නිවසේ ගෘහ සේවිකාව නිරන්තරයෙන්ම ප්රශ්න කරන ප්රශ්නය වන්නේ පෝෂණය හා ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇගේ පවුල පෝෂණය කිරීමයි. ඒ සමග ම ආහාරය රසවත් විය යුතු ය. එමගින් පවුලේ සාමාජිකයන්ගේ පවුලේ සාමාජිකයන් සැමට ප්රීතියෙන් කෑලි කෑවේ ය. විශිෂ්ට විසඳුමක් තිබෙනවා - ෆ්රයිඩ් මැකරල්. එය මිල අඩු මාළු, නමුත් ප්රයෝජනවත් මයිකලයක් හා විටමින් වේ.
මැකරල් හැපීමෙන් කොහොමද?
නැවුම්-ශීතකරන ලද මැකරල් ෆ්රයිට් කිරීම සඳහා රසවත් වූ ක්රම බොහොමයක් තිබේ. මෙම සඳහා එළවළු: ලූනු, කැරට්, වම්බටු, අර්තාපල්, ගෝවා. පිසීමේදී ඔබ මැටි පිසිනවා නම් සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශාරදයන් එනු ඇත. රසවත් ෆ්රයිඩ් මැකරල් පැමිණෙන්නේ සම්භාව්ය විකල්පයකි. මෙම කෑම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතාමත් සරලයි.
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 1 කොක්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- මසුන් සෝදන්න, පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. වලිගය හා හිස කපා, පැතලි කෑලි කපා ඉතිරි ඉතිරි මංකොල්ලය.
- ලුණු හා ගම්මිරිස්, සෙවන ලද පිටි රෝල්.
- කොටස් විනාඩි 5 කට නොඅඩු එක් පැත්තකින් බැදපු උපකරණ වලට යවනවා.
- ෆ්රයිඩ් මැකරල් සාරවත් රසය ලබා ගැනීම සඳහා ප්රධාන රහස වන්නේ ගිනි ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම නොවේ.
- නිමි කෑමක් රන්වන් පැහැයක් සහ රසට හැපෙනවා.
මැකරල් තදින් බදින ලද
සම්පූර්ණ පෝෂණය ශරීරය ශක්තිමත් කරයි. විශේෂයෙන්ම කුඩා ළමුන් සඳහා ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි. එහෙත් සමහර විට ඔවුන් ප්රයෝජනවත් යමක් පෝෂණය කිරීමට අපහසු වේ, එවිට මවක් උපක්රමය සඳහා ගොස් සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු දීප්තිමත් කෑම සූදානම්. නිදසුනක් වශයෙන්, මැකරල්වල ඇති තැටියක හැසිරීමට ඉගෙන ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් -1 pc.
- එක් ලෙමන් යුෂ;
- මෙයොනීස් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- 1 බිත්තර;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- මාළු පිරිසිදු කර ඇත, කොටස් වලට කපා. එවිට විනාඩි 60 ක් සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග බඳුනක් තබා ගන්න.
- ආහාර පිසීමට සහ යුෂ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඩොලරය ඉතා ඝන සහ ඉතා දියවන නොවේ.
- මෙයොනීස්, බිත්තර සහ පිටි යුගල වශයෙන් මිශ්රණයකින් යුක්තයි.
- මධ්ය තාපය මත තෙල් කාපුවා දී රත් වේ.
- වෙනම කැබැල්ලක් ගෙන ටැංකියක පොඟවා දමා කබලෙන් ලිපට තබා ගරිල්ලා තබා ඇත.
- සෑම පැත්තකින් ම මත්ස්යයන්ට මිනිත්තු 4 ක් පමණ රන් කාටුවක් දර්ශනය වන තුරු මුළුමනින්ම ෆ්රයිඩ් කර ඇත.
ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් මැකරල්
මැකරල්, ලූනු හා කැරට් සමග ෆ්රයිඩ්, මිනිස් ජීවිත සඳහා අවශ්ය සියලුම මයිකලික අඩංගු වේ. විවිධ කුළු බඩු, එළවළු සමග එය සූදානම්, හද උණුසුම් සහ රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය. ආහාර වේලට නොසැළකීමට එය නිර්දේශ කරයි.
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 600 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කොක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්;
- පිටි;
- සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස් කිරීම
- සම්මිශ්රණය, වීස්කර් ඉවත් කර සමාන කොටස් කපා.
- ඇත්දළින් ඇටකටු අතරින් වෙන්වීමක් කරන්න.
- කැරට් විශාල කෝණයන් මත දැලක, ළූණු කපා, සහ සියලු together sunflowflow තෙල් මත passerovat.
- මාළු පිටි දී එළවළු මත එළවළු පිටි දී දමනු ලැබේ.
