රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා අපගේ සියලුම කුටුම්බයන් සතුටු කරමු. ඔවුන් සඳහා නැවුම් සුදු හතු සමග අලංකාර සුප් එකක් සාදා ගන්න.
නූඩ්ල්ස් සමග ඔවුන්ගේ නැවුම් සුදු හතු වල රසවත් සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හතු (සුදු) - 450 ග්රෑම්;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ගෘහස්ථ නූඩ්ල්ස් - 150 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3-4 ශා. හැඳි;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - රස;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.5;
- ඩිල් - ශාඛා 5-7.
සකස් කිරීම
සුදු හතු සෝදා දැමූ හිස් සිට, පීලි තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කරන්න, ඔවුන් 2 හෝ 3 කැබලිවලට කපා ඒවා අපගේ සුප් පිසීමට යන්නේ සාස්පාන් වෙත ඔවුන් එකතු කරන්න. ඒවා පිරිසිදු ජලය පුරවන්න. ශබ්ද නගාසිටුවීමත් සමඟ හිසකෙස් ඉහළට තල්ලු කරනු ලැබේ. ලුණු තාපාංක සුප් හොද්ද වත් විනාඩි 60 ක් සඳහා හතු උනු. මීලඟට, කලින් සාදන ලද නූඩ්ල්ස්, පෑන් වෙත අප විසින් හඳුන්වාදෙනු ලබන අතර එය විනාඩි 8-10 ක් පමණ පිසීමට සිදු වේ. නූඩ්ල්ස් සූදානම් වෙමින් සිටියදී, කුඩා කබලෙන් ලිපට කුඩා තෙල් වත් කර දුම් දමන විට එය සිහින් ව ගිලුණු කැරට් සමඟ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු බවට පත් වේ. රන්වන් කරල් එළවළු ෆ්රයිට්. ඊළඟට, මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, කබලෙන් ලිපට නැවුම් පුළුස්සා දමන්න, නැවුම් ඩිල් කැබැල්ලකට ඇතුල් කරන්න, ගිනි උඳුන ඉවතට පෙරාතුව සහ පිඟානේ රසය භුක්ති විඳීමට පෙර, අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
අර්තාපල් සහ Vermicelli සමග නැවුම් සුදු හතු සමග ක්රීම්-සුප්
අමුද්රව්ය:
- සුදු හතු - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- Vermicelli (spiderweb) - 80 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - ලීටර් 2.2;
- ලුණු - රස;
- parsley - 4-6 ශාඛා.
සකස් කිරීම
මුද්රණාලය හරහා අපි තක්කාලි තුළ දැනටමත් සූරියකාන්ත තෙල් තාපාංකය තුළට එක් තදින් තල්ලු කරමු. සුදුළූණු ටිකක් කහ වන විට, කබලෙන් පිදුරු සිට එය ඉවත් කරන්න, සහ එහි ස්ථානය කුඩා කූඩු සමග පොඩි කුඩා ළූනු ව්යාප්ත. අපි වහාම අපි පැය 2.5 ක් පමණ සීතල වතුරේ පොඟවා දැමූ අපිරිසිදු හතු තුනී පෙති වගාවන් හඳුන්වමු. කබලෙන් ලිපට තදින් රතු පාටින් තම්බාගනු ලබන අතර, හතු තුනෙන් කොටසක් ගනිමින්, දැනටමත් තම්බන ලද ජලය සමග සාස්පාන් බවට මාරු කිරීම. එම ධාරිතාවේම අපි අත්තනෝමතිකව කැඩුණු අර්තාපල් කෑලි එකතු කරනු ලබන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට අපි සූප කුඩා වේමැමිල්ලි බවට පත් කරමු. සියල්ල වෑහෙන විට සහ ආහාර දිරවීමේ වේදිකාගත වන විට, අපි හොඳ බටර් කෑල්ලක් සාස්පාන් දමා, එය දිය වී යන විට burner off. අපි බ්ලෙන්ඩර් විශාල භාජනයක් තුළ තරමක් සිසිල් සුප් එකක් (පොලි කොටස්) වත් කර එය සාස්පාන් තුළ නැවත නැවතත් කරමු. අපි එයට ඇතුළත් කර ඇති තහඩුව මත, උනුට සියල්ල ගෙන ඒම වහාම එය නිවා දමන්නෙමු. තහඩු මධ්යයේ ඇති මේසයට ක්රීම් සුප් යොදන ලද බැදපු හතුවල හැන්දක් දමා තැළුණු නැවුම් parsley සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
මුතු බාර්ලි සමග නැවුම් සුදු හතු වලින් සුප් පිදුරු
අමුද්රව්ය:
- සුදු නැවුම් හතු - 280-300 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 2,3-2,5 L;
- ලූණු - 2 කොළ;
- මුතු බාර්ලි - 120 ග්රෑම්;
- බටර් (82.5% මේද) - 40 ග්රෑම්;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඉතාම පරිස්සමෙන් අපගේ නැවුම් සුදු හතු සෝදා පිරිසිදු කකුලේ පහළ කොටස කපා, ඉන්පසු අපි එක් එක් හතු පිහියක් පිහියක් සමග පිහියක් වෙන් කරමු. අපි පිරිසිදු පෑන පතුලේ ඔවුන් පතුරුවා, එය ජලය සමග පිරවීම සහ ප්ලාස්ටික් පිඟානේ ආහාර පිසීමට හතු යැවීමට. වතුර උනු විට, සුප් හොද්ද සුප් එක් කරන්න සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට. එවිට අපි මුළු රාත්රිය සඳහා පොඟවා විය යුතු සීතල ජලය perlovsku සෝදා, අමු ළූණු පෑන් විශාල පෑන් බවට පත් කරමු. ධාන්ය වර්ග සූදානම් වන තෙක් සූප කුක් පිසීමෙන් පසු එය බටර් කුඩා කැබැල්ලක් එකතු කරන්න. විනාඩි කිහිපයකට පසු ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. අපි සුප් සමග කන්ටේනරය තුලට බ්ලොන්ඩර් පරිවහනය කර මුළු අන්තර්ගතය සමජාතීය හූණියට ගෙන ඒමෙන් පසු, මෙම පුදුම පලමු ආහාරය අනුභව කළ හැක.