එක් උත්සව මේසයක් පිරවූ බිත්තර නොමැතිව නොවේ. මෙම මුල් ආහාරය පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු.
වියළි හතු සමග පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වියළි හතු - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- ළූණු;
- මෙයොනීස් - 15 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 15 මිලි;
- සෝස් "දකුණු" - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මුලින්ම අපි වියළි හතු වලට පොඟවා මිනිත්තු 30 ක් පමණ උෂ්ණත්වයට ගිහින් තබන්නම්. මගේ බිත්තර සඳහා මේ කාලය හොඳයි, පෑන් හෝ ඩයිපර්ස් තුළට දමා ජලය සමග පුරවන්න. අපි උදුන මත තැබුවා, වතුර උනු කිරීමට බලා සිටින්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසු වහාම අපි විනාඩි 10 ක් බැගින් සහ තැම්බූ බිත්තර තැම්බී. එවිට සිසිල් ජලය ඔවුන් සිසිල් සහ පිරිසිදු පිරිසිදු කරන්න. බිත්තර ෂෙල් හානි නොවී, තේ හැන්දකින් සමග කහ මදය රැගෙන බිත්තර හා අඩුවෙන් තබා බිත්තර.
ලූනු වලින් ලූණු වලින් ලුණු දැම්මා. රන් දුඹුරු තෙක් කුඩා බටර් සහ ෆ්රයි ලූනු කපන්න. හතු පළමු තැම්බූ, පසුව බටර් වල බටර්. පොඩ්ඩක් ටිකක් කපන්න සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ගඩොල් සමඟ කහ මිරිස් හා රෝස් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම මගින් ලැබුණු බිත්තර සුදු පැහැති ලෙස පිරවීම. සෝස් "දක්ෂිණ" මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හා හොඳින් මිශ්ර, ඔවුන් පිරවූ බිත්තර වත්. අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මත ඇති ආහාරය අලංකාර කරමින් මේසය වෙතට සේවය කරන්නෙමු.
බිම්මල් පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 10 කෑලි;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සිසිල් සහ පිරිසිදු උනු. සෑම බිත්තරයක්ම දෙවරක් කපා, කහ මදය ඉවත් කර ඇත. ලූනු සහ හතු කැට කඩා, පිසින තෙක් එළවළු තෙල් බදිනවා. අපි හතු සමග කහ මසා, හතු හා ළූණු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයෙන් ප්රෝටීන් භාගයක් පුරවා එය හරිතයන් සහ මෙයොනීස් සමග එය විසිතුරු කිරීමකි.
අච්චාරු දැමූ හතු සමග පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර ෂීට් වලින් පිරිසිදු කර, දෙකෙන් දෙකකට වෙන් කළ යුතුය. කහ මදය රැගෙන, ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද චීස් හා සිහින් ව කැඩුණු හතු සමග එය මිශ්ර කර වෙනම කුසලානකින් එය කන්න. අපි මෙම බිත්තර මිශ්රණයෙන් පටන් ගෙන, ඉහළින් සිට parsley හා අච්චාරු දමන හතු සමග සැරසීම. ඒ සියල්ල, හතු හා චීස් සමග පිරවූ බිත්තර සූදානම්!
හතු දඟකාරයෝ නිසැකවම අපගේ හුරු පුරුදු වට්ටෝරු රස විඳිති .