ප්රෝටීන් හා ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් බිත්තර, උදෑසන ආහාර සඳහා හොඳ විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් මුළු දවසම පරිපූර්ණව පරිභෝජනය කරන්නේය. විවිධ ආකාරවලින් ඒවා පිසීමට ඔබට හැකිය: උනු, ෆ්රයි, විවිධ පිරවුම් සහිත ඔමේල්ට් සෑදිය හැක. ඔමේල්ට් සඳහා අමුද්රව්ය විවිධාකාරව ඇති විට, සැමවිටම එකතු කර ඇති හා අනිවාර්යයෙන්ම ඇති එකම දේ වන්නේ චීස් ය. ඉතිරිව ඇති අංගයන් ඔබේ මනාපයන් සහ අභිප්රායන් මත පදනම් විය හැකිය.
ඔම්ලට් සහ හැම් සහ චීස් සමග
ඔබ මස් ආදරවන්තයෙක් නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව කැමති වනු ඇත. තවද ඔබට එය විවිධ ප්රභේදවල ආහාර පිසීමට හැකිය. චීස්, සොසේජස් හෝ හම් සහිත ඔම්ලට්.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- හැම් - 2 පෙති;
- චීස් - 2 පෙති;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- බටර්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පහර. කපන ලද හැම් සහ චීස්, සහ තක්කාලි - මුදු කපන කපන්න. තක්කාලි තුළ බටර් උණු කර, එය තුලට පහර බිත්තර වත් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න, ඉන්පසු කැඩුණු හැම් සහ චීස් වත්. කුළු බඩු භාවිතයෙන්, ඔමෙට්ට් හොඳින් පරෙස්සම් කර එය තහඩු මත තබා තක්කාලි කණ්නාඩි සමඟ මුදුනේ සැරසීම.
හතු සහ චීස් සමග Omelette - වට්ටෝරුව
නිරාහාරව සිටීම හෝ මස් අනුභව නොකරන අයට චීස් හා හතු සමග ඔම්ලට් සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳ උනන්දු වනු ඇත. එය පෝෂ්යදායී උදෑසන ආහාරයට වඩා අඩු ය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් හතු - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලූනු මනාව සිහින් හා පාරජම්බුල තෙක් එළවළු තෙල් බදිනවා. එවිට සියලු ද්රාවයන් වාෂ්ප වී තෙක් තහඩු කපා හතු එකතු කරන්න. ඊට පසු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර පරාජය කර කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. එක් පැත්තකින් ඔම්ලට් ෆ්රයි, එය වැඩි කර, තව විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගාන ලද චීස් හා ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය.
චීස් සමඟ උඳුනක ඔම්බල්ට්
ඔබ චීස් සමඟ ඔම්ලට් සූදානම් විය හැක, කබලෙන් ලිපට පමණක් නොව, උඳුන තුල. අපි ඔබ සමඟ උඳුන තුල චීස් හා පැළෑටි සමඟ පිසීමේ omelette සඳහා වට්ටෝරුව සමඟ බෙදාගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- බටර් - 3.5 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් කැඩුණු - 1, 5 තේ හැදි.
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කහ මදය සහ විදින වෙන් වෙන්ව ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. සමගින්, ලුණු එකතු කරන්න, බටර්, හරිතයන්, එය සියල්ල කලවම් කර, වියළන ලද සුදු වර්ණ සමඟ මිශ්ර. මෙම බිත්තර මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත් හා උඳුන තුල තබා, අංශක 180 දක්වා උනු. විනාඩි 15 ක් පමණ ඕම්ලට් පුළුස්සා, එය නැඟිට සහ blush. එය උණුසුම් වන අතර මේසය වෙත සේවය කරන්න.
කිරි සහ චීස් සමඟ Omelette
ඔබේ ඔම්ලට් වඩාත් මෘදු, එය කිරි සමග පිසූ කළ යුතු අතර, ඔබ ටිකක් ඉතිරි වී තිබේ නම්, අපි parmezan චීස් සහ දුම් මාළු සමඟ ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව බෙදාගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- උණුසුම් දුම් පානය කිරීම සඳහා කොණ්ඩය හෝ සෝපර් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 450 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- parsley, ලුණු, බිම් සුදු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මාළු දමා සාස්පාන් දී දමා, කිරි වත් කර කුඩා ගින්නක් මතට නභිගත කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා කුක්, පසුව මසුන් ලබා කුඩා කැබලිවලට වෙන් කර ඇත. කිරි පිටතට නොයයි. බටර් තවත් භාගයක්,
සෝස් සූදානම් වන විට මාළු, හරිත, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බිත්තර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගසාගෙන ගොස් පිසින තෙක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි වත් කරගනු ලැබේ. නමුත් ඔම්ලට් ඉහළට තෙතමනය පවතී. දැන් ගින්නෙන් කුළුබඩු ඉවත් කරන්න, ඔමෙලේ මතුපිටට සාදා ඇති සෝස් බෙදා දීම සහ ගාන ලද පාර්සීන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි මේ සියල්ලම අවන් එකට යවනවා. ඒ නිසා චීස් දිය වී යනවා. අපි අසාමාන්ය රසවත් ඔලුවෙක් භුක්ති විඳින්නෙමු.