- එක් පැත්තකට විනාඩි 6 ක් පමණ ෆ්රයි කර අනෙක් පැත්තෙන් ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
මැකරල් ෆිලේට් ගාන ලද
බොහෝ ගෘහනියන්ට පෑන් තුළ ෆ්රයිඩ් මැකරල් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්යයි. මෙම ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. එය සෑම සතියකම මාළු අනුභව කරන්නේ ඇයිද යන්න එහි අඩංගු වේ. ඇටසැකිල්ල නිර්මාණය සඳහා අවශ්ය වන මැංගනීස් ද තිබේ. කුරුලුවෙකුගේ මැකරල් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් කරකැවීම සඳහා ඉතා හොඳ රහසක් තිබේ නම්, එය කසළ විට නිශ්චිත සුවඳක් සහ අධික මේදයක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය;
- මසුන් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- සෝදන්න, පිරිසිදු සහ වෙන් වෙන හිස, වලිගය. ඇටකටු පිටුපස ඇදගෙන යෑමට ඇටකටු.
- විනාකිරි, සීනි සහ ජලය මිශ්ර, පැය භාගයකට මාළු මිශ්රණයට දමන්න.
- පිටි තට්ටුව උණු කර, පිටි කැබලි කපා, එය පිපිඤ්ඤා බවට පැතිර.
- 5-7 විනාඩි සෑම පැත්තක් ෆ්රයි, එළවළු සලාදයක් හෝ පඳුරු අර්තාපල් සේවය කර ඇත.
මැකරල් අර්තාපල් ෆ්රයිඩ්
ෆ්රයිඩ් මැකරල් බොහෝ අය විසින් ආදරය නිසා පමණක් නොව, එය ඉතා රසවත් නිසා. අශ්ව කරත්තයක් තුළ මැකරල් ෆ්රයිල් වල හැසිරීමට තීරණය කරන විට, බොහෝ ආචාරශීලී අය, සරල ආකාරයෙන් එය පිසීමට කැමති - අර්තාපල් සමඟ. මෙම කෑම දී පිරිසිදු ආහාර පිසීමට වඩා පහත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බටර්;
- ලෙමන් යුෂ;
- බැසිල් සහ කුළු බඩු
සකස් කිරීම
- පීල්, උරහිස ඉවත් කර කෑලි කපා, ලෙමන් යුෂ සමග බඳුනක තබා;
- ලූනු සහ අර්තාපල් Peel, ඔවුන් කපා, අර්ධ පිසින තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි;
- මාළු රෝල් රෝල්, විනාඩි 10 ක් පමණ අර්තාපල් හා ෆ්රයි එකතු, වරින් වර හැරී.
එළවළු සමග ෆ්රයිඩ් මැකරල්
Scombrian පවුලේ මාළු පරිපූර්ණව එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වන අතර, එබැවින්, අතිරේකයක් ලෙස මැකරල් ෆ්රයිල් ෆ්රොක්ලෙල් ආහාරයට ගත හැකි ප්රණීත ආහාරයට ගත හැකි අතර, ඔබ සෘතුවේ අනුව, වට්ටක්කා, ටින් මුං ඇට, වම්බටු සහ අනෙකුත් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- හරිත මස් 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 120 ml;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
- මාළු ඉවත් කරන්න, කැබලිවලට කපා, කුරුලෑ කැපීම;
- එළවළු පිරිසිදු කර, ලූනු කපා - අර්ධ මුදු, වම්බටු ආලේප කර කැට කපා, මල් වට්ටෝරු ෙපණුනි ලෙස බෙදා ඇත.
- උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පෙති, සහ ෆ්රයි හැරුණු විට එළවළු, විනාඩි 10 ක් සඳහා පියන වැසීම.
- මාළු හා ඇට එකතු කරන්න.
- ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් අඩංගු අන්තර්ගත වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
බහුකාර්යයේ ෆ්රයිඩ් මැකරල්
ෆ්රයිඩ් මැකරල් ආහාර පිසීමට අත්යාවශ්ය විකල්ප සලකා බැලීම, ඔබ එය බහුවාරකයක් තුළ ආහාර පිසීමට නම් අවම වශයෙන් කාලය වැය වනු ඇත. ඒ සමගම සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මසුන් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ෆ්රයිටර් සඳහා බටර්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- කුළුබඩු වර්ග.
සකස් කිරීම
- ළූණු සහ කැරට් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
- පාත්රයේ බහුකාර්යයන් බටර් උණු වී එළවළු, මෘදු වන තුරු එළවළු පැතිර යති.
- මාළු සිට අනවශ්ය කොටස් කපා, වරල්, වලිගය සහ හිස වැනි ටිකක් කපාගත්.
- බඳුනේ බඳුනේ මල්වෑවෙන් බාගෙ සිට අඩි ඉවත් කරනු ලබන අතර, ඒ වෙනුවට මාළු එකතු කරනු ලැබේ.
- එවිට ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් පුලුස්සන ලද අතර එය ඉහළට ගෙනා පසු තැම්බූ රෝස් ය.
- අලංකාර ලෙස තක්කාලි කපා, එය මත ඉහළ දමා, කුළු බඩු එකතු සහ උපාංගයේ පියන වසා.
- "Quenching" වැඩසටහන ක්රියාත්මක වී ඇති අතර, එම උපකරණ සකස් කිරීම සඳහා පැය එකක කාලයක් ගත වේ.