිත්තියේ ගැඹුරු භාජනයක උණු කොට, හාවා කෑලි සමඟ දුඹුරු පැහැයක් ගනී. කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ මස් එකතු කිරීම, වතුර හා වයින් වීදුරු 4 ක් වත් කර නභිගත ගෙන උඳුනට දීසියක් එවන්න. පිළියෙල කිරීම අවම උෂ්ණත්වයකින් පැය 2 ක් පමණ ගත වේ. ආහාර පිසීමට පසු අවන් තුළ ප්රමාණවත් කාලයක් වැය කර කැරට්, බැදපු හතු හා අර්තාපල් එකතු කිරීම, එළවළු මෘදු වන තෙක් තවත් 25-30 විනාඩි ගහේ. දැන්, එළවළු සමග හාවෙකු සඳහා, ඔබ ටිකක් පිටි එකතු කළ හැකි අතර, පිඟානකට පිඟාන මාරු කර ඝන තෙක් උයන්න.
එවැනි ක්රමයකදී, ඔබ එළවළු සමග සහ හාවා සමග හාවා ස්ටූ සූදානම් කර ගත හැක. මන්ද, පළමු අදියරෙහි දී "ෆ්රයිජ්" ප්රකාරය භාවිතා කර, ද්රාවණය එකතු කිරීමෙන් පැය 1.5 ක් "Quenching" වෙත මාරු වන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් එළවළු සමග ආහාරයට ගත්තේ රැබිට්
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හතු (මිශ්රණය) - 800 ග්රෑම්;
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- හාවා - 1 කෑල්ලක්;
- තෙමපත - 3 කෑලි;
- සුදු වයින් - 1 අයිතමය;
- චිකන් ෙහොදි 4 ක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- නැවුම් නිම් (ම්ලේච්ඡ) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsnip - 1 PC;
- parsley - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි හාවා කැබලිවලට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කපා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30 ක් තබන්න.
අංශක 190 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. සුදුළූණු හිස සිට, ඉහළ තෙවැනි කොටස කපා, දත් මෘදු වන තුරු, 40-45 විනාඩි සඳහා තීරු සහ රවුම් සමග ඔලීව තෙල් වත් කරන්න.
ඝන තාප්ප සහිත පෑන් හොඳ උෂ්ණත්වය ඉක්මවා යන තෙක් එය හොඳින් රත් සහ හතුනු බදින ලද හතු. ඊට පස්සේ, අපි ඒවා කන්න කොට ඒවාට තහඩුවට ගෙන යන්නෙමු.
ඝන බිතුනු කළ සාස්පාන් දී, බටර් කෑල්ලක් දමා දුඹුරු පැහැයක් ගනී තෙක් එය මත හාවා කර, පසුව ඔවුන් තහඩු මත තබා.
මධ්යම-උෂ්ණත්වයේ දී තක්කාලි, විනාඩි 3 ක් පමණ පසුව, වයින් වත් කර එය අර්ධ වාෂ්පීකරණය වන තුරු බලා සිටින්න. කුංකුම සුදුළූණු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර කුකුළු පොහොසත්, ලූනු කිරීමට මිශ්රණය වත්, ශාකමය, හතු, හාවා සහ කැඩුණු parsnip එකතු කරන්න. මිනිත්තු 90 ක් සඳහා අපේ රළු ආහාරයට ගැනීම හෝ මස් ඇටයෙන් ඉවත් වීමට පටන් ගනී. ඇඹුල් ක්රීම් අපේ හාවා සූදානම්! අපි parsley සමග පිඟන් සැරසුවා එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට.