බිම්මල් සෝස් සමඟ Schnitzel - ඇපල් පයි හෝ වැනිලා පුඩිං වලට වඩා නරක නැහැ. මෙම වට්ටෝරුව පරම්පරා ගණනාවකින් පරීක්ෂණයට ලක් කරනු ලබන අතර, එය වැඩිදියුණු කරන අතර ඔබේ මේසයට එහි ආකෘතියට ගෙන එනු ලැබේ. ඉතින් ඇයි අද දින රාත්රී කෑම සඳහා මස් පිසින ලද මස් සඳහා ඔබ සැලකිලිමත් නොවන්න?
හතු සමග චිකන් schnitzel - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සෝස් සඳහා
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 30;
- වියළි සුදු වයින් - 120 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් parsley.
Schnitzel සඳහා:
- චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 400;
- තිරිඟු පිටි - 85 ග්රෑම්;
- පාන් ගෙඩි;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී බටර් උණු කිරීම හා විනාඩි 4 ලූනු සම්මත. අපි කොන්ගක් වත්, මිනිත්තුවක් සහ සුදු වයින් වත් කරමු. දවසේ විනාඩි 13 ක් වාෂ්ප වී වාෂ්ප කරමු.
තවත් ප්ලාස්ටික්, අපි දියර, සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය බලා සිටීම සඳහා අපි හතුයි. වාෂ්පීකරණය කළ මත්පැන් සඳහා හතු එකතු කරමු, අපි ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයට එකතු කර එය කපන්න. අවසාන නිධානය තුල පැසල් කැඩී ඇත.
කුකුල් මස් පිරිපහදු භාජන දෙකට බෙදීම, සියලු පෘෂ්ඨයන් සඳහා ආසන්න වශයෙන් එකම ඝණකම පරාජය කර දෙපැත්තෙන්ම එය කපන්න. අපි තිරිඟු පිටිවල මස් කපාගන්නවා, කුකුල් බිත්තර බවට පත් කර එය පුළුස්සා දමන්න. අපි 180 ° C දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා බේක් තැටියක් සහ රවුම් කේක් මත schnitzels ව්යාප්ත කරමු.
හතු සමග Schnitzel අවශ්ය නම් චීස් සමඟ පරිපූරකයට එකතු කළ හැකි නමුත්, සම්භාව්ය අනුවාදය මෙය ගම්ය නොවේ.
ඌරු මස් සමග schnitzel ආහාර පිසීමට කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 125 ml;
- සුදු වියළි වයින් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද - 125 ml;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු;
- සුදු ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 180 ග්රෑම්;
- මිහිරි අබ, 30 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් කැබලි - 400 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ඌරුමස් පරාජය කර පිටිවලින් වත් කරමු. ඊළඟට, බිත්තරයට පිහිනිමු හා පාන් කෑල්ලක් සමග ඉසිය යුතු ය. මස් දෙපසින් ශීතලෙන් කපන්න, මස් මුළුමනින් ම සූදානම් වීම.
කුළුබඩුවක් තුළ, විනාඩි 3 සඳහා සුදු ලූනු සම්මත කර, සුදුළූණු එක් කරන්න, පේස්ට්රි දී, සහ එය විනාඩි පසු හතු පසු. හතු ඔවුන්ගේ මුළු තෙතමනය රත්තරන් බවට පත් වන විට, පිටිවලින් පිටි ගුලිය ඉසිය හා කිරි හා මිශ්ර මිශ්රණය ඉසිය, ඝන තෙක් වාෂ්ප වී, ඉන්පසු මිහිරි අබ සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
මස් සඳහා බිම්මල් සෝස් ක්ෂණිකව ආහාරයට ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, සාම්ප්රදායික අනුවාදය තුළ, හතු සෝස් සමඟ schnitzel, ගෝවා හා අර්තාපල් ඇඳුම සිට සලාද සමග සේවය කර ඇත.